Карактеристика традиционалних посластица за Ноћ вештица није толико њихов укус, већ њихов упечатљив изглед. Колачићи „Вештичји прсти“ су савршени за ову сврху, јер нису само укусни већ ће сигурно импресионирати на први поглед.

Ово јело је велики хит код деце, претварајући обичан оброк у застрашујућу, али слатку и забавну игру. Када се правилно испеку, колачићи су толико реалистичног облика да се из даљине могу помешати са правим прстима.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Колачићи „Вештичји прсти“

Нутритивна вредност по порцији
520 кцал
  • Протеини: 13 г
  • Масти: 10 г
  • Угљени хидрати: 13 г
*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака
  • Укупно време:
  • Сложеност:
    За искусне куваре. Можда ће бити потребна посебна опрема.
  • Број порција: 1

Састојци

Порције
  • Брашно
    400 Г
  • Прашак за пециво
    0,5 кашичица
  • Путер
    175 Г
  • Јаје Ц1
    1 ком
  • Екстракт ваниле
    0,5 кашичица
  • Шећер у праху
    125 Г
  • Џем
    2 кашика

Припрема

Корак 1

Сипајте брашно у посуду.

Корак 2

Додајте прашак за пециво у брашно кашичицом.

Корак 3

Помешајте састојке помоћу жичалице.

Корак 4

Слани путер на собној температури ставите у посебну посуду.

Корак 5

Разбијте једно јаје у путер.

Корак 6

Сипајте шећер у праху у посуду.

Корак 7

Користећи кашичицу, додајте екстракт ваниле.

Корак 8

Све састојке помешајте у другој посуди миксером 5-10 минута док не постану глатки.

Корак 9

Постепено додајте смесу брашна из прве посуде у другу, мешајући састојке миксером.

Корак 10

Добијено тесто додатно умесите ручно.

Корак 11

Покријте посуду провидном фолијом и оставите да одстоји 30 минута.

Корак 12

Узмите око пола кашике теста и разваљајте га у валик дужине 10 центиметара.

Корак 13

Прстима обликујемо цилиндар.

Корак 14

И такође са ножем.

Корак 15

„Нокар“ причвршћујемо на форму помоћу половина бадема.

Корак 16

Пребаците колачиће на плех обложен папиром за печење и притисните их са стране, водећи рачуна да буду што дебљи. Пеците у загрејаној рерни на 160 степени Целзијуса 30 минута.

Корак 17

Као додатну декорацију, узмите две кашике џема од малине, темељно га мешајући кашиком.

Корак 18

Извадимо колачиће из рерне и пажљиво их украсимо џемом од малине, фарбајући нокат.

Корак 19

Затим премажите задњу страну прста. Јело је спремно!

Колачићи за Ноћ вештица са вештјим прстима - Фотографија

Савети за рецепте

  • У зависности од ваше рерне, колачићи ће можда морати да се пеку мало дуже од 30 минута, док не постану лепи и хрскави. Након 30 минута, препоручујем да пажљиво пратите процес печења како бисте спречили да изгоре.
  • Ако у почетку не користите слани путер, можете додати со у брашно по укусу. Со треба додати заједно са прашком за пециво.
  • Док припремате састојке у другој посуди, потребно је да мешате путер док не почне да задржава пуно ваздуха, постајући леп и пахуљаст.