Колачићи за Ноћ вештица „уради сам“: 6 језивих рецепата

Постављање стола за Ноћ вештица значајно се разликује од других свечаних оброка, јер кулинарски стручњаци имају задатак да креирају јела која нису само укусна већ и визуелно привлачна. Традиционално, нагласак је на „хорор“ теми, која савршено одговара празнику.

Али ако мислите да је немогуће спојити укусан укус, атрактиван, а опет језив изглед у једном јелу, грешите. Уз ову колекцију рецепата, моћи ћете да направите укусне колачиће који су савршени за Ноћ вештица.

Колачићи од бундеве за Ноћ вештица

Бундева је један од најпознатијих симбола Ноћи вештица. Ако желите да истакнете овај симбол и употпуните целокупно празнично искуство, предлажем да направите оригиналне колачиће у облику бундеве.

Састојци

• Маргарин - 100 г
• Млеко - 80 мл
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 450 г
• Шећер - 200 г
• Ванилин - 1 ком.
• Прашак за пециво - 10 г
• Боја за храну (наранџаста) - по укусу
• Црна чоколада - у зависности од броја колачића
• Бела чоколада - у зависности од броја колачића

Време кувања: 30-40 минута

Порције: 1 (18 - 20 ком.)

Рецепт корак по корак

Корак 1

У дубокој посуди помешајте маргарин, јаје, шећер и млеко.

Корак 2

У добијену течну смесу додајте ванилу, брашно и прашак за пециво. Брзо измешајте миксером.

Корак 3

Месите тесто рукама док не постане меко и хомогено.

Корак 4

Тесто поделите на неколико делова и разваљајте их оклагијом у слој дебљине 0,5 цм.

Корак 5

Округлим калупом за колаче исеците колачиће од разваљаног теста. Пребаците колачиће на плех и пеците у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса 10 минута.

Корак 6

Додајте наранџасту прехрамбену боју у део теста, затим га разваљајте и исеците округле облике. Направите мале зарезе на исеченим колачићима да бисте направили шару и пеците их у рерни.

Корак 7

Отопите црну и белу чоколаду. Сипајте је у кесе за шприцање и пажљиво исцртајте шаре на печеним колачићима. Све је ствар ваше маште.

Корак 8

Јело је спремно!

Духови колачићи

Ови укусни и преслатки „духови“ никога неће оставити равнодушним. Овај рецепт бих описала као најзастрашујуће слатке колачиће које сте икада видели!

Састојци

• Путер - 1 шоља
• Шећер - 1 шоља
• Јаја - 2 ком.
• Екстракт ваниле - 2 кашичице.
• Брашно - 3 шоље
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Со - ½ кашичице.

За чоколадну основу

• Чоколада - 200 г
• Тешка крема - ½ шоље
• Инстант еспресо - ½ кашичице (по жељи)

Време кувања: 35 - 50 минута

Порције: 1 (10 - 14 ком.)

Рецепт корак по корак

Корак 1

У дубокој посуди помешајте путер, шећер, јаја и екстракт ваниле. Добро измешајте миксером након додавања сваког састојка.

Корак 2

У посебној посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. Умутите заједно.

Корак 3

Постепено сипајте суве састојке у смесу од јаја, настављајући да мешате миксером. Мутите док тесто не постане глатко.

Корак 4

Добијено тесто умотајте у кухињску фолију и ставите у фрижидер на 20 минута.

Корак 5

Очврсло тесто разваљајте оклагијом на дебљину од око 0,5 цм.

Корак 6

Користећи посебан калуп, исеците духове из теста и направите „очи“ од угла.

Корак 7

Пребаците колачиће на плех за печење и ставите у рерну. Пеците 10-12 минута на 170 степени Целзијуса, док не порумене.

Корак 8

Да бисте направили чоколадну базу, помешајте чоколадне мрвице, шлаг и растресити еспресо у дубокој посуди. Мешајте кашиком док се чоколада потпуно не отопи и смеса не постане тамносмеђа. Охладите смесу 10 минута.

Корак 9

Украсите колачиће чоколадном смесом. Сипајте чоколаду на задњу страну, а затим је премажите страном са „очима“. Додајте преостале елементе - тачке у облику уста и очију.

Корак 10

Јело је спремно!

Паукови колачићи

Ако се плашите паука и мислите да никада не желите да видите једног, онда је овај рецепт баш за вас! Ови „пауци“ су неодољиви, јер су укусни и невероватно слатки.

Састојци

• Шећер - 70 г
• Брашно - 250 г
• Со - 1 г
• Јаје - 1 ком.
• Путер - 125 г
• Линдор бомбоне - 1 паковање (било које друге округле и чоколадне бомбоне ће такође послужити)
• Ванилин - 5 г
• Бела мастика - у зависности од количине
• Црна гел боја - у зависности од количине
• Црна чоколада - у зависности од количине

Време кувања: 40-50 минута

Порције: 1 (12 - 15 ком.)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ставите брашно, шећер, ванилу и со у дубоку посуду. Добро промешајте жицом за мућење.

Корак 2

Додајте исецкани путер у смесу и мешајте рукама. Мешајте док не добијете растреситу конзистенцију.

Корак 3

Разбијте јаје у посуду и све помешајте шпатулом.

Корак 4

Умесите тесто рукама.

Корак 5

Тесто поделите на неколико мањих делова и направите уредне куглице. Ставите куглице на плех обложен папиром за печење.

Корак 6

Пажљиво притисните куглице чашом и направите мала удубљења за бомбоне.

Корак 7

Ставите плех у рерну на 12-15 минута на 180 степени.

Корак 8

Ставите бомбоне на печене колачиће.

Корак 9

Од беле мастике обликујемо мале куглице.

Корак 10

Отопите црну чоколаду и нацртајте импровизоване паукове ноге на печеним производима.

Корак 11

Користећи чоколаду, залепите куглице од белог мастика на бомбоне да бисте имитирали очи.

Корак 12

Цртамо импровизоване зенице црним бојама.

Корак 13

Јело је спремно!

Колачићи од шишмиша

Ови „слепи мишеви“ су одличан додатак вашем столу за Ноћ вештица. Забавни су за гледање, укусни и једноставни за прављење. Шта више можете пожелети за сјајну посластицу?

Састојци

• Медењаци - 400 г
• Какао - по укусу
• Орео колачићи - 1 паковање
• Суво грожђе преливено чоколадом - у зависности од количине
• Бела чоколада - у зависности од количине
• Џем од јагода - 3 кашике.

Време кувања: 20-30 минута

Порције: 1 (6-7 ком.)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Рукама згњечите медењаке у дубоку посуду.

Корак 2

Додајте џем и путер у посуду и наставите да месите рукама док не постане глатко.

Корак 3

Од добијеног теста обликујте куглице и ставите их у фрижидер на 1 сат.

Корак 4

Разломите Орео колачиће и пажљиво исеците украсна крилца.

Корак 5

Исеците украсне зубе од беле чоколаде.

Корак 6

Сипајте какао прах на посебан тањир и припремите колачиће за украшавање.

Корак 7

Уваљајте лоптицу у какао, додајте очи од сувог грожђа преливене чоколадом и уметните исечене зубе. Уметните крилца са стране лоптице.

Корак 8

Јело је спремно!

Видео: Како украсити колачиће за Ноћ вештица глазуром

На први поглед, чини се да само они са уметничким образовањем или професионални кувари могу лепо украсити јела за Ноћ вештица. Али не бојте се да покушате, јер није тако тешко као што изгледа.

Уз само неколико једноставних трикова, можете сами направити прелепе колачиће за Ноћ вештица украшене глазуром од безеа. Да бисте научили ове мале трикове, погледајте видео о прављењу колачића за Ноћ вештица и покушајте да поновите кораке. Ако пажљиво пратите упутства, ваши резултати ће бити подједнако добри.