Мафини су један од најбољих новогодишњих десерта. Невероватно су укусни, нежни и елегантни. Ови десерти не само да савршено употпуњују вашу празничну трпезу, већ представљају и диван поклон за вољену особу. Можете направити ове мини мафине користећи свој омиљени рецепт, а затим их украсити према новогодишњој теми. Овај десерт ће обрадовати и одрасле и децу.

У овом чланку сам саставила најбоље рецепте за новогодишње мафине, заједно са јединственим идејама за декорацију. Дизајни за колачиће могу се направити од фондана, глазуре, чоколаде или карамеле. Изаберите своје омиљене опције и обрадујте своје вољене прелепим и укусним празничним десертом.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Новогодишњи колачићи за 2024. годину

Ово је рецепт за шармантне, нежне и невероватно укусне новогодишње колачиће. Мирисни чоколадни бисквит се савршено слаже са прозрачним преливом од крем сира. Лагане ноте ваниле додају дашак софистицираности десерту. Можете украсити ове новогодишње колачиће за 2024. годину по свом укусу, држећи се зимске теме. Такође их можете украсити у стилу симбола предстојеће године - Воденог тигра.
Нутритивна вредност по порцији
6.3 кцал
  • Протеини: 13 г
  • Масти: 10 г
  • Угљени хидрати: 47 г
*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака
  • Укупно време:
  • Сложеност:
    Једноставан рецепт.
  • Број порција: 1

Састојци

Порције
За тест:
  • Пшенично брашно
    50 Г
  • Какао прах
    20 Г
  • Шећер
    75 Г
  • Јаје Ц1
    1 ком
  • Путер 82,5%
    60 Г
  • Црна чоколада
    40 Г
  • Павлака 15%
    60 Г
  • Сода
    0,25 кашичица
  • Прашак за пециво
    3 Г
За декорацију:
  • Свеж сир
    400 Г
  • Крем 33%
    100 Г
  • Шећер у праху
    40 Г
  • Екстракт ваниле
    1 кашичица
  • Прехрамбене боје
    по укусу

Припрема

Корак 1

Меки путер ставите у дубоку посуду и додајте шећер.

Корак 2

Помешајте састојке виљушком.

Корак 3

Добијамо хомогену крему.

Корак 4

Додајте јаје у смесу са путером и мешајте док не постане глатко.

Корак 5

Додајте павлаку и добро промешајте смесу.

Корак 6

Сипајте отопљену чоколаду.

Корак 7

Поново мешајте смесу док не постане глатка.

Корак 8

У посебној посуди помешајте брашно, какао, соду и прашак за пециво.

Корак 9

Просејте суве састојке и помешајте их са основом од путера и чоколаде.

Корак 10

Све пажљиво промешајте док не постане глатко.

Корак 11

Тесто сипајте у калупе и пеците колачиће на 160 степени 20-25 минута.

Корак 12

Оставите готове колачиће да се добро охладе.

Корак 13

За припрему креме, ставите крем сир у дубоку посуду, додајте шећер у праху, сипајте крему и екстракт ваниле.

Корак 14

Мешајте састојке док не формирају пахуљасту, глатку смесу. Почните на малој брзини и постепено повећавајте на средњу.

Корак 15

Крему бојимо у жељену нијансу.

Корак 16

Добро промешајте и пребаците у кесу за пециво.

Корак 17

Правимо украсе за колачиће и украшавамо их по свом укусу.

Корак 18

Новогодишњи колачићи су спремни.

Божићни мафини „Јолочки“

Божићни колачићи у облику јелке су дивна алтернатива колачима и другим пецивима чија је израда захтевна. Невероватно су укусни и ароматични. Обимне јелке изгледају запањујуће на мафинима. Ове посластице ће бити шик додатак вашој празничној трпези и помоћи ће у стварању магичне божићне атмосфере.

Састојци

За колачиће:

  • Брашно - 100 г
  • Путер - 65 г
  • Шећер - 75 г
  • Јаја Ц1 - 2 ком.
  • Млеко - 2 кашике.
  • Какао прах - 10 г
  • Прашак за пециво - 1 кашичица.
  • Екстракт ваниле - 1 кашичица.

За декорацију:

  • Путер - 125 г
  • Шећер у праху - 125 г
  • Свеж сир - 150 г
  • Боја за храну - зелена
  • Вафле - 6 ком.
  • Шећерне перле

Време кувања: 1 сат и 15 минута

Порције: 1 (6 колачића)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремите мафине. Ставите брашно у дубоку посуду и додајте омекшали путер.

Рецепт - Мафини у облику божићне јелке - Корак 1

Корак 2

Додајте јаја, шећер, млеко, екстракт ваниле, какао и прашак за пециво.

Корак 3

Састојке темељно измешајте док се не добије хомогена маса.

Рецепт - Мафини у облику божићне јелке - Корак 3

Корак 4

Добијено тесто сипајте у калупе за мафине и пеците мафине 20 минута на 160 степени.

Рецепт - Мафини у облику божићне јелке - Корак 4

Корак 5

Припремите крему. Омекшали путер ставите у посебну посуду и лагано га умутите миксером.

Корак 6

Додајте шећер у праху и наставите да мутите смесу док не постане пенаста.

Корак 7

Додајте крем сир и добро промешајте док не постане глатко.

Корак 8

Одвојите шест кашика креме и обојите преосталу смесу у зелено.

Рецепт - Мафини у облику божићне јелке - Корак 8

Корак 9

Од белог крема правимо мале врхове за колачиће и на њих причвршћујемо вафлене корнете.

Рецепт - Мафини у облику божићне јелке - Корак 9

Корак 10

Пажљиво обојите вафлене корнете зеленом кремом.

Рецепт - Мафини у облику божићне јелке - Корак 10

Корак 11

Користећи кесу за посластичарство са малим врхом, обликујте „гранчице јелке“ по целој површини конуса.

Корак 12

Готове мафине у облику јелке украсите шећерним перлицама и поспите шећером у праху.

20 идеја за украшавање новогодишњих колачића за 2024. годину

Желела бих да вам понудим неколико занимљивих идеја за украшавање колачића за Нову 2024. годину. Изаберите једну по свом укусу и почните са припремом вашег свечаног десерта.

Симбол године

Водени тигар ће бити владар предстојеће године. Стога ће свечани колачићи украшени у његовом стилу бити диван додатак вашој новогодишњој трпези.

Адвентски венац

Овај божићни венац је диван украс за празничне мафине. Тако је светао и свечан. Можете га направити од дебеле глазуре или фондана.

Божићна дрвца

Мафини са глазуром у облику божићне јелке изгледају веома импресивно. Ове посластице можете украсити фонданом, шећером у праху и мрвицама.

Пахуље

Пахуљице су једна од најпопуларнијих и најшармантнијих декорација за новогодишње колачиће. Могу се направити од чоколаде, фондана или глазуре. Беле пахуљице изгледају запањујуће на нежно плавој или светло плавој глазури.

Јелен

Ирвас је саставни симбол новогодишњих празника. Према народним веровањима, доноси просперитет. Мафини са овим позитивним ликом ће се свидети и деци и одраслима.

Како украсити колачиће за Нову годину 2022. - Фотографија 9

Деда Мразова капа

Ови новогодишњи колачићи са темом Деда Мразове капе ће свима подићи расположење. Светли су, стилски и празнични. Можете направити капу од глазуре или користити само њене боје за декорацију.

Снежни људи

Весели снежни људи су омиљени ликови, што их чини савршеним за украшавање божићних колачића. Могу се направити од фондана или густе глазуре.

Разнобојна светла

Гирланде су диван украс не само за јелку већ и за мафине. Да бисте направили овај украс, биће вам потребан било који стабилан крем, шарени бомбони, отопљена чоколада или глазура.

Како украсити колачиће за Нову годину 2022. - Фотографија 13

Мини колачићи од медењака

Мали медењаци у облику божићних или новогодишњих ликова су савршени за украшавање колачића. Ове посластице ће изгледати веома нежно и шармантно.

Зимске бобице

Ако желите да направите колачиће са најприроднијим украсом, користите пасјак, бруснице, бруснице и друго зимско воће. По жељи, можете их умочити у сируп и посути шећером да бисте имитирали мраз.

Новогодишњи колачићи 2022. — фотографија

Топери

Не желите да губите време на компликоване декорације? Онда украсите своје празничне колачиће новогодишњим украсима.

Видео: 12 начина за украшавање новогодишњих колачића

Тражите идеје за украшавање новогодишњих колачића? Онда дефинитивно морате да погледате овај видео. Он приказује 12 јединствених начина за украшавање празничних мафина, за свачији укус.

Аутор видеа демонстрира процес украшавања колачића користећи разне технике. Декорације укључују шарене глазуре, мрвице и фигурице од фондана, карамеле, чоколаде и теста за медењаке. Након гледања овог видеа, сигурно ћете бити инспирисани да направите луксузне десерте за своју новогодишњу трпезу.