Јаја у желеу - Ово је рецепт за слатко желе од меса, а његови фанови ће га одмах заволети. Штавише, ово је веома живописан десерт. Гледајући фотографију овог желеа, чини се да је потребан радно интензиван процес за припрему, али у стварности, овај необичан рецепт за желе је веома једноставан за прављење.

Овај рецепт не оставља простора машти. У фил можете додати шта год желите, чак и своје омиљено воће. Само препоручујемо да при избору састојака задржите контраст боја. Погледајте фотографију; јело изгледа посебно живописно, што ће одушевити ваше госте.

Рецепт за овај светли желе укључује: шест кокошјих јаја, 100 грама ваших омиљених бобица, пожељно различитих боја, пола поморанџе, пола лимуна, свеже листове менте, 300 мл било ког компота, сока или сирупа, 2 - 3 кашике желатина, шећер по укусу.

Корак по корак акције

Јаја у желеу 2

  1. Потопите желатин у 150 мл хладне воде и оставите да набубри онолико времена колико је назначено на паковању.
  2. Сада припремимо љуске јаја. Прво, оперите сва јаја содом бикарбоном. Затим, идентификујте тупи крај сваког јајета и направите рупу дубоку око два центиметра на том крају. Пажљиво сипајте цео садржај јајета у посуду; неће нам требати љуске; требаће нам љуске јаја.
  3. Након што се желатин натопи у води потребно време, помешајте га са соком или сирупом. Пажљиво сипајте сируп у желатин и добро мешајте док не постане глатко. За овај рецепт, најбоље је користити светле сокове или компоте; то ће омогућити да тамно воће заблиста кроз светли желе.
  4. Сипајте топлу прокувану воду у дубоку посуду и додајте кашичицу соде бикарбоне. Убаците све љуске јаја унутра. Оставите их да одстоје неколико минута да се дезинфикују. Затим их исперите под чесмом.Јаја у желеу 3
  5. Исеците поморанџу и лимун на мале, лепе комадиће, остављајући пулпу и кору воћа на сваком комаду.
  6. Једноставно оперите и осушите бобице и листове менте.
  7. Почнимо са филом. Да бисте то урадили, ставите љуске јаја у посуду за јаја. Можете користити и купљену картонску посуду за јаја, све док остану усправне.
  8. Кришке цитруса и листове менте ставите на само дно. Затим додајте бобице. Можете користити свеже или замрзнуте бобице. Пажљиво сипајте сок или желе на бази сирупа у љуске и ставите јаја у фрижидер, по могућству преко ноћи.

Ољуштите јаја пре сервирања. Овај живописан и укусан десерт је спреман!

Видео рецепт за прављење јаја у желеу