Главни празник у години је пред вратима. Време је да се одлучите за слатку посластицу! Ево избора. Неколико рецепата за новогодишње торте.

"Зима"

торта-за-нову-годину-13

Колачи на бази чоколаде се често пеку за празнике. Сигурно ћете наћи разноврсне фотографије и рецепте за ове креације на нашој веб страници. „Зимски“ је једно од најбољих слатких јела за Нову годину.

Састојци за тесто:

  • 0,5 шоље шећера,
  • 2 јаја,
  • 200 грама павлаке,
  • 100 грама кондензованог млека,
  • 50 грама чоколаде (отопљене),
  • 3 кашике какаоа,
  • 1 шоља брашна,
  • 1 кашичица прашка за пециво,
  • ванилин.

Састојци за крему:

  • 100 грама путера,
  • 100 грама кондензованог млека,
  • 50 грама чоколаде.

Састојци за сируп: црна кафа, шећер и коњак по укусу.

Чоколадне торте се увек праве од црне чоколаде. Никада не користите млечну чоколаду или чоколадне плочице са филом.

Да бисте припремили тесто, умутите јаја са шећером док се не формирају чврсти врхови. У посебној посуди помешајте павлаку, какао, кондензовано млеко и чоколаду. Умешајте ову смесу у смесу јаја и шећера. Пажљиво то урадите силиконском шпатулом. Ово ће спречити слегање беланаца и проветриће тесто. Просејте брашно и ванилу кроз цедиљку и додајте у тесто заједно са прашком за пециво.

Кора се пече у рерни 30-40 минута док се не стегне. Након хлађења, треба је пресећи на пола. Крем се сипа између половина. Да бисте га направили, умутите путер, кондензовано млеко и чоколаду. Пре наношења крема, умочите кору у сируп. Овај сируп се прави од свеже скуване црне кафе, шећера и коњака.

Новогодишња торта „Југославија“

Рецепт за новогодишњу торту

Састојци за тесто:

  • 2 шоље брашна,
  • 2 шоље павлаке,
  • 1,5 шоље шећера,
  • 3 јаја, прашак за пециво.

Састојци за крему:

  • 1 конзерва куваног кондензованог млека,
  • 250 грама путера,
  • ораси, грожђице.

Да бисте припремили тесто, у чинији помешајте павлаку, шећер, јаја, брашно и прашак за пециво. Тесто поделите на три слоја, од којих се сваки пече посебно у рерни 30-40 минута. Ако не желите да горњи слој изгори, обложите плех влажним папиром за печење. Папир за печење можете ставити и на дно плеха. Ово ће спречити да доњи слој изгори.

Да бисте спречили да се колач препече споља, умотајте га у влажан папир за печење.

Крем се мути од куваног кондензованог млека и отопљеног путера. Затим се у смесу додају сецкани ораси (било које врсте по жељи) и суво грожђе. Добијени крем премажите преко сваког слоја торте и оставите да се натопи преко ноћи. Најбоље је да своје кулинарско ремек-дело ставите у фрижидер. То ће му омогућити да се много боље натопи. Ујутру ћете моћи да уживате у мирисном и укусном десерту који сте сами направили.

Краљ чоколаде

Укусна торта са глазуром за новогодишњи сто

Рецепти за ову посластицу преносе се генерацијама. Редовно се служи у новогодишњој ноћи. На нашој веб страници сигурно ћете пронаћи фотографије различитих дизајна чоколадних торти.

Састојци за тесто:

  • 1 шоља брашна,
  • 1 шоља шећера,
  • 1 чаша павлаке,
  • 4 кашике какаоа,
  • 2 јаја,
  • мало воде,
  • прашак за пециво.

Састојци за крему:

  • 1 конзерва куваног кондензованог млека,
  • 200 грама павлаке,
  • 3-4 кашике какаоа.

Састојци за глазуру:

  • ¼ шоље млека,
  • 3-4 кашике какаоа,
  • 100 грама путера,
  • 4 кашике шећера.

Ако желите да пробате овај чоколадни десерт за Нову годину, препоручује се да га направите дан раније како би посластица имала времена да се натопи. Да бисте спречили да коре постану суве, можете их натопити у сок (изаберите било који).

У посебној посуди помешајте шећер, павлаку, јаја, воду, прашак за пециво и брашно. Ове састојке затим помешајте у тесто. Тесто поделите на три дела и пеците сваки одвојено у рерни 15-20 минута на 200 степени Целзијуса.

Након хлађења, сваку кору треба обилно премазати кремом. Да бисте је направили, умутите кувано кондензовано млеко, павлаку и какао. Поделите смесу на два дела за трећу и другу кору.

Глазура се припрема у емајлираној посуди. Прво, истопите путер у њој. То се ради на лаганој ватри. Додајте млеко, шећер и какао. Загрејану смесу доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри, стално мешајући. Требало би да се згусне.

Ако је могуће, направите танак слој глазуре како бисте је могли сипати не само на врх торте већ и са стране.

Украсите коре торте припремљеном глазуром. Такође можете поставити чоколадне бомбоне одозго за декорацију.

Мономахова капа

Састојци:

1 колач

  • Јаје - 1 ком.
  • Шећер - 0,5 шоље
  • Кефир - 0,5 шоље
  • Брашно - 1 шоља
  • Сода бикарбона - 0,5 кашичице.

2 торте

  • Јаја - 2 ком.
  • Шећер - 1 шоља
  • Кефир - 1 чаша.
  • Брашно - 2 шоље
  • Сода бикарбона - 1 кашичица.
  • Какао - 2 кашике.
  • Орашасти плодови - 200 г
  • Мак - 200 г
  • Суво грожђе - 200 г

Крема

  • Павлака - 600 г
  • Шећер - 1 шоља.

Глазура

  • Црна чоколада - 100 г
  • Путер - 50 г

Ово су само неки од рецепата које можете користити за припрему слатке посластице за Нову годину. Погледајте како да направите и друге торте које се могу послужити за празник. Фотографије такође приказују идеје за украшавање свечаних десерта.