Медењаци за Нову годину „уради сам“: 4 рецепта са фотографијама корак по корак

Шта повезујете са новогодишњим празницима? Божићна јелка, поклони, мандарине и, наравно, медењаци. Ове укусне и ароматичне посластице помажу у стварању угодне атмосфере у сваком дому. Складно се уклапају у породичне чајанке или празничне трпезе, а такође су диван додатак сваком поклону. Могу се користити за украшавање јелке и разних новогодишњих аранжмана.

У овом чланку сам сакупила најбоље рецепте за медењаке, заједно са занимљивим опцијама за украшавање. Научићете како да направите различите врсте новогодишњих посластица: класичне са глазуром, оне у облику тигра и оне за украшавање јелке. Изаберите своју омиљену опцију и почастите своје вољене луксузним новогодишњим десертом.

Божићни медењаци за јелку

Тражите оригиналне идеје за украшавање ваше празничне јелке? Украсите је шармантним медењацима. Изгледаће запањујуће на јелки и представљаће дивну посластицу за ваше госте.

Састојци

• Мед - 160 г
• Шећер - 100 г
• Ђумбир - 1 ½ кашичице.
• Цимет - 1 кашичица.
• Путер - 120 г
• Сода - 2 кашичице.
• Јаје Ц1 - 1 ком.
• Брашно - 400 г

Време кувања: 2 сата и 15 минута

Порције: 1 (30-40 ком, у зависности од величине)

Рецепт корак по корак

Корак 1

У шерпи са дебелим дном помешајте мед, шећер, ђумбир и цимет.

Корак 2

Ставите шерпу на лагану ватру и, непрекидно мешајући, доведите смесу меда до кључања и потпуно растворите шећер.

Корак 3

Склоните смесу са ватре, додајте соду бикарбону и добро промешајте.

Корак 4

Додајте путер и мешајте смесу док не постане глатка.

Корак 5

Сипајте смесу у дубоку посуду и оставите да се хлади 10 минута.

Корак 6

У охлађену смесу додајте јаје и добро промешајте миксером.

Корак 7

Додајте просејано брашно у неколико фаза, сваки пут темељно мешајући смесу.

Корак 8

Када се дода сво брашно, умесите тесто рукама, умотајте га у провидну фолију и ставите у фрижидер на 1-3 сата.

Корак 9

Медено тесто извадимо из фрижидера, разваљамо га, исечемо медењаке и направимо рупице у њима.

Корак 10

Пеците колачиће од медењака на 180 степени 6-8 минута.

Корак 11

Оставите готове производе да се охладе, а затим их украсите шећерном глазуром.

Корак 12

Када се глазура добро стегне, провлачимо траке кроз рупице на медењаку и можемо почети са украшавањем јелке.

Веома једноставан рецепт за тесто за медењаке

Ово је још један диван рецепт за тесто за медењаке који се лако прави код куће. Од њега се праве прелепи, нежни и укусни новогодишњи колачићи. А њихова магична арома ће очарати свакога. Ово тесто треба припремити унапред, јер треба да одстоји у фрижидеру.

Састојци

• Јаја Ц1 - 2 ком.
• Брашно - 650 г
• Путер - 200 г
• Мед - 2 кашике.
• Шећер - 200 г
• Прашак за пециво - 15 г
• Млевени ђумбир - ½ кашичице.
• Цимет - 1 ½ кашичице.
• Мушкатни орашчић - 1 кашичица.
• Кардамом - 1 кашичица.
• Млевени каранфилић - ¾ кашичице.

Време кувања: 35-45 минута

Порције: 1 (око 50-60 ком)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремамо потребне састојке.

Корак 2

Лагано умутите путер миксером.

Корак 3

Додајте шећер у путер и добро промешајте.

Корак 4

У добијену масу додајте јаја, зачине и мед.

Корак 5

Састојке темељно измешајте.

Корак 6

Помешајте брашно са прашком за пециво и додајте га у малим порцијама у смесу са путером.

Корак 7

Умесите тесто рукама. Требало би да буде меко и еластично.

Корак 8

Умотајте тесто у провидну фолију и ставите у фрижидер на 12 сати. Затим га разваљајте, исеците колачиће од медењака и пеците 5-7 минута на 180 степени Целзијуса.

Видео — Мастер класа: 3 једноставна колачића од медењака за годину тигра

Према кинеском хороскопу, симбол 2022. године је Водени тигар. Стога вам предлажем да украсите свој новогодишњи сто укусним медењацима у стилу домаћина предстојеће године. Они ће помоћи у стварању празничне атмосфере и подићи расположење свима.

Ова видео мастер класа приказује три опције за украшавање медењака за Годину тигра. Свака је јединствена на свој начин. Аутор видеа јасно демонстрира цео процес украшавања: од сечења теста до цртања сваког детаља. Након гледања овог видеа, лако ћете направити живописне новогодишње медењаке код куће.