Рунебергови колачићи
Садржај
Данас ћемо причати о историји ове укусне посластице и истражити њен рецепт, који не захтева печење и неће вас обавезати да проводите сате у кухињи мутећи је. Причамо о обилном десерту који сви знамо још из детињства, под називом колач од колачића „Кромпир“. Читајте даље да бисте сазнали више о овоме и предностима овог укусног десерта.
Историја овог десерта
Овај рецепт је широм света познат као „Рунебергови колачи“. Ово име није измишљено, већ потиче из занимљиве приче. Некада давно, жена финског песника је брзо спремала посластицу од састојака које је имала при руци за неочекиване госте. Додала је џем, брашно и неколико кашика рума у презле, затим је измрвила колаче, помешала све ове састојке и послужила укусне, необичне „колобоке“.
У нашој земљи, овај рецепт је стекао популарност у временима несташице хране, када су домаћице кувале са свим што је било доступно. И упркос ограниченом броју састојака, кромпир колачи направљени од колачића остају омиљено и незаборавно јело. Тајна лежи у њиховом јединственом, незаборавном укусу.
Рецепт
Како се прави овај десерт? Веома је једноставно, и вероватно већ имате потребне састојке у својој кухињи. Ево шта вам је потребно:
- 750 г колачића,
- 200-250 мл млека,
- 4-5 кашика рафинисаног шећера,
- 2 кашике какаоа,
- 100-150 грама орашастих плодова,
- 200 грама путера.
Упутства за кухињу
Рецепт укључује једноставне кораке припреме:
- Самлејте колачиће помоћу машине за млевење меса или блендера. Ако више волите хрскаве комаде, згњечите их у авану.
- Згњечите орахе.
- Ставите посуду са млеком на ватру, додајте рафинисани шећер, какао и све добро промешајте, доводећи до кључања.
- У добијену смесу у посуди додајте мале комадиће путера. Важно је да се путер потпуно раствори!
- Додајте колачиће, па поново све промешајте и извадите из рерне. Ако је тесто густо или је остало много колачића, не брините — додајте млеко у смесу да бисте постигли жељену конзистенцију.
- Можете почети са обликовањем десерта: округли или дугуљасти. По жељи, обликујте га у кобасицу и исеците на мале комадиће пре сервирања.
- Готове колаче можете посути шећером у праху и ставити на кратко на хладно место.
Шта се још може додати?
Сада знате рецепт за прављење кромпир колача од колачића, али постоји много варијација, на пример:
- Уобичајено је да се уместо колачића додају згњечени крутони. У овом случају, мораћете да додате мало више шећера.
- Ако је јело за одрасле, онда можете додати кашичицу коњака.
- Уместо млека и рафинисаног шећера, рецепт предлаже употребу кондензованог млека из конзерве.
- Мало ваниле ће десерту дати укусну арому.
- За посипање је добро користити кокосове пахуљице, колачиће, а такође и презле.
- Уместо шећера, можете користити џем или природни мед.
- Чак и без орашастих плодова, десерт ће и даље бити одличан!
Предности „кромпира“
Није тајна да је ово јело омиљено међу децом. Ако ваше дете жуди за нечим слатким, испробајте наш рецепт и припремите здраву посластицу. Млеко које се користи у овом јелу обогаћено је калцијумом, неопходним за растући организам. Колачићи и крекери садрже витамине Б, а ораси садрже виталне елементе у траговима и хранљиве материје.
Уље које се налази у рецепту је и калорично и хранљиво, што јело чини веома заситним. Због тога је тешко појести више од неколико „колобока“ одједном.
Проведите само један сат да направите укусан десерт! Дивно је што помоћу овог једноставног рецепта можете брзо направити незаборавну, укусну посластицу и за одрасле и за децу!
