Кромпир колач од господина Дукана
Садржај
Кромпир колач је слатка посластица коју сви познају још од детињства. Али традиционални десерт садржи пуно путера и белог брашна, па како га можете направити са ниским садржајем угљених хидрата? Дуканов колач од кромпира - заснован на принципима здраве исхране, направљен од мрвица дијеталних мафина и укусне глазуре. Тежина припреме је слична као и код обичног колача; чак и почетници у кувању могу да се носе са овим десертом. Чак и најмлађи љубитељи слаткиша могу да се придруже; биће одушевљени да сами покушају да направе мрвичасти прелив и помешају састојке.
Шта вам је потребно да га припремите?
Да бисмо направили ову забавну кромпир торту, мораћемо да направимо колачиће. Користићемо их да измрвимо састојке за наш будући десерт.
Да бисмо испекли Дукан мафине са богатим укусом чоколаде, потребно нам је:
- Кашика овсеног брашна, које се може направити млевењем овсене каше у млинцу за кафу;
- Кашичица пшеничних мекиња;
- Кашичица сувог млека или формуле за бебе (на пример, хипоалергенске);
- Кашика какаоа или рогача (здрава замена за чоколадне пасуље);
- 2 препелица јаја;
- Кашика млека са ниским садржајем масти.
- Прстохват соли.
- Прашак за пециво или сода на врху ножа, угашен лимуновим соком.
- 7 таблета замене за шећер.
- Ванилин по укусу.
- Цимет по укусу.
За глазуру ће вам бити потребно:
- 1/5 шоље млека
- Кашичица какаоа.
- 7 таблета заслађивача.
- 1 препеличје јаје.
- Кашичица кукурузног скроба.
Попишите производе које имате код куће. Ако имате све наведено, онда можемо почети са кувањем.
Кување по Дукану
За припрему мрвичастог прелива за кромпир колач:
- Помешајте брашно са мекињама, додајте млеко у праху и какао.
- Пажљиво додајте прашак за пециво или соду.
- У посебној посуди умутите јаја са сољу и додајте млеко са ниским садржајем масти, замену за шећер и своје омиљене зачине.
- Сипајте добијену смесу у брашно у праху, мешајте док нема сувих комада теста.
- Тесто ставите у калупе и ставите у рерну.
- Пеците колачиће на 180 степени не дуже од 10 минута.
- Оставите колачиће да се охладе, а затим их самљејте у мрвице – то можете учинити блендером.
Да бисте направили глазуру, загрејте млеко, додајте замену за шећер и какао прах, растворите и промешајте. Додајте јаје, стално мешајући. Додајте кукурузни скроб на самом крају. Добићете густу, кремасту глазуру.
Ова колач од кромпира се прави овако: премажите мрвице глазуром, оставите их да одстоје 15 минута да упију влагу, а затим обликујте куглице сличне кромпиру. Ова Дуканова торта не захтева печење, нискокалорична је јер не садржи бело брашно ни путер и укусна је.
