Необична кобасица од чоколаде и колачића
Садржај
Сећаш ли се свог детињства? Одлазак до штанда са слаткишима често се завршавао тако што би ваше руке одмотавале фолију и извлачиле укусну кремасту кобасицу. Године су пролетеле, овај десерт ми се урезао у памћење, а сада имате прилику да га направите својој деци. Једноставан рецепт, укусна торта и море позитивних успомена.
Слатка кобасица
Десерт садржи:
- 300 грама кекса од крхког теста;
- 200 грама путера;
- 1 шоља шећера;
- Око 40 грама какаоа;
- 5 кашика млека или павлаке средње масноће;
- 1 шоља ораха.
Тесто са кобасицама је прилично лако направити. Овај рецепт не захтева никакве посебне кулинарске вештине, а ова „кобасица“ се брзо и лако припрема. Прво, половину прхких колачића самељите у блендеру. Добијени прах сипајте у посуду. Преостале колачиће изломите на мале комадиће.
Колач има јак укус орашастих плодова. Да би се ухватио овај „детињасти“ укус, орахе треба исецкати на комаде средње величине. Рецепт такође укључује могућност пржења орашастих плодова у сувом тигању за сланији укус. Колачићи и ораси се мешају.
Самлети какао прах са шећером, додати млеко/павлаку у прах и добро промешати. Довести смесу до кључања на лаганој ватри. Мешати какао и млеко током целог процеса.
Колач је прилично мекан, па се да би се добио деликатнији укус, у још топлу смесу додаје путер (најбоље исечен на коцкице). Добијена чоколадна смеса се меша док не постане глатка.
Време је за колачиће. Полако умешајте измрвљене колачиће и орахе у посуду са чоколадним „кремом“. Додајте постепено како бисте избегли да смеса постане превише густа или грудваста. Резултат би требало да буде густа, лепљива чоколадна смеса.
Аутентични рецепт не укључује чоколаду, али да бисте му дали оштрији укус, можете додати педесет грама чоколаде отопљене у воденом купатилу или неколико кашика куваног кондензованог млека у смешу.
Како се прави кобасица? Раширите фолију намазану путером на сто, затим намажите мало чоколадне смесе са колачићима по њој. Умотајте торту, обликујте је у жељени облик и кобасица је готова! Остаје само да је охладите у фрижидеру док се не стегне. Можете послужити торту целу или је исећи на комаде.
Чоколадна кобасица „Краковска“
Овај рецепт има јединствен изглед: кобасица подсећа на праву. Деца воле овај десерт, а одрасли ретко одбијају ову необичну посластицу. Такође се прави са колачићима, али су и састојци и коначни изглед знатно другачији.
За припрему ће вам бити потребно:
- 400 грама кекса од крхког теста;
- 200 грама путера или маргарина;
- 1 шоља шећера;
- 1 цело јаје;
- 3 кашике млека;
- 3 кашике какао праха;
- Било који сецкани ораси (око 100 грама).
Све почиње са колачићима. Потребно их је самељити било којом методом (машина за млевење меса, чекић за месо итд.). Мрвице се помешају са орасима. Затим се једно цело јаје добро умути и сипа у смесу од ораха и колачића.
Затим, ставите маргарин (путер) на шпорет, заједно са 3 кашике млека и 3 кашике какаоа, и доведите до кључања. Након што се смеса мало охлади (!), сипајте је у колачиће и добро промешајте.
Раширите провидну фолију на столу и ставите „тесто“ на њу. Умотајте је, формирајући облик кобасице. Након тога, можете умотати посуду у фолију и ставити је у замрзивач на неколико сати.
Можете додати комадиће беле чоколаде у рецепт, што ће створити лажну „маст“ у кобасици и учинити је још реалистичнијом. Такође можете смањити шећер и заменити га куваним кондензованим млеком по жељи. Сервирање такође може варирати. Узгред, овај десерт је савршен за понети са собом. На пример, можете га спаковати да га ваше дете понесе у школу. Пријатно!
