Крушке са медом и бадемима
Садржај
На свакој прослави, гости се највише радују десерту. Шта може бити боље од нежне торте која се служи уз чај? Припремили смо једноставне и укусне рецепте за десерте са крушкама и медом који ће обрадовати сваку домаћицу.
Златни колачи са крушком и медом
Да бисте припремили ову торту, биће вам потребно:
- 100 грама меда + 4 кашике за пуњење;
- 250 грама пшеничног брашна;
- 70 грама скроба;
- 1 паковање путера;
- 600 грама крушака;
- 1 паковање ванилина;
- 1 мушкатни орашчић.
Овај колач од крушака и меда се лако прави. Прво помешајте брашно и скроб. Додајте 100 грама меда. Мед не сме бити кристализован или превише густ.
Отопите путер на лаганој ватри и сипајте га у посуду са тестом. Добро промешајте. Тесто треба да буде чврсто, али не превише густо. Оставите тесто у фрижидеру пола сата.
Док се диже, време је да припремите крушке. Оперите их, ољуштите и очистите од семенки, па их исеците на коцкице. Помешајте са 4 кашике меда и оставите да мало одстоје. Ово ће омогућити крушкама да пусте сок.
Сваки колач ставите у калуп за мафине користећи следећи принцип: ставите танак слој теста на дно и притисните га прстима. Затим, кашиком распоредите фил преко.
Пеците ову посластицу око двадесет минута на 180 степени Целзијуса. Кључно је пазити на крушке и мед: треба да буду златно-смеђе и карамелизоване, али не и изгореле.
Као што видите, рецепт је веома једноставан и брз, а сами колачи су укусни. Ово јело се може служити на разне начине: на пример, ако волите крем, након хлађења, сваку порцију можете прелити капом од шлага и чоколадним или карамел преливом.
Лиснате торте са крушкама и бадемима
Ова торта од лиснатог теста је веома лагана и погодна чак и за оне на дијети. Ова посластица са медом и крушкама је мало тежа за припрему од претходне, али ипак не захтева много времена.
Припремите:
- 70-100 грама бадема са кором;
- 0,25 паковања растопљеног путера;
- 1 паковање семена ваниле;
- 3 средње крушке било које сорте;
- Готово лиснато тесто према било ком рецепту;
- 300 грама соса од јабука (можете користити храну за бебе);
- 150 грама меда.
Дакле, прво, треба да испечете бадеме. Да бисте то урадили, загрејте рерну на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) и оставите их на плеху пет минута, а затим их оставите да се охладе. Печење бадема појачава арому и укус орашастих плодова јела.
Можете сами направити сос од јабука или га купити готовог. Храна за бебе има веома деликатан укус, па ја обично користим њу. Семе ваниле се додаје у 300 грама пиреа.
Крушке третирамо на исти начин као у претходном рецепту, само што их уместо на коцкице сечемо на танке кришке. Такође их потапамо у мед.
Од теста се исецају кругови или квадрати (по жељи можете користити калупе за колачиће да бисте створили нешто невероватно лепо и оригинално — то је ствар ваше маште). На тесто се маже танак слој соса од јабука, а крушке натопљене медом се ређају лепезасто.
Пеците на 190 степени Целзијуса док не порумени. Охладите пре сервирања и поспите млевеним бадемима.
ПАЖЊА! Запамтите да се лиснато тесто пече на папиру за печење или ВРЛО добром плеху. Препоручује се да плех подмажете машћу. У супротном, ризикујете да тесто загори. Поред тога, биће га веома тешко извадити из плеха.
Сервирање лиснатог теста такође може да варира. Француска кулинарска традиција налаже да се ови десерти сервирају са куглом кремастог сладоледа. Додатно заслађивање није потребно, али ако волите слатко, отопљена чоколада или карамела су савршен додатак пецивима.
