Идеје за новогодишње колаче

Шта би новогодишње окупљање било без свечаног десерта? Кејк попс су савршени за ову прилику. Минимални трошкови, максимално уживање.

Кејк попс (дословно преведено као колач на штапићу) је сферни бисквит постављен на штапић и украшен чоколадном глазуром и разним украсним мрвицама. Важно је напоменути да су веома практична посластица за домаћицу; нема гомиле прљавог посуђа после гозбе. На крају, али не и најмање важно, кејк попс изазива радост и наклоност код гостију, посебно код млађих.

Традиционални колачићи на штапићу се праве од мрвица бисквита помешаних са шлагом. Било која врста бисквита ће послужити, зато изаберите свој омиљени: бисквит, колач од мафина или чак тесто са квасцем. Једина важна ствар је текстура и мекоћа теста, како би се лако могло разбити на мале комадиће, претварајући их у мрвице. Мрвице се мешају са шлагом - то може бити крем или павлака, обичан џем, течна чоколада, кувано или кондензовано млеко. Добијена смеса се затим ваља у куглице, причвршћује на штапић и украшава глазуром.

За тесто за бисквит, можете користити најједноставнији рецепт: умутите 5 јаја са 150 грама шећера, додајте 2 кашичице прашка за пециво и 150-200 грама брашна. Све пажљиво измешајте. Пеците 20-25 минута на 180 степени Целзијуса у загрејаној рерни. Охлађени колач изблендирајте у блендеру. Помешајте са шлагом (или било којим другим средством које кувар изабере као везиво). Смеса треба да буде мекана и еластична, попут пластелина.

Идеје за украшавање божићних колачића

Спољашња декорација празничних колачића за торту је кључна. Ослоните се искључиво на своју машту и уметнички таленат. Постоји само једно правило: украсите торту пре него што се глазура потпуно стврдне. Живе боје овог десерта могу се наћи не само споља, већ и изнутра. Сокови од воћа и бобичастог воћа могу се користити за стварање прелепе боје на бисквиту. Сок од малине, шаргарепе, јагоде или вишње је погодан.

Прво што падне на памет када се помисли на Нову годину су божићни украси. Сасвим је логично украсити празнични сто чоколадним куглицама на штапићима, украшеним светлим звездама или шљокицама. Могу се чак и распоредити тако да формирају декоративни мотив, попут јелке.

Десерт у облику минијатурних божићних јелки и звезда такође би био прикладан за новогодишњи сто. За свечане декорације можете користити мале лизалице, комадиће јарко обојене мармеладе и мрвице. Ефекат глазуре може се створити употребом шећера у праху и кокосових пахуљица.

Гости ће бити одушевљени новогодишњим колачима у облику Деда Мраза, Снешке, снежних људи, ирваса или веселог кловна. Танким врхом кесе за посластичарење можете нацртати смешна лица шареном глазуром. Лизалица ће послужити за нос, а мали крекери за рогове ирваса.

Цела породица може да прави колачиће од колачића — погледајте овај забавни видео:

Током новогодишњих празника лако је организовати живописну тематску забаву, где ће мини колачи дизајнирани да подсећају на парче пице, пљескавицу или чак парче ражњића бити од користи. Гости би такође могли да сазнају како се Нова година слави у различитим земљама. Да бисте украсили такву забаву, можете украсити колачиће фигурицама различитих народа, луткама гнездама, силуетама познатих личности и ликовима из разне модерне и класичне литературе. А ако деца присуствују новогодишњој прослави, можете користити тему цртаних филмова, вајајући животиње и играчке.

Божићне јелке, животиње и Деда Мразови

Да бисте обликовали колачиће у разне облике, можете користити посебне калупе - мале секаче. Такође можете исећи жељени облик из готовог бисквита, користећи, на пример, калупе за колаче.

Друга опција је да направите колачиће од пиринча помешаног са отопљеним маршмелоуом. Када се смеса стегне, може се обликовати у било који облик. Алтернативно, распоредите смесу на плех за печење, а затим исеците жељени облик.

Постоје неки одлични рецепти за колачиће са шећером које можете користити. Тесто се обликује у жељени облик и пече. Ражњић се убацује у колачић док је још топао. Када се потпуно охлади, украшава се глазуром.

Љубитељи чоколаде ће ценити брауни попс. Овај чоколадни колач се пече у посебно обликованим калупима или као један слој, а затим се сече у жељени облик. Након тога се набоде на штапић и украси.

А ево још једног детаљног видео рецепта од АлексМилане:

Колачићи на штапићу се служе на постољу. То може бити комад стиропора, векна хлеба, ваза са широким грлом, тегла са растреситим филом или посебан сталак за спратну торту.