Колачићи од переца са шећером: рецепт корак по корак са фотографијама

Колачићи од переца са шећером: рецепт корак по корак

Садржај

1 Састојци
2 Начин припреме

Переце од шећера се невероватно лако и брзо праве. Минимални састојци, минимално време, чак и почетник у кувању може да их обради - све су то предности. Такође се брзо једу. Савршене су за вечерњи чај или поподневну ужину. Деца их могу понети у школу за ужину. Колачићи се не мрве, а ипак су прилично хрскави. Ако нисте слатки, можете смањити количину шећера на пола.

Састојци

путер – 200 грама
шећер – 70 грама
ванилин - на врху ножа
брашно – 600 грама
кокошје јаје – 1 ком.
млеко – 1 кашика.
препеличје јаје – 1 ком.

Начин припреме

Умутите омекшали путер са шећером и ванилом док се шећер потпуно не раствори. Препоручујемо да путер извадите из фрижидера 1-2 сата пре употребе.

Додајте кокошје јаје. Умутите жицом док не постане глатко.

Додајте брашно и умесите глатко меко тесто.

Нема потребе да се хлади. Хајде одмах да пређемо на сечење. Поделите га на четири једнака дела.

Узмите један комад, обликујте га у облик дебеле кобасице и исеците га на шест делова. Ове пропорције осигуравају колачиће једнаке величине. Затим, узмите један комад, уваљајте га у танко уже и исеците га на пола. Направите две переце. Поделите цело тесто на сличан начин.

Ставите колачиће на плех за печење, дршкама надоле, мало размакнуте. Колачићи се неће ширити током печења, тако да се могу поставити прилично близу један другом.

Загрејте рерну на 200 степени Целзијуса. Разбијте препеличје јаје у чинију и помешајте га са кашиком млека. Препеличја јаја су мала, па су идеална за премазивање пецива, јер ће се смеса потпуно потрошити. Ако немате препеличја јаја, можете користити пола кокошијег јајета. Премажите переце смесом.