Овсени колачићи без јаја - 5 здравих домаћих рецепата

Научно је доказано да је овсена каша корисна за организам. Богата је влакнима, витаминима и микроелементима, који побољшавају варење и чисте желудац. Међутим, осим љубитеља здраве исхране, мало је вероватно да би ико уживао у овсеној каши за доручак. За разлику од Велике Британије, где овсена каша може чинити 90% исхране, наши сународници више воле нешто обилније.

Ипак, постоје изузеци. На пример, овсене колачиће, омиљене из детињства. Са кором поморанџе, орасима, кандираним воћем и ванилом, ретко дуго трају на столу. А да бисте били сигурни у њихове здравствене користи, најбоље је да их сами направите код куће користећи безбедне састојке.

Тајне прављења колачића од овсене каше

Који су савршени овсене колачићи? Златно смеђи, округли, са хрскавим ивицама. Имају пријатну, порозну, хрскаву текстуру. Унутрашњост је мекана и прозрачна. Слатки су баш колико треба. Остављају суптилни кремасти или медени укус. Арома је лагана. Добро се слажу са чајем, кафом или какаом. Многа деца уживају у овсеним колачићима са млеком за доручак. Укусни, зар не?

Постизање оваквих колачића није лако, али је могуће. Ево кључних тајни:

1. Изаберите тврде овсене пахуљице. Замените брашно овсеним пахуљицама млевеним у блендеру. Што је финије млевење, колачићи ће бити мекши.
2. У тесто додајте благо отопљени, али не истегнути, путер/маргарин. У супротном, колачићи ће се претворити у жилаве торте.
3. Што су ораси ситније исецкани, а сушено воће исецкано, то је укус колачића нежнији.
4. Пре печења, тесто ставите у фрижидер на пола сата до сат времена. Хлађење ће омогућити колачићима да развију правилну структуру.
5. Не морате превише пећи колачиће, иначе ће постати тврди.

Пратите ова једноставна правила и ваши колачићи од овсене каше ће увек бити укусни и сочни.

Прављење домаћих овсених колачића са једноставним и приступачним састојцима је једноставно. Поред тога, они нису само укусни већ су и здрави и хранљиви.