7 најбољих рецепата за колачиће од пукнутог мермера

Мермерни колачићи са пуцкетом су јединствен и невероватно укусан десерт који чак и почетник у кувању може да направи. Невероватно су нежни, лепи и ароматични. Ови колачићи су савршен додатак породичном чају и дивна ужина током дана. Такође су савршени за празничну трпезу, јер изгледају веома атрактивно, елегантно и апетитно.

У овом чланку, поделићу са вама најбоље рецепте за мермерне колачиће. Сваки има свој јединствени укус и неупоредиву арому. Класични, лимун, брауни или црвени сомот? Изаберите свој омиљени рецепт и изненадите своје вољене луксузним домаћим десертом.

Колачићи са пукотинама од лимуна

Ово је веома једноставан рецепт за невероватно укусне колачиће са пуцкетом од лимуна. Невероватно су нежни, мекани и лепи. Лимун даје дивну арому и пријатну киселост. Покушајте да их направите у својој кухињи. Гарантујем да ћете бити одушевљени резултатима.

Састојци

• Брашно - 450-500 г
• Јаја Ц1 - 2 ком.
• Путер - 225 г
• Шећер - 300 г
• Прашак за пециво - 8 г
• Со - ¼ кашичице.
• Куркума - ¼ кашичице.
• Кора лимуна - 1-2 кашике. л.
• Сок од лимуна - 130 мл
• Шећер у праху - 170-200 г

Време кувања: 1 сат и 20 минута

Порције: 1 (30-35 ком.)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремамо потребне састојке.

Корак 2

Ставите меки путер у дубоку посуду.

Корак 3

Додајте шећер и со у путер. Мешајте састојке док не постану глатки.

Корак 4

У добијену смесу додајте јаја једно по једно и све добро измешајте.

Корак 5

Додајте кору и сок од лимуна. Мешајте док не постане глатко.

Корак 6

Просијте брашно, куркуму и прашак за пециво кроз сито.

Корак 7

Нежно мешајте смесу док не постане глатка.

Корак 8

Покријте тесто фолијом и ставите га у фрижидер на 30 минута.

Корак 9

Извадимо охлађено тесто и рукама обликујемо од њега елегантне куглице.

Корак 10

Пажљиво посипамо сваки производ шећером у праху и одмах га стављамо на плех за печење.

Корак 11

Пеците производе 15-18 минута на 180 °C.

Корак 12

Лимунски колачићи су готови. Када се потпуно охладе, можете их послужити уз чај.

Црвени сомотски пуцкетави колачићи

Тражите јединствени рецепт за печење? Погледајте ове црвене сомотске крекер колачиће. Ова јединствена посластица је хит код свих. Невероватно је укусна, ароматична и једноставно луксузна. Ови колачићи нису само диван свакодневни десерт, већ и живописна посластица за празничну трпезу или диван поклон за вољену особу.

Састојци

• Брашно - 250 г
• Шећер у праху - 270 г
• Какао прах - 1 кашика. л.
• Прашак за пециво - 1 ½ кашичице.
• Со - прстохват
• Јаје Ц1 - 1 ком.
• Путер - 60 г
• Млеко - 40 мл
• Боја за храну (црвена) - 1 кашичица.

Време кувања: 2 сата и 40 минута

Порције: 1 (25-27 ком.)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремите састојке.

Корак 2

У дубокој посуди помешајте просејано брашно, 170 г шећера у праху, прашак за пециво и какао.

Корак 3

Сипајте млеко у дубоку посуду, додајте јаје и прехрамбену боју.

Корак 4

Умутите смесу блендером док не постане глатка.

Корак 5

Додајте добијену смесу и омекшали путер сувим састојцима.

Корак 6

Све добро, али веома пажљиво, измешајте док не постане глатко. Готово тесто треба да буде меко и без грудвица.

Корак 7

Покријте тесто и ставите га у фрижидер на два сата.

Корак 8

Од охлађеног теста правимо уредне куглице.

Корак 9

Пажљиво уваљајте сваки производ у преостали шећер у праху.

Корак 10

Пеците колачиће у рерни загрејаној на 190°C током 12-15 минута.

Корак 11

Добро охладите колачиће и почастите своје вољене њима.

Пукнути мермерни колачићи

Желела бих да поделим са вама диван рецепт за мрвљене мермерне колачиће. Праве се од црне чоколаде, која овим посластицама даје богат укус и дивну арому. Овај десерт ће бити хит и код одраслих и код деце.

Састојци

• Јаја Ц1 - 2 ком.
• Црна чоколада - 150 г
• Путер - 40 г
• Брашно - 140 г
• Какао прах - 30 г
• Шећер - 60 г
• Прашак за пециво - 1 кашичица.
• Со - прстохват
• Ванилин - прстохват
• Шећер у праху - 50-80 г

Време кувања: 1 сат и 50 минута

Порције: 1 (15-18 ком.)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Чоколаду изломите на мале комадиће, ставите је у шерпу са дебелим дном и додајте јој омекшали путер.

Корак 2

Ставите шерпу на слабу ватру и загрејте састојке, непрестано мешајући.

Корак 3

Када смеса постане глатка, склоните је са ватре и оставите да се охлади. Да бисте убрзали овај процес, ставите шерпу у посуду са хладном водом и мешајте док се смеса потпуно не охлади.

Корак 4

У дубокој посуди умутите јаја са шећером и сољу.

Корак 5

Додајте охлађену чоколадну масу у смесу са јајима.

Корак 6

Све темељно измешајте док не постане глатко.

Корак 7

Просејте брашно, какао, прашак за пециво и ванилу и додајте у смесу од чоколаде у две фазе.

Корак 8

Сваки пут све пажљиво промешајте.

Корак 9

Готово тесто ставите у фрижидер најмање један сат.

Корак 10

Од охлађеног теста обликујемо колачиће у облику малих куглица.

Корак 11

Сваку чоколадну куглицу уваљајте у шећер у праху.

Корак 12

Пеците колачиће на 180 степени 8-12 минута.

Корак 13

Млевени мермерни колачићи су готови. Оставите их да се добро охладе и послужите.

Колачићи са пукотинама од поморанџе

Наранџасти колачићи са малим пукотинама су необична, али невероватно укусна и нежна посластица. Њихова лагана цитрусна арома енергизира, освежава и подиже расположење. Ситне пукотине које се формирају на површини током процеса печења дају овом десерту посебан шарм. Оне дају колачићима заиста јединствен изглед.

Састојци

• Кора поморанџе - 1 кашика. л.
• Шећер - 180 г
• Путер - 100 г
• Јаје Ц1 - 1 ком.
• Сок од поморанџе - 30 мл
• Брашно - 250 г
• Прашак за пециво - 5 г
• Со - 3 г
• Шећер у праху - 100 г

Време кувања: 1 сат и 45 минута

Порције: 1 (25-27 ком.)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Сипајте 120 г шећера у дубоку посуду и додајте му кору поморанџе.

Корак 2

Састојке темељно измешајте.

Корак 3

Добијену смесу додајте у омекшали путер и све умутите миксером док не постане глатко.

Корак 4

Додајте јаје, сок од поморанџе и добро промешајте.

Корак 5

Просејте брашно са прашком за пециво и додајте у смесу са поморанџом.

Корак 6

Све темељно измешајте док не постане глатко.

Корак 7

Покријте готово тесто и ставите га у фрижидер на 1 сат.

Корак 8

Рукама обликујте мале куглице од охлађеног теста.

Корак 9

Сваку куглицу добро уваљајте у преостали шећер, а затим у шећер у праху.

Корак 10

Пеците колачиће 12-15 минута на 180 степени. Оставите готове производе да добро нарасту.

Корак 11

Оставите изломљене колачиће да се добро охладе. Онда можемо почети са дегустацијом.

Брауни колачићи са пукотинама

Овај десерт ће сигурно обрадовати праве љубитеље чоколаде. Ови лагани, пукнути браунији имају богат укус и дивну арому. Њихова нежна, сунђераста текстура их топи у устима. Почастите себе и своје вољене овом луксузном посластицом.

Састојци

• Црна чоколада (45-55%) - 100 г
• Путер - 25 г
• Јаје Ц1 - 1 ком.
• Смеђи шећер (или бели) - 80 г
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Со - прстохват
• Брашно - 80 г

Време кувања: 50-60 минута

Порције: 1 (15-19 ком.)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Изломите црну чоколаду на мале комадиће, сипајте је у шерпу и додајте путер.

Корак 2

Ставите шерпу на лагану ватру. Непрестано мешајте док смеса од чоколаде не постане глатка, затим склоните са ватре и оставите да се охлади.

Корак 3

Помешајте брашно са сољу и прашком за пециво.

Корак 4

У посебној посуди умутите јаје са шећером.

Корак 5

Сипајте охлађену чоколадну масу у смесу са јајима и мешајте док не постане глатко.

Корак 6

Додајте суве састојке и нежно мешајте смесу док не постане глатка.

Корак 7

Обликујте колачиће од припремљеног теста и ставите их на плех обложен папиром за печење. Најлакше је за то користити лопатицу и кашику.

Корак 8

Пеците колачиће на 180 степени 13-15 минута.

Корак 9

Оставите напукле брауније да се добро охладе, а затим уживајте у њиховом магичном укусу. Пријатно!

Видео: Како направити испуцале колачиће по рецепту Јулије Смол

Тражите савршен поклон за вољену особу за Нову годину, Божић или било који други празник? Обрадујте је слатком кутијом укусних колачића у неколико укуса. Овај поклон ће је дефинитивно импресионирати.

Овај видео приказује три укусна рецепта за колачиће савремене посластичарке Јулије Смол. Ауторка видеа јасно демонстрира сваки корак процеса припреме. Рецепт за колачиће са пуцкетом заслужује посебну пажњу. Има богат укус чоколаде и луксузну арому. Покушајте да направите ове десерте за своје вољене. Несумњиво ће бити одушевљени.