5 најбољих рецепата за здраве колачиће од медењака код куће

Медењаци су традиционална посластица која се прави за Божић, Нову годину и друге празнике. Невероватно су укусни, лепи и хрскави. Њихова дивна зачињена арома ствара магичну атмосферу. Међутим, класични медењаци се праве са путером и садрже доста шећера. Овај висококалорични десерт није погодан за оне који пазе на своју тежину.

У овој колекцији сам саставила најбоље рецепте за здраве колачиће од медењака. Сваки од њих је веома једноставан за прављење код куће. Постоје опције за колачиће од медењака без шећера, без путера, без глутена и од пиринчаног брашна. Изаберите свој омиљени рецепт и почастите себе и своје вољене укусним и здравим пецивима.

Рецепт за колачиће од медењака без путера

Ово је рецепт за невероватно укусне и здраве медењаке направљене без путера. Испадају лепи, хрскави и мрвичасти. Ови колачићи се могу украсити белом или обојеном глазуром и послужити за празничним столом.

Састојци

• Банана - 1 ком.
• Маслиново уље - 4 кашике.
• Заслађивач - по укусу
• Мед - 1 кашика.
• Цимет - 1 кашичица.
• Мушкатни орашчић - ½ кашичице.
• Ђумбир - 1 кашичица.
• Какао прах - 1 кашичица.
• Цело зрно брашна - 100 г
• Пиринчано брашно - 100 г
• Брашно од ланеног семена - 50 г
• Сода - ½ кашичице.

Време кувања: 1 сат и 10 минута

Порције: 1 (приближно 300-400 г колачића)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Изломите банану на мале комадиће и ставите је у блендер. Додајте маслиново уље.

Корак 2

Додајте заслађивач. Изаберите врсту и количину према свом укусу.

Корак 3

Умутите састојке блендером док не постану глатки.

Корак 4

У добијену масу додајте цимет, ђумбир, мушкатни орашчић и какао.

Корак 5

Додајте интегрално зрно, пиринач и ланено брашно.

Корак 6

Додајте мед и соду.

Корак 7

Све пажљиво измешајте и умесите меко, еластично тесто. Оставите у фрижидеру 30 минута.

Корак 8

Извадимо тесто из фрижидера, разваљамо га и исечемо колачиће.

Корак 9

Пеците колачиће од медењака 10 минута на 180 степени Целзијуса. Затим их извадите из рерне и оставите да се потпуно охладе.

Корак 10

Охлађене колачиће украсите глазуром, мрвицама и послужите уз чај и друга укусна пића.

Медењаци без шећера

Желела бих да поделим са вама диван рецепт за здраве колачиће од медењака. Сигурно ће се свидети свима који пазе на своје здравље и фигуру. Ове посластице су без шећера и направљене су од интегралног брашна. Количину и врсту зачина можете прилагодити свом укусу.

Састојци

• Цело зрно брашна - 140 г
• Мед - 40 г
• Путер - 20 г
• Јаје Ц1 - 1 ком.
• Сода - ½ кашичице.
• Свеж ђумбир (рендани) - 1 кашичица.
• Сушени ђумбир (млевени) - ⅔ кашичице.
• Цимет (млевени) - ⅓ кашичице.

Време кувања: 1 сат и 15 минута

Порције: 1 (приближно 250-300 г колачића)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Сипајте интегрално брашно у дубоку посуду.

Корак 2

У брашно додајте меки путер и јаја.

Корак 3

Сипајте мед. Ако је превише густ, можете га мало отопити на лаганој ватри или у микроталасној пећници.

Корак 4

Додајте соду бикарбону и све зачине.

Корак 5

Пажљиво помешајте састојке. Умесите меко, еластично тесто.

Корак 6

Умотајте тесто у фолију и ставите га у фрижидер на 30 минута.

Корак 7

Охлађено тесто за медењаке разваљајте и од њега исеците колачиће.

Корак 8

Пеците производе 8-12 минута на 180 степени.

Корак 9

Готове медењаке добро охладите. Затим их украсите по свом укусу и послужите уз чај.

Медењаци направљени од пиринчаног брашна

Ово је још један одличан рецепт за мирисне, здраве медењаке направљене од пиринчаног брашна. Невероватно су укусни и хрскави. Не садрже шећер ни путер, што их чини нискокалоричним и савршеним за оне који воде рачуна о својој фигури.

Састојци

• Свеж сир 2% - 150 г
• Заслађивач - по укусу
• Мед - 1 кашичица.
• Прашак за пециво - 1 кашичица.
• Цимет (млевени) - ½ кашичице.
• Јаје (жуманце) - 1 ком.
• Ђумбир (млевени) - ½ кашичице.
• Мушкатни орашчић - ¼ кашичице.
• Пиринчано брашно - 55 г
• Кукурузно брашно - 55 г
• Прашак за пециво - 1 кашичица.

Време кувања: 45-50 минута

Порције: 1 (приближно 350-400 г колачића)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремамо потребне састојке.

Корак 2

Ставите свежи сир у дубоку посуду, додајте замену за шећер и мед.

Корак 3

Помешајте састојке виљушком.

Корак 4

Додајте жуманце и мешајте смесу док не постане глатка.

Корак 5

Додајте прашак за пециво, зачине и све добро промешајте.

Корак 6

У добијену смесу додајте пиринчано и кукурузно брашно. Можете користити само пиринчано брашно ако желите.

Корак 7

Умесите тесто, умотајте га у провидну фолију и ставите на топло место 10 минута.

Корак 8

Разваљамо тесто и од њега исецамо различите фигуре.

Корак 9

Пеците колачиће 13 минута на 180 степени.

Корак 10

Оставите готове колачиће да се добро охладе. Затим их можете украсити било којом глазуром по вашем избору.

Видео: Медењаци без глутена

Тражите здрав рецепт за медењаке без глутена и шећера? Нудим вам једну од најбољих опција за прављење здравих пецива која неће наштетити вашем здрављу нити вашој фигури.

Овај видео приказује укусан рецепт за здраве медењаке без шећера и глутена. Невероватно су ароматични и укусни. Могу се украсити било којом глазуром или мрвицама. Овај десерт је одлична алтернатива класичним медењацима, који су прилично калорични. Не ускраћујте себи укус ове укусне празничне посластице. Направите их правилно и уживајте у њима без штете по вашу фигуру или здравље.