Медењаци су традиционална божићна посластица. Постоје безбројни рецепти за ово празнично пециво. Познати кувари их сваке године усавршавају! Без обзира на тумачење, ови колачићи су укусни и одишу јединственом аромом. Зачини, који су увек укључени, дају овим колачићима њихов јединствени укус!

Медењаци се пеку за породичне чајанке, као украси за јелку или као поклони. На крају крајева, украшени шећерном глазуром, печени производи изгледају веома лепо и привлачно.

Печење колачића је такође диван начин да проведете време са целом породицом. Веома је забавно када деца могу да исеку облике од теста, обоје их и поклоне својим вољенима. Ови колачићи имају незабораван празнични мирис! Обавезно пробајте да испечете ове колачиће!

Рецепт са фотографијама корак по корак

Класични медењаци са медом и циметом

Желите да направите укусне, ароматичне празничне колачиће? Овај рецепт је савршен за почетнике у кувању и оне који не желе да потроше много времена и труда на печење. Зачини који се користе у овом рецепту могу се додавати или одузимати по укусу. Кључно је да се држите основних састојака, као што су ђумбир и мед. Они дају овим колачићима јединствен укус и арому.
Нутритивна вредност по порцији
440 кцал
  • Протеини: 6 г
  • Масти: 17 г
  • Угљени хидрати: 66 г
*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака
  • Укупно време:
  • Сложеност:
    Једноставан рецепт.
  • Број порција: 1

Састојци

Порције
  • Пшенично брашно
    250 Г
  • Путер
    100 Г
  • Шећер
    100 Г
  • Јаје C0
    1 ком
  • Мед
    2 кашика
  • Сода
    0,5 кашичица
  • Ђумбир у праху
    2 кашичица
  • Цимет
    1 кашичица
  • Кора лимуна
    по укусу
  • Зачини
    по укусу

Припрема

Корак 1

Припремамо све потребне састојке.

Корак 2

Просијте брашно у дубоку посуду.

Корак 3

Додајте соду бикарбону, ђумбир, цимет и мешавину зачина. Добро промешајте.

Корак 4

Омекшали путер ставите у посебну посуду.

Корак 5

Додајте шећер.

Корак 6

Добро промешајте миксером док се не добије хомогена маса.

Корак 7

Када путер и шећер посветле, умутите јаје у смесу. Поново добро умутите.

Корак 8

Сипајте мед, благо загрејан у воденом купатилу.

Корак 9

Постепено додајте смесу брашна и зачина.

Корак 10

У свакој фази, добро месите тесто.

Корак 11

Поспите сто брашном. Ставите тесто на површину.

Корак 12

Тесто добро месите рукама док не добијете хомогену, меку, еластичну масу.

Корак 13

Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на најмање неколико сати. Идеално би било да тесто одстоји 8-12 сати. Ово ће олакшати рад са њим, а колачићи ће бити укуснији.

Корак 14

Тесто разваљајте на дебљину од 3-4 мм.

Корак 15

Исеците колачиће у жељени облик, уклоните вишак теста и ставите их на плех за печење.

Корак 16

Пеците на 180 степени 5-7 минута док не порумени.

Корак 17
Медењаци са медом и циметом - фотографија

Док су колачићи још врући, можете пробушити рупице у њима за канап. Класични медењаци са медом и циметом су готови!

5 занимљивих чињеница о колачићима од медењака

Поглед у историју божићних колачића открива да су они више од пуке празничне посластице. Печење медењака је ритуал прожет сујеверјима, традицијама и знамењима.

Ево 5 занимљивих чињеница које вероватно нисте знали о медењацима:

  1. У средњем веку у селима је постојала традиција: неудате жене које су желеле да се удају морале су да једу медењаке у облику малих људи.
  2. Медењак је популарна енглеска посластица, слична нашем колобоку. Он је такође лик из бајке, стар преко 500 година.
  3. Швеђани верују да ако се медењак, стиснут у руци, разбије на три дела, жеља ће се сигурно остварити.
  4. Медењаци су одличан лек за депресију. Цимет и зачињени додаци побољшавају расположење.
  5. Ђумбир је природни антиоксиданс који штити тело од бактерија и вируса. Стога, једење љутих колачића од ђумбира може ојачати ваш имунитет и заштитити ваше здравље.

Колачићи од меда и ђумбира гладног човека

Овај рецепт је једноставан и лако га је пронаћи. Ови колачићи од меда и ђумбира направљени су са минималним садржајем шећера, што их чини још здравијим и хранљивијим. Одличан су избор за празнична окупљања са породицом, као и као поклони за вољене. Пробајте да направите овај рецепт за најочекиванију божићну посластицу. Гарантујем да ћете је волети!