Медењаци за Новогодишњу ноћ - 5 рецепата са фотографијама корак по корак и 20 опција за украшавање јелке и поклона

Нова година и Божић су посебни породични празници. Породица и пријатељи се окупљају око стола и размењују поклоне. Свака домаћица жели да изненади своје госте необичним, укусним и лепим јелима. Медењаци су одлична опција за празнично печење. Могу се послужити уз чај, кафу или какао, или користити за украшавање јелке или као јединствен поклон.

Данас ћемо вам показати како да направите и украсите медењаке за укусну и лепу новогодишњу посластицу.

Божићни медењаци направљени од меког теста

Мекани медењаци су одлична основа за изражавање креативности и стварање празничне атмосфере. Испеците основу користећи једноставан и лак рецепт, а врх украсите глазуром од безеа.

Да бисте колачиће учинили свечанијим и оригиналнијим, користите обојену глазуру, претходно је обојену у жељене боје.

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремите медењаке. Оловком нацртајте мале ознаке на њима како бисте лакше украшавали.

Корак 2

Припремите протеинску глазуру средње густине.

Корак 3

Почните да цртате. Оцртајте сваки облик.

Корак 4

Користећи исту или више течне глазуре, потпуно попуните фигуру.

Корак 5

Хајде да завршимо цртање детаља.

Корак 6

Додајемо завршне детаље. Наши празнични божићни колачићи су спремни!

Рецепт за новогодишње колачиће са медењацима и циметом

Медењаци са циметом су укуснији и пикантнији. Ако волите укус и арому овог зачина, обавезно пробајте да направите ове божићне колачиће са укусом цимета. Готову посластицу можете украсити како год желите. Испробајте варијације испод.

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремите глазуру. Обојите је по жељи прехрамбеном бојом.

Корак 2

Ставите глазуру у кесу за посластичарство, одсеците мали угао.

Корак 3

Када се колачићи охладе на собну температуру, почните да их украшавате глазуром. Прво, оцртајте глазуру и оставите је са стране док се потпуно не стврдне.

Корак 4

Ако не планирате да попуните позадину колачића, украсите и украсите њену површину користећи разне шаре и кондиторске перле.

Корак 5

Напуните позадину тањим слојем глазуре. Користите чачкалицу да равномерно распоредите глазуру.

Корак 6

Када се позадинска глазура мало осуши, можете наставити са украшавањем колачића контурном глазуром.

Корак 7

Оставите готове колачиће 2 сата да се глазура потпуно осуши.

Медењаци у облику шишарки за Нову годину

Ови медењаци у облику шишарки биће прави врхунац ваше новогодишње трпезе. Ако желите да изненадите своје госте и обрадујете своју децу лепом и укусном посластицом, обавезно испробајте овај рецепт за колачиће и овај начин обликовања колачића. Ове шишарке су прилично једноставне за прављење, а резултати ће импресионирати чак и најискусније куваре.

Састојци

• Брашно - 300 г
• Шећер - 90 г
• Путер - 100 г
• Мед - 100 г
• Јаје - 1 ком.
• Сода - 1 кашичица.
• Со - прстохват
• Мешавина зачина (цимет, мушкатни орашчић, ђумбир, кардамом) - 2 кашичице.
• Шећер у праху - 150 г
• Кокосове пахуљице - 50 г

Време кувања: 30-40 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ставите путер, мед, шећер и мешавину зачина у дубоку шерпу и ставите на средњу ватру.

Корак 2

Загревати док се не добије течна хомогена маса.

Корак 3

Сипајте врућу смесу у дубоку посуду, додајте соду бикарбону и промешајте.

Корак 4

Додајте јаје и поново добро промешајте.

Корак 5

Додајте просејано брашно и добро умутите. Готово тесто умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на најмање сат времена.

Корак 6

Почнимо са обликовањем корнета. Откините мали комад теста, обликујте га у лопту и мало је развуците.

Корак 7

Ножем направите плитке резове. Прво у једном смеру, затим у другом.

Корак 8

Готове корнете ставите на плех за печење и пеците у рерни на 180 степени Целзијуса 10 минута. Оставите колачиће да се мало охладе.

Корак 9

Припремите глазуру мешањем шећера у праху, воде и лимуновог сока. Нанесите глазуру на охлађене колачиће помоћу четкице за посластичарство, добро је размазујући.

Корак 10

Користећи кокосове пахуљице, направите белу капу на врху шишарке. Можете заменити кокосове пахуљице мрвицама или другим украсима.

20 идеја за украшавање медењака као новогодишњи поклон

Желите да поклоните својим пријатељима и породици нешто ручно рађено? Декорисање медењака је одлична опција. Да бисте били сигурни да ће ваш поклон бити погодак, употребите машту и мало стрпљења. Украсите печене производе и дајте им презентабилан изглед.

Ево неколико занимљивих идеја за вашу инспирацију:

1. Направите класичну белу глазуру и оцртајте обрис сваког колачића.
2. Користите прехрамбене боје да обојите глазуру у различите боје и нацртате насумичне шаре на колачићима.
3. Користите комбинацију дебелих и танких глазура да бисте креирали обрис и попунили га.
4. Поред тога, украсите колачиће пецивским перлицама.
5. Украсите мрвицама.
6. Не бојте се комбиновати неколико врста глазуре различитих дебљина и боја.
7. Коришћење кокосових пахуљица у белој и другим бојама даће колачићима додатни додир елеганције.
8. Користите глазуру да нацртате смешна лица на колачићима.
9. Када печете медењаке, направите мале рупице у њима. Завежите их канапом или шареном траком — ово ће не само украсити колачиће већ ће их и олакшати качење на јелку.
10. Украсите колачиће отопљеном чоколадом.
11. Нацртајте симбол године на колачићима.
12. Претворите своје пецива у облику божићне јелке у праве новогодишње лепотице - нацртајте снег, лоптице и венчиће.
13. Направите дизајн користећи карамел.
14. Готове печене производе једноставно поспите шећером у праху.
15. Једноставно групишите неколико колачића заједно и завежите их празничном траком.
16. Украсите медењаке претходно одштампаним дизајном на шећерном или вафл папиру.
17. Додајте сушено воће у готове печене производе.
18. Користите светле или пригушене боје и нијансе глазуре за украшавање колачића.
19. Колачићи у облику неких фигура и једноставно округли колачићи са целим сликама приказаним на њима изгледају занимљиво.
20. Поспите медењаке шареним M&M's бомбонама.

Видео рецепт: Медењаци са глазуром за Нову годину

Медењаци украшени глазуром могу бити право новогодишње чудо. Ови пецива нису само укусни и ароматични, већ и лепи. Домаћице могу експериментисати са облицима колачића, користећи разне калупе за колачиће или правећи сопствене шаблоне. Декорација се може обавити обичном глазуром за безе или посебним алатима за украшавање посластичарских производа. У зависности од густине глазуре, можете оцртати обрисе, па чак и попунити позадину колачића.

Желите да научите како да направите прелепе медењаке који представљају диван поклон, украс за јелку или празничну декорацију стола? Онда погледајте овај видео рецепт.