Шта је тако сјајно код десерта од колачића без печења? За њихову припрему је потребно мање времена и труда. Савршени су када вам је потребно брзо и једноставно решење за чај са гостима или када изненада пожелите да почастите себе и своје вољене нечим укусним.

Постоји велики број десерта од колачића који се не пече: италијански тирамису, амерички чизкејк, чак и француски Наполеон и руски Птичје млеко се припремају без печења теста. Можете направити десерте користећи састојке које већ имате код куће и прилагодити их свом укусу. Колачићи се користе за прављење колача, пецива и десерта. Слезови колачићи, медењаци, воће, павлака, свежи сир, вафле, кандирано воће, чоколада, па чак и кукурузни штапићи су популарни преливи.

На пример, бисквити, који се лако натапају, могу се користити за прављење колача или пецива, сваки са другачијом врстом фила и сирупа. Јаворов сируп је један од најздравијих додатака десертима; шампион је међу сирупима по садржају витамина, фитохормона и антиоксиданата.

Чизкејк се може направити од колачића који се не пече.

Карамел десерт

Диван рецепт за десерт од карамел колачића, веома једноставан и брз за припрему.

Биће вам потребно:

  • 2 паковања прхких колачића
  • Конзерва куваног кондензованог млека (можете га купити већ кувано)
  • Паковање путера
  • Пола чаше грожђица
  • 200 г печеног кикирикија
  • Чоколадне струготине (за декорацију)

Десерт од колачића са орасима и кремом

Прелијте суво грожђе врућом водом док не набубри. Испећи кикирики, ољуштити га и исецкати. Када суво грожђе омекша, испрати га и осушити. Исецкати путер на комадиће и истопити га на лаганој ватри. Затим добро умутити путер и кондензовано млеко миксером. Додати суво грожђе и малу количину кикирикија (70 г) и промешати кашиком.

Умочите сваки колачић или га премажите кремом, шта год више волите. Можете их поређати у гомилу или направити торте. Сваки слој колачића поспите кикирикијем. Украсите врх чоколадним мрвицама и преосталим орасима. Затим ставите наш десерт у фрижидер на пар сати да се стегне. Пријатно!

Домаћи тирамису

Рецепт за „Тирамису“ се преводи као „развесели ме“, од италијанске речи tira (вући), mi (мене) и su (подићи). Деликатан, леп и невероватно укусан десерт.

Потребни састојци:

  • 500 гр. маскарпонеа
  • 1 паковање Савојарди кекса или других бисквита
  • 4 јаја
  • 40 мл. Можете одабрати алкохол по укусу: ликер (Бејлис), коњак, рум, ракија.
  • 100 г шећера
  • 1 шоља јаке кафе
  • Ванилин
  • Какао прах

Домаћи тирамису

Прво, одвојите беланца од жуманаца. Чак би и почетници требало да буду у стању да то ураде. Охладите беланца, додајте прстохват соли и мутите док се не формирају чврсти врхови. Сада охладите пену и пређите на остале састојке.

Умутите жуманца са шећером и ванилом док не бледе. То ће трајати око 15 минута. Коначна смеса треба да личи на густу павлаку. Један савет: Италијани не препоручују мућење великом брзином.

Ставите маскарпоне сир у посебну посуду и изгњечите га. Сада га полако додајте смеси са жуманцима. Најбоље је да наставите да мешате смесу ручно, јер превише мућења може проузроковати одвајање. Затим додајте пену од беланаца и лагано мешајте док не постане глатка. Ако смеса почне да се одваја, не брините; само је промешајте шпатулом. Крем је готов; ставите га у фрижидер.

Сада можете да направите кратку паузу и направите кафу за себе и за најделикатнији десерт – тирамису. Потребна нам је природна, јака кафа без шећера. Сипајте шољицу ликера, коњака или рума у ​​охлађену кафу – овде верујте свом укусу. Изаберите посуду у којој ћете послужити наш десерт од колачића. То могу бити чиније, послужавник, мале вазе или нешто сасвим друго.

Затим, сваки пекар одлучује која му је метода погоднија: или обложити дно плеха кремом, а затим брзо умочити колачиће у кафу, или ставити колачиће преко креме. (Опрез! Колачићи ће одмах постати омекшали, па је друга опција боља за почетнике.) Или, прво ставите колачиће, прелијте што више кафе могу да поднесу, а затим сипајте смесу од крем сира. Поспите какао прах преко креме користећи цедиљку.

Ставите нашу лепотицу у фрижидер на 6-10 сати како би се тирамису натопио и сазрео. Пробајте овај десерт и нека вам пружи незаборавне тренутке укусног задовољства!