Пита од јабука „Слатко-кисела“

Величина пита

Ова пита од јабука је прилично једноставна за прављење, а све што је потребно је мало стрпљења и пажње према детаљима. Пецива од јабука су генерално лака за прављење, али овај десерт је најбољи. Њен низак број калорија је изразита предност. Упоредите ову питу са прашком питом и одмах ћете видети која је здравија и разумнија.

Да бисте припремили растреситу или „суву“ питу, биће вам потребни следећи састојци:

• Килограм јабука;
• 1 шоља гриза;
• 1 шоља шећера;
• Трећина кашичице соли;
• 1 шоља брашна;
• Пола кашичице прашка за пециво;
• Четвртина кашичице ванилина;
• 100 грама путера.

Јабуке су једноставне: можете одабрати било коју сорту по свом укусу. Неки људи више воле јабуке са киселкастим укусом, док други више воле слађе, пуније. Када одаберете јабуке, оперите их.

Како кувати?

Узмите практичну посуду и сипајте шољу гриза. Додајте шољу шећера и шољу брашна. Најбоље је просејати брашно, али то није обавезно.

Имајте на уму да у рецепту нема јаја. Изостављена су управо зато што је колач густ, што значи да је „сув“. Зато у посуду додајте со, ванилу и прашак за пециво. Ако сте одлучни да не користите прашак за пециво, сода бикарбона може послужити као алтернатива. Добро измешајте суву смесу.

Сада је време за корак који захтева највише рада. Време је да се пораде јабуке и да се ољуште. Ако сте у журби, чланови породице могу вам помоћи у овом тешком задатку. Лично искуство показује да се, уз довољно вештине, задатак може завршити за мање од десет минута. Ољуштено и опрано воће се ренда помоћу крупног рендета. Као алтернатива може се користити и кухињски процесор.

Време је за печење

Кора за питу је скоро готова; време је за печење. Калуп добро подмажите путером. Да бисте олакшали ствари, обложите дно фолијом или папиром за печење. Ово ће вам помоћи да брзо и уредно извадите питу и послужите је без покварења њеног изгледа.

Сипајте трећину суве смесе на дно плеха. Тесто треба да буде равномерно распоређено. Половину смесе са јабукама ставите преко сувог слоја, пазећи да не пореметите слој, иначе ће пита изгубити структуру и може да изгори. Можете лагано притиснути јабуке прстима.

Изрендајте путер из замрзивача користећи крупну ренде. Кремасти слој ставите преко претходна два слоја. Поспите другом трећином суве смесе одозго. Затим додајте преосталу половину јабука. Поново их притисните прстима да бисте изједначили површину. Додајте још један слој путера и завршни слој суве смесе и пита је спремна за печење у рерни.

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Пеците питу 40 минута. Важно је да не вадите плех одмах након печења, јер то може оштетити десерт. Оставите питу да се потпуно охлади.

Инингс

Пита од јабука не мора нужно бити украшена, али ако планирате да је послужите за празник или само да бисте обрадовали вољену особу, постоји неколико забавних начина да то урадите:

• Први и најлакши начин је да лепо и уметнички прелијете комад пите карамелом, чоколадом или преливом од ваниле. Биће веома слатко и невероватно укусно.
• Друга опција је мента. Гранчица свеже менте увек украшава десерте, а додавање куглице сладоледа у питу чини јело веома свежим и летњим.
• Трећи начин је да питу прелијете лимуновим соком. Благо киселкасти укус ће бити у контрасту са слаткоћом, стварајући веома јединствен и пријатан укус.
• И последња опција је ганаш од беле чоколаде (1 чоколада + 50-70 милилитара павлаке, отопљене на пари). Смеса ће бити слична кондензованом млеку, али ће укус бити много префињенији и суптилнији.

Пријатно!

Видео рецепт за прављење мрвичасте пите од јабука