Кућице од киселог сира направљене од колачића
Садржај
„Кућа од киселог млека“ је колач без печења који чак и дете може да направи. Можда делује као ништа посебно - неколико колачића и мало глазуре од крем сира. Али верујте ми, тешко је пронаћи бољи десерт за јутарњи чај. А што је најважније, овај десерт од свјежег сира представља заситан и здрав доручак за целу породицу. Овај укусан и здрав десерт може се направити за само пола сата. Све што вам треба је мало свјежег сира, колачићи од прхког теста и добар „бакин“ рецепт.
Кућица од киселог млека са глазуром
Шта може бити забавније и занимљивије од прављења укусне торте од обичних колачића? Ова активност може, па чак и треба, да укључи децу, јер није у питању ништа вруће или оштро, а играње са слаткишима и прављење јестиве кућице је најбоља забава за децу.
Дакле, хајде да почнемо са једноставним рецептом и направимо традиционалну торту користећи колачиће од прхког теста и богати, домаћи свежи сир. Састојци за торту:
- квадратни колачићи од крхког теста - 24 ком.
- масни (не зрнасти) свежи сир - 500 г
- домаћа павлака - 6 кашика
- шећер - 120 г
- ванила
- суво грожђе - 100 г
- млеко - 100 мл
- чоколадна плочица - 100 г
- путер - 70 г
Прво, припремимо крем са благим укусом ваниле. Ставите свежи сир, павлаку и шећер у блендер (ако немате блендер, користите обичну гњечицу за кромпир). Ако је смеса превише сува, рецепт захтева додавање мало млека. Мутите састојке док не постану пенасти.
Обложите плех пластичном фолијом или папиром за печење. Умочите сваки колачић у млеко и поређајте их на плех. Требало би да имате 3 реда од по 8 колачића.
Преко премажите слојем крема од киселог млека помешаног са сувим грожђем. Затим пажљиво користите провидну фолију да бисте формирали троугао. Ово ће створити мирисни мус од киселог млека смештен између зидова колачића. Охладите смесу.
Припремите глазуру за торту. Изломите чоколаду на комадиће, ставите их у чинију и ставите на лагану ватру. Додајте путер. Када се глазура згусне, рецепт препоручује да је оставите да одстоји још 5-10 секунди, а затим је склоните са шпорета. Прелијте смесу преко кућице за торту, покривајући све стране. Ставите торту у фрижидер да се стегне.
Шарена торта са свежим сиром
Ова шарена кућица направљена од колачића и свежег сира је исти традиционални рецепт, само мало занимљивији по изгледу и укусу. Потребно вам је:
- квадратни колачићи - 18 ком.
- масни (не зрнасти) свежи сир - 400 г
- домаћа павлака - 5 кашика
- шећер - 100 г
- кондензовано млеко - 100 г
- ванила
- сушене кајсије - 100 г
- кокосове пахуљице - 5 кашика
- какао прах - 2 кашике
- црна чоколада - 50 г
- млеко - 100 мл
- чоколадна плочица - 100 г
- путер - 70 г
Као основу за овај десерт користићемо претходни рецепт. То јест, крем од киселог млека ћемо припремити на исти начин: блендером умутите домаћи кисело млеко са шећером и павлаком. Затим поделите мус на два једнака дела. У један додајте какао прах и рендану чоколаду (50 г), а у други ванилу, суве кајсије и 2 кашике кокоса.
Затим, направите кућицу на пластичној фолији. Потопите колачиће у млеко и поређајте их на пластичну фолију у три реда од по три колачића. Прелијте их кондензованим млеком и кремом од ваниле. Додајте још један слој натопљених колачића, па премажите чоколадним кремом одозго. Затим, рукама обликујте кућицу у троугао и ставите у фрижидер да се стегне.
Глазура се брзо и лако прави: истопите чоколаду са путером на лаганој ватри. Прелијте смесу преко десерта и поспите кокосовим љуспицама. Охладите, исеците на мале троуглове и послужите уз чај или какао.
