Колач који се може брзо направити у тигању
Садржај
Минут колач је изузетно укусан, брзо се припрема и не захтева никакве додатне трошкове. Његов рецепт укључује само неколико једноставних корака, али резултат је одличан. Као што видите на фотографији, овај брзи колач од палачинки је спреман: не морате чак ни да укључите рерну да бисте добили одличан десерт. Дакле, хајде да почнемо.
Класична верзија „Минута“
Рецепт за колач ће захтевати следеће састојке:
- 3-5 шоља брашна (пожељно белог, премијум квалитета);
- конзерва кондензованог млека;
- јаје;
- кашичица соде са сирћетом.
За крему:
- пола литра млека;
- 100 грама путера;
- једна и по чаша шећера;
- три кашике брашна;
- 2 јаја;
- прстохват ванилина.
Хајде да почнемо да примењујемо рецепт у пракси:
- Да бисте направили тесто, потребно је да помешате брашно, кондензовано млеко, јаје и соду бикарбону са сирћетом.
- Умесите тесто и од њега обликујте осам куглица, као што је приказано на фотографији.
- Сваку лоптицу разваљајте у облик палачинке, мало веће од тигања, и пржите без уља. Колачићи се брзо суше, по 1 минут са сваке стране.
- Готове коре од торте треба пажљиво исећи у кругове. Остаци ће се касније користити за прављење прелива.
А сада, почнимо са рецептом за крему:
- Сви састојци, осим путера, морају се помешати и ставити на лагану ватру, стално мешајући како би се спречило да смеса изгори.
- Када се добијена маса згусне, додајте јој путер.
Док је крем још топао, премажите га преко кора и поспите остацима теста. Посластица би требало да изгледа отприлике као на слици.
Минутна торта са павлаком
Ево још једног рецепта за брзу посластицу кувану у тигању. За тесто ће вам требати:
- чаша шећера;
- три чаше брашна;
- чаша павлаке;
- 30 грама путера;
- пола кашичице соли.
- кашичица соде са сирћетом.
Прављење колача:
- Омекшајте путер и загрејте га на лаганој ватри.
- Све састојке ставите у посуду и добро промешајте. Тесто треба да буде веома чврсто и круто.
- Тесто поделите на неколико једнаких делова и сваки разваљајте у круг дебљине око 5 мм.
- Печемо лепиње у тигању без уља.
- Када су коре за торту готове, можете их премазати џемом или било којом кремом (павлака је одлична). Торту можете украсити чоколадним мрвицама или бобичастим воћем.
За прављење павлаке, умутите пола килограма павлаке у миксеру, постепено додајући 100 грама шећера. Мутите на средњој брзини док крема не постане веома густа. Затим додајте прстохват ваниле. Ова крема ће брзо прожимати слојеве торте и учинити десерт веома заситним.
Без обзира на рецепт који користите, колач треба чувати у фрижидеру како би се добро натопио.
Верзија са тјугом
Још један рецепт за торту „Минут“ је на бази свежег сира. Да бисте је направили, потребно вам је:
- 300 грама брашна;
- чаша шећера;
- 200 грама свјежег сира без грудвица (садржај масти у производу је по вашем нахођењу);
- јаје;
- 50 грама путера;
- сода са сирћетом;
- прстохват ванилина.
За крем:
- 300 грама млека;
- 2 кашике брашна;
- пола чаше шећера (пожељно шећера у праху);
- мало ванилина по укусу.
За крем од путера:
- две трећине чаше шећера;
- пола литра креме са 30% садржаја масти.
Хајде да будемо креативни:
- Добро процедите свјежи сир кроз сито тако да у њему не остану грудвице.
- Умутите шећер, јаја и соду жицом, додајте ванилин.
- Добијену смесу ставите у масу кукурузног млека.
- Маргарин добро исецкајте ножем и додајте му брашно.
- Умесите тесто, поделите га на 7-8 делова и разваљајте у палачинке.
- Пржите колаче у малој количини путера.
Како направити крем:
- Умутите јаје са шећером.
- Ставите смесу од јаја у топло млеко.
- Кувајте на лаганој ватри док се не згусне, додајте ванилин.
- Умутите шлаг са шећером и додајте у крем. Требало би да буде лаган и пахуљаст, али не и течан.
Сада обилно премажите коре колача кремом, сложите их једну на другу и ставите у фрижидер на пар сати да се колач натопи. Укусна и брза посластица је спремна. Пријатно!
