Рецепти које могу да савладају чак и почетници кувари

Неколико савета пре него што почнете:

• Увек треба да кувате у добром расположењу – и онда ће све успети;
• Не заборавите да слатка посластица није намењена строгом жирију, већ породици и вољенима који ће вас увек подржавати и охрабривати;
• Не очајавајте ако први десерт који припремите не личи баш на онај на фотографији: све долази са искуством;
• И коначно, у почетку не би требало да покушавате да смислите превише компликоване рецепте: ако не успете, можете изгубити веру у себе, а вера у себе је један од најнеопходнијих услова.

Дакле, сва упутства су дата. Време је да кренемо на пут.

Мравињак без печења

За загревање је најбоље припремити нешто веома једноставно, што не захтева посебну кулинарску припрему и лако се прави од готових састојака. То није изненађујуће: нису сви рецепти за десерте печење. Стога је најбоље почети савладавање посластичарства са њима.

Ваше прво безупречно искуство у печењу можете стећи прављењем веома једноставне, али невероватно укусне торте – вољеног „Мравињака“. Ова укусна посластица увек испадне савршено, чак и без икаквог искуства у печењу. Само се побрините да имате следеће:

• конзерва куваног кондензованог млека;
• пакет кукурузних штапића;
• паковање путера;
• пола плочице црне чоколаде или пар кашика мака (за декорацију).

Једноставни рецепти такође захтевају једноставан процес кувања:

1. Лагано истопите путер и помешајте га са кондензованим млеком. Корисно је користити миксер за ово: смеса ће постати глатка и пахуљаста.
2. Ставите кукурузне штапиће у смесу кондензованог млека и путера и добро промешајте. Узмите украсну посуду (лепа презентација је пола успеха десерта) и на њој направите хумку од смесе - другим речима, мравињак.

У принципу, можете га оставити какво јесте. Али да би десерт добио аутентичнији изглед мравињака, рецепти за ову торту препоручују посипање ренданом чоколадом или маком. На крају, ставите десерт у фрижидер на око три сата да се упије укусом. Ето га: једноставно, лепо и укусно! Похвале и дивљење чланова породице су загарантовани овом будућем посластичару.

Брзи десерт од свјежег сира и бобичастог воћа

Без преласка на сложеније рецепте, можете направити још један укусан и леп десерт. Савршено комбинује неколико састојака: сочно бобичасто воће, нежни свежи сир и хрскаве овсене пахуљице. Да бисте направили ово чудо, биће вам потребно:

• 200 г меког свежег сира;
• 2 кашике павлаке;
• 1 крушка;
• 100 г јагода или трешања (нема смисла подсећати вас да сви рецепти препоручују претходно уклањање коштица);
• мед или шећер у праху – 2 кашичице (прилагодите укусу);
• шака овсених пахуљица;
• ораси (за декорацију).

Метод припреме је изненађујући у својој једноставности:

1. Пропржите овсене пахуљице у сувом тигању док не постану хрскаве. Танко исеците ољуштену крушку.
2. Помешајте свежи сир са павлаком и шећером у праху (или медом) и мутите миксером неколико минута док смеса не постане потпуно глатка. Изблендирајте бобице и помешајте их са смесом свежег сира и павлаке.
3. Сада долази забавни део: састављање десерта. Сви рецепти, без изузетка, препоручују сервирање таквих јела појединачно — то јест, у чинијама. Дакле, први слој — крушке — ставља се на дно чиније. Затим долази смеса од киселог воћа и бобичастог воћа, а препечене хрскаве пахуљице употпуњују композицију.

Рендани ораси додају додатни укус — потребна вам је само мала количина. Овај запањујуће леп, нежно ружичасти, кремасти десерт биће уживање за сваку прославу.

Вечна Шарлот

Постоји безброј рецепата за шарлотку, нежни бисквит направљен од јабука. Нудимо најједноставнији:

• потребно је да узмете 1 чашу брашна и шећера;
• 3-4 кокошја јаја и иста количина јабука (слатке и киселе сорте су најбоље).

Хајде да започнемо процес производње:

1. Прво ољуштите јабуке и исеците их на мале комадиће. Облик није важан. Добра је идеја да кришке попрскате лимуновим соком како бисте спречили да потамне. Сада је време да загрејете рерну на 180 степени Целзијуса.
2. Затим, разбијте јаја у велику посуду и додајте шећер. Прстохват соли такође неће шкодити — само ће појачати укус. Сада узмите миксер и почните да мутите. Неки рецепти препоручују да се беланца муте ​​одвојено, али то није неопходно.
3. Брашно се додаје последње у будуће тесто, и све се темељно меша. Конзистенција овог теста је слична павлаци.
4. Подмажите плех за печење комадићем путера и поспите презлама, гризом или брашном — није битно. Сада је преостало само да поређате припремљено воће по дну. Једна ствар коју треба имати на уму: јабуке се лепо слажу са циметом, па ако их имате, можете их благо зачинити. Ако не, нема проблема — укус јабуке је сам по себи диван.
5. Остаје само да се тесто прелије преко фила и пита се пече у рерни око пола сата. За то време, нарасте и добије златно-смеђу корицу.

Пре него што поносно представите своју ручно направљену посластицу дуго очекиваној породици, обилно је поспите шећером у праху. Овај једноставан десерт је непогрешив и значајно подиже самопоштовање сваког посластичара почетника.

Видео рецепт за прављење торте „Мравињак“ без печења.