Брзе пите представљене у овом чланку може припремити свака домаћица. Ако не волите да стојите поред шпорета, али треба да нахраните госте, рецепти испод ће вам бити од користи. По жељи, домаћица може проучити и фотографије и пронаћи неке занимљиве начине сервирања.

Мирисна пита од бундеве

Бундева је свестрани састојак који комбинује укусан укус са ниском ценом. Ова пита је једна од најповољнијих опција. Међутим, фотографије приказују многе аутентичне енглеске пите од бундеве, које све изгледају прилично укусно. Рецепти попут ових такође не захтевају млеко, јаја или путер, што их чини погодним за вегетаријанце и хришћане који посте.

Пита од бундеве

Састојци:

  • 400 грама бундеве (пулпа, ољуштена и без семена);
  • Једна и по шоља брашна (пшеничног);
  • Чаша смеђег шећера;
  • 2 кашике јабуковог сирћета;
  • 0,5 шоље ланеног брашна;
  • 1 кашика прашка за пециво или соде;
  • Со на врху кашичице;
  • 1 штапић цимета;
  • 0,25 шоље сунцокретовог или маслиновог уља.

Рецепти попут ових су једноставни. Прво, изгњечите бундеву користећи било коју доступну методу. Затим помешајте смесу са шећером, биљним уљем и сољу и промешајте.

Додајте соду бикарбону и јабуково сирће. Самлејте штапић цимета полеђином ножа или у млинцу за кафу. Додајте цимет и ланено семе у тесто. Мешајте добијену смесу док не постане глатка.

Такође се додаје просејано пшенично брашно. Приликом месења теста, важно је обратити пажњу на конзистенцију. Смеса не треба да буде превише густа, већ да личи на тесто за палачинке.

Тесто се сипа у подмазан плех и ставља у рерну на тридесет до четрдесет пет минута.

Гледајући фотографију, тешко је поверовати да ова пита не садржи јаја: златно је смеђа, пахуљаста и има сунђерасту текстуру. Међутим, јаја су замењена јабуковим сирћетом и ланеним семеном. Ови састојци дају пити сунђерасту текстуру и пахуљастост.

Брза пита са свежим сиром и јагодама

Пита од свјежег сира и јагода

Свеж сир и јагоде су класична комбинација, а ове брзе пите нису само укусне већ и здраве, захваљујући високом садржају протеина у свјежем сиру. Истражујући фотографије, можете пронаћи пите са различитим комбинацијама воћа, а пошто се рецепти разликују, можете пронаћи мешавину која одговара вашем укусу. Верзија испод је једноставна за сваког кућног кувара и добро функционише и са свежим и са замрзнутим јагодама.

Фил се прави са нежним пиреом од јагода. Да пита не би била превише сува, додајемо мало кефира, који користимо уместо воде.

Да бисте замесили тесто за питу, биће вам потребни следећи састојци:

  • 150 грама павлаке са високим садржајем масти;
  • 500 грама свежег сира (може бити и са ниским садржајем масти);
  • 2 цела јаја;
  • 1 чаша кефира;
  • 1 шоља брашна (пшеничног);
  • 1 кашичица соде;
  • Со на врху кашичице.

Прво, помешајте павлаку и јаја док не постану глатки. Додајте со и соду бикарбону. Ситно рендани свежи сир се пажљиво умеша. Када смеса подсећа на тесто за палачинке, постепено умешајте просејано брашно. Тесто треба да буде густо, али не превише суво. Ако треба да разблажите садржај посуде, користите кефир уместо воде.

Рецепти за „брза“ пецива не нуде велику разноликост, али се фил може прилагодити вашим жељама и укусима. Јагоде се гњече виљушком док се не претворе у пире и помешају са шећером, медом и свим другим укусима које желите (ванила, цимет, кардамом).

Ако желите разноврснији фил, помешајте јагоде са истим пиреом од банана. Овај десерт је погодан чак и за децу.

Сада је време за печење. Половину теста равномерно распоредите на добро подмазан плех. Додајте фил и прелијте преостало тесто преко њега. Рецепти се разликују у зависности од фила, али у овом случају је довољно печење од пола сата.

Фотографија приказује неколико оригиналних опција за сервирање. Чак и најједноставнија и најбржа пита може изгледати као право уметничко дело.

Видео рецепт за питу од бундеве