Здравствене користи орашастих плодова су непроцењиве. Већина кувара се труди да дода орашасте плодове свим својим кулинарским креацијама. Колачићи од ораха (на слици) – идеална опција за доручак. Доста је калорична, али према речима нутрициониста, сва најкалоричнија храна може се јести пре поднева.

Дакле, једење колачића од ораха ујутру неће наштетити вашој фигури, али ћете добити доста витамина, микроелемената и биљних протеина, којима су ораси толико богати. Чешће се почастите десертом попут колачића од ораха (фотографија), и ваше тело ће вам бити захвално!

Постоји толико много начина да се направи ова посластица! Рецепт захтева додавање сувих кајсија, сувих шљива, сувог грожђа, цимета и чоколаде у колачиће од ораха (на слици). Такође можете експериментисати са самим орасима – уместо ораха, користите кикирики, лешнике, бадеме, индијске орахе, пистаће, пињоле или бразилске орахе. Колачићи од ораха, попут оних на слици, су нежни и укусни, а опет веома заситaјући. Само неколико као ужина ће вас држати глад подаље дуго времена.

О благодетима ораха

Колачићи од орашастих плодова, рецепт 2

Ораси (фотографија) су уобичајени део наших живота. Додају се многим пекарским и кондиторским производима - колачима, питама, колачићима, сладоледу. Зашто је толико важно редовно их јести?

Ораси садрже велике количине омега-3, 6, 9 масних киселина. Они помажу нашем срцу да се носи са стресом, чисте крвне судове, имају антиоксидативна својства и успоравају процес старења. Ове киселине су такође неопходне за одржавање нормалне функције мозга. Није ни чудо што ораси чак и по изгледу подсећају на људски мозак!

Ораси садрже витамин Е, витамин А, витамине Б групе, тиамин и фолну киселину. Ови хранљиви састојци су неопходни свим женама како би одржале лепоту и здравље. Ораси такође подстичу здрав сан и позитивно расположење.

Посебности прављења колачића од ораха

Колачићи од орашастих плодова, рецепт 3

Ови нежни колачићи од ораха (фотографија) биће диван додатак уз чај у вашој удобној кухињи. Али да бисте били сигурни да ће ваша породица бити одушевљена, постоји неколико ствари које треба да знате:

  • Орахе треба темељно ољуштити и ситно исецкати. Рецепт дозвољава ситније комаде ораха у зависности од вашег укуса — неки више воле веће комаде, други мање.
  • Тесто које се користи за печење колачића од ораха треба да садржи пуно шећера и путера;
  • Брашно које додајете у тесто треба да садржи што је могуће мање глутена. Ако је превише богато глутеном, тесто ће бити мање еластично, а колачићи са орашастим плодовима ће се распадати;
  • Обавезно је просејати брашно;
  • Да би тесто било флексибилније, рецепт вам дозвољава да замените јаја водом, али то ће утицати на укус колачића;
  • Да би колачићи од ораха (фотографија) били мекани, рецепт препоручује што брже месење теста – буквално за неколико минута;
  • Тесто треба разваљати на дебљину не већу од 10 мм. Ако је дебље, неће се испећи.

Печење колачића од ораха и прхког теста

Колачићи од орашастих плодова, рецепт 4

Рецепт за ове колачиће са орашастим плодовима (слика) је изненађујуће једноставан. Можете чак и децу укључити у прављење — сви ћете се одлично забавити секући облике од теста.

Требаће нам:

  • 0,5 килограма брашна;
  • 300 грама путера;
  • 3 жуманца;
  • 1 шоља сецканих ораха;
  • 1 шоља шећера;
  • Прстохват соли;
  • Пола кашичице соде.

Кораци кувања

  1. Помешајте брашно и соду, формирајте хумку, у средини које правимо малу депресију;
  2. Умутите путер са шећером, сољу и жуманцима. Сипајте добијену смесу у удубљење;
  3. Смесу веома брзо промешајте, умесите тесто и обликујте га у лопту. Рецепт препоручује да се тесто охлади у фрижидеру пола сата;
  4. Након што се тесто одмори, разваљајте га у велики плех. Можете почети да сечете облике користећи посебне калупе или нож. Рецепт вам чак дозвољава да користите обичну чашу;
  5. Ставите колачиће на подмазан плех и поспите орасима. Рецепт препоручује да премажете површину колачића жуманцима пре посипања.
  6. Пеците ову здраву посластицу на 250°C. У рецепту пише да су колачићи готови када порумене.

Ови укусни колачићи од орашастих плодова (фотографија) су спремни. Време је да скувате ароматичан, јак чај и позовете целу породицу за сто. Уживајте у овим посластицама од орашастих плодова! Пријатно!

Видео рецепт за прављење колачића од ораха