Шта радите када је фрижидер практично празан, а очекује се гомила гостију те вечери? Постоји рецепт за брзу и невероватно укусну торту баш за ту прилику. Ова торта се прави са кондензованим млеком, али вам је потребно само још неколико састојака. Овај десерт се невероватно брзо припрема и испада укусан!

Брза торта са кондензованим млеком

Састојци за базу:

  • Јаја – 3 ком. (мала).
  • Кондензовано млеко – 1 конзерва (360 г).
  • Со – 1/5 кашичице.
  • Брашно – 250-300 г.
  • Прашак за пециво – 1 кесица.

Састојци за крему:

  • Кондензовано млеко – 1 конзерва (кувано).
  • Путер – 200-220 г.
  • Чоколада (за декорацију) – 50 г.

Колач од кондензованог млека 2

Основни рецепт:

  1. Загрејте рерну на 200 степени Целзијуса. Потребна су вам два плеха за печење. Подмажите их путером и лагано поспите брашном.
  2. Разбијте јаја у чинију, сипајте кондензовано млеко, додајте со и умутите смесу жицом за мућење.
  3. Помешајте прашак за пециво са просејаним брашном и додајте га у смесу са јајима. Добро промешајте.
  4. Добијено тесто распоредите по плеховима за печење тако да формирате правоугаонике. Тесто треба да буде конзистенције теста за палачинке или мало ређе. Дебљина намазаног теста треба да буде приближно 4-6 мм.
  5. Ставите оба плеха у рерну на 15-20 минута. Пратите коре – чим порумене, пажљиво отворите рерну и проверите да ли су печене чачкалицом. Да бисте то урадили, убодите је у кору на неколико места. Ако нема теста када је извадите, подлога је спремна!
  6. Када је тесто готово, извадите га и оставите да се охлади. Затим, сваку основу исеците на два или четири дела (у зависности од тога колико ширину и висину желите да десерт буде) и пажљиво уклоните сваки део са плеха за печење.

Рецепт за крему:

  1. У посуду за мешање ставите омекшали путер и кувано кондензовано млеко.
  2. Мутите путер са кондензованим млеком на средњој брзини миксером око 7 минута, док крем не постане глатки и благо пахуљасти.

Склапање торте

Колач од кондензованог млека 3

Дизајн и декорација:

  1. Ставите први слој торте на калуп за торту. Обилно га премажите глазуром. Ставите следећи слој основе преко глазуре, а затим поновите поступак са глазуром.
  2. Преостале коре поређајте на исти начин. Горњи слој треба да буде крем. Последњи, недовршени или поломљени слој може се измрвити у блендеру, а затим посути преко врха и страница торте. Свака преостала кора у плеху такође може послужити за посипање.
  3. Изрендајте чоколаду на средње рендано или је ситно исецкајте. Поспите припремљеним чоколадним мрвицама или комадићима чоколаде по врху торте. По жељи можете заменити чоколаду мрвицама ораха или кокосовим пахуљицама.
  4. Колач ће бити још укуснији ако мало одстоји. Међутим, ако немате времена да га оставите да одстоји, можете лагано натопити слојеве џемом или компотом (једноставно премажите сваки слој силиконском четкицом). На овај начин, ваши слојеви неће бити суви, а колач ће испасти невероватно!

Ако код куће немате кувано кондензовано млеко, али имате павлаку у фрижидеру, можете је заменити павлаком. Да бисте то урадили, умутите павлаку са шећером или обичним кондензованим млеком, по укусу. По жељи, додајте ванилу, а затим премажите подлогу као у рецепту. У овом случају, не морате да натопите коре; торта ће бити сочна без додатне припреме. Пријатно!

Видео рецепт за прављење колача од кондензованог млека