Који слаткиши се могу направити у кремеру?
Садржај
Десерти у чинијама долазе у различитим врстама. Њихова сложеност варира од потпуно једноставних до невероватно сложених. Најбоља опција су софистициране и јединствене посластице које не захтевају много времена, а ово су рецепти представљени у наставку.
Кафа у белгијском стилу са сладоледом
Ово је традиционални десерт који се прави у Лијежу, у Белгији. Рецепт за ову посластицу на бази кафе је невероватно једноставан и обрадоваће многе, посебно током врућег летњег дана.
За припрему једне порције биће вам потребни следећи састојци:
- Сладолед од ваниле или сладолед од кафе - 2 куглице;
- Припремљени јаки еспресо - 50 грама;
- Крем - 100 грама;
- 1 кашика шећера у праху;
- 2 кашичице шећера;
- Какао прах - пола кашичице;
- Чоколадни комадићи, зрна кафе и остали састојци за сервирање по жељи.
Сада ево упутства корак по корак:
- Крем се мути са шећером у праху док се не формира густа, густа пена.
- Ставите куглице сладоледа у чинију. Пажљиво прелијте јаком кафом и додајте шлаг.
- Лепа презентација је пола битке. Украсите десерт чоколадним струготинама (крупно изрендајте чоколаду) и зрнима кафе. Сервирање може варирати у зависности од ваших жеља.
Крем брюле од малине
За припрему шест порција биће вам потребни следећи састојци:
- 1 шоља малина или било ког другог воћног пуњења по укусу;
- 4 велика жуманца;
- 8 кашика шећера;
- 2 шоље креме (што дебље то боље);
- 1 кашичица растопљене ваниле.
Рецепт за десерт
- Прво, распоредите малине у чиније. Обавезно оперите бобице.
- Умутите жуманца са шећером миксером. Две кашике су довољне. Резултат би требало да буде густа, кремаста, светле боје смеса.
- Крема се мора загревати пет минута на средњој ватри, не дозвољавајући да прокључа, затим додати екстракт ваниле у шерпу и оставити неколико минута да се делимично охлади.
- Полако сипајте топлу павлаку у умућена жуманца, непрестано мутећи. Када смеса постане потпуно кремаста, вратите је у шерпу и ставите на лагану ватру два минута, непрестано мешајући дрвеном кашиком. Смеса треба да се згусне, али пазите да не прокључа.
- Затим, процедите смесу кроз фину цедиљку и сипајте у чиније напуњене малинама. Ставите чиније у фрижидер на неколико сати.
Служити охлађено, пажљиво уклањајући вишак влаге са површине. Пре сервирања, поспите десерт шећером и ставите га под роштиљ док шећер не добије дубоку златну боју и не отопи се. После двадесет минута, кора ће се стврднути и деликатес ће бити спреман за јело.
