Како кувати колач у тигању?
Садржај
Прављење колача без печења је пријатна забава за кућне куваре. То није изненађујуће, јер се ова јела могу припремити за кратко време. Слојеви не захтевају печење у рерни; лако се могу направити у тигању. Ако немате рерну, овај начин прављења слаткиша је прави спас када треба да направите посластицу за кратко време.
Постоје бројни начини за печење колача у тигању - можете направити медени колач или десерте од сира. Ова метода је задивљујућа због своје брзине и лакоће припреме. То је зато што је за печење сваког колача потребно само неколико минута. Сходно томе, процес печења траје кратко. Слојеви теста ће бити савршено натопљени, укус ће бити деликатан, а арома ће импресионирати чак и најзахтевније гурмане.
Поред јаја, брашна, путера и шећера, у тесто се додају кондензовано млеко, мед, свежи сир и павлака. Да би печени производи добили посебан, укусан мирис, током пржења се додају ванила, цимет или каранфилић. Препоручујемо прављење крема од крема, свежег сира, павлаке или кондензованог млека.
Пржена торта са кондензованим млеком
Ова мирисна и нежна торта може се припремити за кратко време, јер се основа пече у обичном тигању. Крем је савршен додатак овим десертима.
Једињење:
- Једно јаје;
- 600 г брашна;
- 1 кашика сирћета;
- Конзерва кондензованог млека;
- 1 кашичица соде;
- 100 г орашастих плодова.
Крема:
- Чаша шећера;
- 800 мл млека;
- 50 г брашна;
- Ванилин;
- 3 јаја;
- Паковање путера.
Умутите јаја у посебној посуди, па постепено додајте шећер, настављајући да мутите. Додајте брашно и ванилу. Мутите док не постане глатко. Сипајте млеко и поново промешајте. Ставите шерпу са смесом на шпорет и доведите до кључања, стално мешајући. Након што склоните са шпорета, охладите крему, па додајте путер и мутите два минута.
Хајде да пређемо на прављење колачића од прхког теста. Разбијте јаје у чинију, умутите га, а затим додајте кондензовано млеко. Додајте соду бикарбону разблажену сирћетом у тесто. Додајте брашно. Месите тесто док не постане мекано и еластично. Поделите га на 8-10 делова.
Оклагијом разваљајте сваки део у танак, округли слој. Пржите колачиће у тигању око минут, окрећући их. Затим, оставите да се охладе. Премажите фил кремом. Украсите врх торте орасима и мрвицама од готових слојева. Оставите торту да се натопи пре сервирања.
Тврди колач у тигању
Ако мислите да прављење десерта није за оне са слабим срцем, размислите поново! Ценићете узбуђење пржења слатког јела у тигању, јер је резултат дивна посластица направљена од теста од свежег сира.
Компоненте:
- 200 г свежег сира;
- 350 г брашна;
- 50 г путера;
- Једно јаје;
- Ванилин;
- Чаша шећера;
- Гашена сода.
Крема:
- 100 г шећера;
- 300 мл млека;
- Једно јаје;
- 500 мл креме;
- 1 кашика брашна;
- 500 мл креме;
- Ванилин.
Помешајте свежи сир са јајетом и шећером, затим додајте соду бикарбону и ванилу. У посебној посуди исецкајте брашно и путер и додајте смесу са свежим сиром. Месите тесто док се више не лепи за руке. Поделите га на 8 делова, сваки разваљајући у танак слој. Затим пржите слојеве у тигању без додавања путера. Одсеците ивице слојева. Умутите јаја са шећером, сипајте млеко и додајте брашно и ванилу.
Доведите смесу до кључања, а затим охладите. У посебној посуди умутите павлаку са шећером док не постане чврста. Помешајте крем и путер крем, стално мешајући. Премажите крему преко кора и поспите одозго мрвицама. Оставите десерт да одстоји неколико сати.
Торта "Пар минута"
Још један начин да направите брзу торту јесте да пржите слојеве у тигању. Ово је савршен начин да направите укусну посластицу када немате много времена у кухињи, али треба брзо да обрадујете некога слатким и укусним јелом. Користећи ову идеју као почетну тачку, можете направити разне оригиналне десерте без провођења пуно времена у кухињи или укључивања рерне.
Главни циљ је да научите како брзо да месите тесто и печете колачиће у тигању. Тада вам неочекивани гости неће покварити расположење, а лети нећете морати да грејете цео стан у рерни. Потребни су вам најједноставнији састојци који су увек доступни у кухињи и које је такође прилично лако заменити.
Састојци:
- Чаша шећера;
- Со по укусу;
- 1 јаје;
- 3-3,5 шоље брашна;
- 100 г путера или маргарина;
- 1 кашичица гашене соде;
- Чаша кефира или павлаке, може се заменити мајонезом.
Све састојке сједините и умесите еластично тесто, не заборавите да брашно додате последње. Поделите тесто на 4-6 делова, сваки део разваљајте на дебљину од 0,5-0,7 цм и пржите са обе стране у подмазаном тигању.
Тесто треба да буде чврсто; немојте додавати превише брашна, јер ће то учинити да буде много жилавије. Ако кора не стане у плех, уваљајте је око оклагије и пажљиво је одмотајте.
Оштрим ножем исеците слојеве торте да бисте добили округли облик. Вишак сачувајте за декорацију. Премажите слојеве џемом, слатком или другим кремом, а горње слојеве и странице украсите воћем, мрвицама, кандираним воћем или орасима.
Брза припрема креме
- Павлака. Помешајте чашу павлаке са чашом шећера.
- Павлака са додатком чоколаде. У павлаку додајте 2 кашике какаоа.
- Крем направљен од павлаке и кондензованог млека. Умутите 300 г путера и конзерву кондензованог млека док не постане глатко. По жељи додајте какао или отопљену чоколаду.
Додајте претходно исецкане орашасте плодове, ситно исецкано сушено воће или кандирано воће у коре колача. За декорацију, обрађене коре колача обрадите у процесору хране док не постану мрвичасте, додајући орашасте плодове по укусу. Изрендајте чоколаду. Све сједините по жељи, прелијте и уживајте!
