Прављење десерта без печења код куће

Торте и пецива су неодољиве посластице. Десерти су обавезни за сваки празнични оброк; ниједна забава или породично окупљање уз чај није потпун без њих. Али понекад немате времена да их направите или једноставно не желите да укључите рерну. Звучи познато? Онда је овај чланак за вас, јер садржи рецепте са фотографијама најукуснијих десерта без печења!

Десерти без печења су веома једноставни за припрему и не захтевају никакве посебне кулинарске вештине.За разлику од обичних колача и пецива, за њихову припрему није потребно ни брашно ни јаја – карактеристика коју ће посебно ценити они који воде рачуна о својој фигури.

Многи рецепти у овом чланку захтевају готове колачиће, свежи сир и желатин. Међутим, то није неопходно, јер је главна предност десерта без печења то што немају утврђени рецепт. Можете експериментисати колико год желите, увек смишљајући нове слојеве, филове и преливе.

Десерт од свјежег сира без печења: Рецепт са фотографијама

Десерти од свјежег сира без печења су увек укусни и здрави. За ово јело је најбоље користити меки домаћи свјежи сир — има израженији укус од куповног. Воћни фил може бити било шта — јагода, малина, бресква или грожђе. Шта год да изаберете, можете бити сигурни да ће ово јело бити хит за столом!

Састојци:

• Меки свежи сир – 500 г
• Павлака (10%) или јогурт – 300 г
• Желатин – 30 г
• Кристални шећер – по укусу
• Воће (било које) - по укусу

Рецепт:

1. У дубокој посуди помешајте павлаку и свјежи сир, додајте кристални шећер (може се заменити природним медом) и добро промешајте.
2. Ставите желатин у малу шерпу и додајте 1 шољу воде на 10 минута да набубри. Затим ставите на веома слабу ватру.
3. Непрестано мешајући, добро загрејте смесу док се желатин потпуно не раствори у води.
4. Добијени раствор сипајте у танком млазу у смесу од киселог млека и павлаке и лагано промешајте.
5. Ставите своје омиљено воће (као што су јагоде или свеже/конзервиране брескве) на дно тепсије.
6. Прелијте све смесом од квасца и ставите у фрижидер на 2-2,5 сата.

Готов десерт може се прелити сирупом и украсити листовима менте или бобицама, као што је приказано на фотографији.

Сморси са сладоледом: Рецепт са фотографијама

Ова јединствена посластица без печења биће врхунац вашег стола, било да је у питању породична чајанка или бучно окупљање. Укусни сами по себи, ови колачићи од прхког теста се слажу са воћним сладоледом и чоколадом, стварајући укусну посластицу. Кључ је да их брзо поједете, пре него што се сладолед отопи. Али то неће бити проблем, јер су сморси без печења она врста јела која нестаје за неколико секунди!

Састојци:

• Колачићи (пожељно од крхког теста) – 300 г
• Црна чоколада – 1 плочица (170 г)
• Сладолед (ванила или јагода) – 500 г
• Чоколадни комадићи – ½ шоље
• Течна павлака – 4-5 кашика.

Начин припреме:

Ставите исецкану црну чоколаду и павлаку у малу шерпу и истопите на лаганој ватри.

Састојке добро промешајте дрвеном лопатицом док смеса не постане глатка. Затим склоните са ватре и оставите да се охлади.

Да бисте направили смор, узмите један колачић и премажите га чоколадним кремом. Ставите куглу сладоледа у средину и ставите још један колачић преко.

Сморси су скоро готови. Остало је само да премажете ивице преосталом кремом и поспите чоколадним струготинама, као што је приказано на фотографији.

Пре сервирања, ставите сморесе у фрижидер на најмање 30-40 минута.

Колач од маршмелоуа без печења: Рецепт са фотографијама

Колач од маршмелоуа је можда најпознатији десерт без печења. Овај деликатес је омиљени из детињства. Наше мајке су га правиле за нас, а наше баке и прабаке су га правиле за њих. Захваљујући овом рецепту за десерт без печења са фотографијама, сада имате прилику да наставите породичну традицију и направите колач од маршмелоуа за своју децу. Можете бити сигурни да ће ова посластица постати омиљена у породици.

Састојци:

• Маршмелоуси – 1 кг
• Ораси – 500 г
• Јаја – 2 ком.
• Млеко – 1 кашика.
• Кристални шећер – 1,5 кашичице.
• Путер – 200 г
• Шортстек колачићи – 5-6 ком.
• Ванилин - прстохват

Рецепт:

Умутите јаја са кристалним шећером док се не створи лагана пена, затим сипајте млеко и ставите на лагану ватру.

Кувајте смесу док се не згусне, повремено мешајући дрвеном лопатицом. Затим склоните са ватре и охладите.

Умутите омекшали путер миксером и, настављајући да мутите, додајте смесу од јаја и млека. Резултат би требало да буде пуфнасти крем.

Исецкајте орахе у ситне мрвице помоћу блендера. Такође измрвите колачиће.

Обложите калуп са одвојивим дном провидном фолијом. Поделите сваки маршмелоу на 2 половине и ставите половине на дно калупа.

Охлађени крем премажите преко слоја маршмелоуа и обилно поспите мрвицама орашастих плодова. Чврсто притисните добијену структуру гњечилицом за кромпир, дрвеном лопатицом или другим одговарајућим прибором.

Затим додајте други слој маршмелоуа, премажите га кремом и поново поспите орасима. Чврсто притисните и додајте трећи слој маршмелоуа.

Преостали крем премажите преко маршмелоуа и поспите мрвицама колачића. Готов колач украсите половинама ораха, као што је приказано на фотографији, и ставите у фрижидер најмање 1 дан да се стегне.

Сладолед са бламанжем: Рецепт са фотографијама

Младе мајке знају трикове којима понекад морају да прибегну како би храниле своју децу свежим сиром. На крају крајева, никакве расправе о предностима овог производа немају никаквог ефекта на малишане. За оне пробирљиве, можете направити бланманж - десерт од свежег сира без печења који се једноставно топи у устима! Уместо ананаса који се користи у овом рецепту са фотографијом, можете користити било које друго воће, суво грожђе или орашасте плодове.

Састојци:

• Млеко – 0,5 шоље
• Свеж сир – 250 г
• Желатин – 15 г
• Павлака – 0,5 шоље
• Ванилин шећер – 10 г
• Шећер у праху – 0,5 шоље
• Конзервирани ананас (или друго воће)

Начин припреме:

Прелијте желатин млеком собне температуре и оставите да набубри 20 минута. Затим га ставите на лагану ватру и доведите до кључања, али немојте да прокључа.

Када се желатин потпуно раствори, склоните смесу са ватре и оставите да се мало охлади. У међувремену, изгњечите конзервирани ананас (2-3 круга).

У дубокој посуди помешајте свежи сир, павлаку, шећер у праху и ванилу. Смеса треба да буде пахуљаста и глатка.

Пажљиво сипајте желатин у смесу са квасом и промешајте. Затим додајте комадиће ананаса и поново добро промешајте.

Добијену масу ставите у калуп (или порционисане калупе) и ставите у фрижидер да се стегне 4-5 сати.

Пре сервирања, калуп потопите у врућу воду на неколико секунди и ставите бланманж на тањир. Готово јело може се прелити џемом и украсити бобицама, као што је приказано на фотографији.

Деликатни десерт од свјежег сира и бобичастог воћа: рецепт без печења

Ове оригиналне тартове, чији рецепт са фотографијама је испод, пуњене су најнежнијим кремом од киселог воћа и бобичастог воћа — десерт који апсолутно морате пробати! Готов је за неколико секунди без печења, а још брже се поједе! Врхунац овог деликатеса је додатак нане: његова свежина, у комбинацији са благом горчином чоколадних мрвица, ствара божанствен укус.

Састојци:

• Чоколадни колачићи – 200 г
• Свеж сир – 100 г
• Путер – 70 г
• Павлака (масна) – 2 кашике.
• Кристални шећер – 2 кашике.
• Јагоде – 70 г
• Рендана чоколада – за декорацију
• Нана – 2-3 листа

Рецепт:

Блендером самељите чоколадне колачиће у мрвице. Отопите путер на лаганој ватри, охладите га и додајте мрвицама. Добро промешајте.

Кашиком сипајте смесу у силиконске калупе за мафине и чврсто притисните по ивицама да бисте формирали тарте. Охладите калупе 30 минута.

У међувремену, припремите фил: помешајте свежи сир, кристал шећер и јагоде, затим додајте павлаку и сецкане листове нане. Све изблендирајте док не постане глатко.

Извадите тарте из калупа, напуните их смесом од киселог воћа и бобичастог воћа и ставите у фрижидер још 30 минута. Готов десерт украсите чоколадним мрвицама, јагодама и листовима менте, као што је приказано на слици.

Као што видите, не морате бити кувар да бисте правили десерте без печења. Сви рецепти са фотографијама су толико једноставни да их чак и почетник може носити. Поред тога, брзи су, јефтини и - што је најважније - невероватно укусни! Сада можете чешће обрадовати своју породицу припремајући укусне десерте. И запамтите, без обзира које рецепте изаберете из овог чланка, обавезно додајте мало љубави и прстохват пажње - ваша породица ће то дефинитивно осетити и ценити.