Данас домаћице све више напуштају синтетичке боје у корист природних. Данас ћу вам рећи како да офарбате ускршња јаја користећи чорбу или сок од цвекле.

Ова колекција садржи најуспешније фото и видео рецепте. Они ће вам помоћи да направите разне нијансе јаја, од светло ружичасте до тамно смеђе. Такође ћете сазнати које ефекте можете постићи са белим или смеђим јајима.

Својства цвекле као природне боје

Цвекла се широко користи у кућним куварима као природна боја за давање жељене нијансе разним пецивима. Бојила својства овог коренастог поврћа могу се користити и за прављење ускршњих јаја.

Јаја се могу фарбати чорбом од цвекле или соком од цвекле. У зависности од тога колико дуго су љуске у контакту са бојом, боја јаја може варирати од нежно ружичасте до богато смеђе.

Ево неколико општих препорука о томе како фарбати јаја цвеклом како би испала лепа и елегантна:

  • да бисте добили ружичасту боју, користите сок од цвекле и бела јаја; за богатију смеђу нијансу, обојите чорбом од цвекле и користите јаја са смеђим љускама;
  • Дајте предност слатким сортама цвекле (тамне споља и дубоко црвене изнутра);
  • Приликом бојења користите малу количину сирћета; то ће помоћи пигменту да продре у љуску и учиниће боју светлијом и трајнијом.
Рецепт са фотографијама корак по корак

Како офарбати ускршња јаја цвеклом?

Бојење природним састојцима је најбезбедније. Фарбана јаја направљена од чорбе од цвекле су безбедна за децу и особе са алергијама и не представљају никакав здравствени ризик. Нудим једноставан и брз начин фарбања љуски јаја помоћу цвекле.
Нутритивна вредност по порцији
157 кцал
  • Протеини: 12,7 г
  • Масти: 11,5 г
  • Угљени хидрати: 0,7 г
*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака
  • Укупно време:
  • Сложеност:
    Једноставан рецепт.
  • Број порција: 10

Састојци

Порције
  • Јаја (смеђа и бела)
    10 ком
  • Цвекла
    800 Г
  • Сунцокретово уље
    1 кашичица
  • Вода
    800 Г

Припрема

Корак 1
Како офарбати ускршња јаја цвеклом - корак 1

Добро оперите јаја и цвеклу. Можете користити соду бикарбону за чишћење љуски јаја.

Корак 2
Како офарбати ускршња јаја цвеклом - корак 2

Исеците цвеклу, са кором, на мале коцкице; можете је изрендати на крупном рендету.

Корак 3
Како офарбати ускршња јаја цвеклом - корак 3

Ставите цвеклу у шерпу и прелијте водом. Кувајте док не омекша.

Корак 4
Како офарбати ускршња јаја цвеклом - корак 4

Ставите јаја у шерпу, додајте воду собне температуре и кувајте на лаганој ватри док не буду готова (8-10 минута).

Корак 5
Како офарбати ускршња јаја цвеклом - корак 5

Када се јаја и цвекла скувају, почињемо са бојењем. Користићемо и чисту чорбу и чорбу са сецканом цвеклом. Зато део чорбе процедимо кроз цедиљку.

Корак 6
Како офарбати ускршња јаја цвеклом - корак 6

Ставите јаја у припремљене чорбе. Оставите чорбе да се потпуно охладе, а затим их ставите у фрижидер на 24 сата.

Корак 7
Како офарбати ускршња јаја цвеклом - корак 7

Након потребног времена, извадите јаја из чорбе и ставите их на салвету. Овако су јаја изгледала након што су офарбана у чистој чорби без коцкица цвекле. Добила су једноличну смеђу нијансу. Тамнија јаја су била она са смеђом љуском. Светлија су била она са белом љуском.

Корак 8
Како офарбати ускршња јаја цвеклом - корак 8

Јаја из чорбе вадимо заједно са комадићима цвекле. Тамнија су, при чему се бело јаје практично не разликује од смеђих. Коцкице цвекле су љускама дале приметну мермерну шару.

Корак 9
Како офарбати ускршња јаја цвеклом - корак 9

Осушите јаја и премажите их сунцокретовим уљем.

Фарбање јаја соком од цвекле

Да бисте јајима дали ружичасту уместо смеђу нијансу, препоручујемо да чорбу од цвекле замените соком од цвекле. Ово ће произвести мање интензивну, али не мање упечатљиву боју. Ако још нисте пробали ову природну методу бојења, обавезно експериментишите.

Састојци

  • Цвекла (средња) - 1 ком.
  • Јаја - 2 ком.
  • Сирће 9% - 1,5 кашике.

Време кувања: 20-30 минута

Порције: 2

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ољуштите цвеклу.

Фарбање јаја соком од цвекле - корак 1

Корак 2

Изрендајте на фином рендету и исцедите сок.

Фарбање јаја соком од цвекле - корак 2

Корак 3

Додајте сирће и промешајте.

Фарбање јаја соком од цвекле - корак 3

Корак 4

Скувајте јаја унапред док не буду готова. Ставите их једно по једно у сок од цвекле.

Фарбање јаја соком од цвекле - корак 4

Корак 5

Не оставите јаја да одстоје дуже од 5 минута. У супротном, боја ће постати смеђа.

Фарбање јаја соком од цвекле - корак 5

Видео: Прелепа ускршња јаја: Бојена од цвекле и љуски црног лука

Ако фарбате јаја и очајнички вам недостају љуске црног лука, цвекла може помоћи. Инфузија цвекле и црног лука даће љускама јаја богату, лепу смеђу нијансу, као и атрактиван мермерни узорак. Рад са овом природном бојом не захтева много времена ни труда, а сигурно ћете бити задовољни резултатима.

Аутор овог рецепта детаљно објашњава специфичности и правила за припрему чорбе од цвекле и црног лука. Пажљивим праћењем видео упутстава, сигурно ћете добити прелепа ускршња јаја.

Ова прелепа ускршња јаја су направљена коришћењем својстава бојења обичне цвекле. Експериментишите са различитим методама бојења и временима сушења. Поделите своје резултате у коментарима!