Колач од ваниле је добар у било које доба године. Без обзира која прилика захтева рецепт са прелепим фотографијама, овај једноставан, али приступачан рецепт за укусан колачић ће се допасти свима. Можете направити јединствени фил, користити куповни сос или послужити фил као додатни сос на једноставном колачићу од ваниле, дајући својим гостима избор укуса.

Шта вам је потребно да направите колачић од ваниле?

Да бисте направили ове укусне мафине од ваниле као што су они на фотографији, биће вам потребно одлично расположење и жеља да обрадујете себе и своје вољене. Тесто за десерт не захтева машту нити импровизацију, зато вас молим да не претерујете, само се осмехните и слушајте своју омиљену музику:

  • вадимо путер, неслани, свежи, не замрзнути;
  • пола чаше шећера (150 г);
  • пилећа јаја – 3 комада;
  • пшенично брашно, пожељно просејано 200 г;
  • екстракт ванилина, ванилин шећер или кристали ванилина.

Да бисте избегли да покварите рецепт, строго себи забраните журбу са састојцима. Ако су сви састојци на собној температури, а брашно се просеје или истресе у посуду из кесице, тесто ће бити толико глатко да ће мафини бити много бољи од оних из пекаре.

Ванила колачић 2

Када се правилно рукује, тесто за ванила торту ће бити савитљиво и лако ће нарасти, лепо пунећи силиконске калупе.

Модерни рецепт за ванила колач у спором шпорету изгледа сјајно и на фотографијама и на столу, али је много пријатније, када сте расположени и имате слободног времена, испећи печено јело, чија ће арома пробудити вашу породицу у недељу ујутру и испунити их позитивношћу за цео дан.

Дакле, хајде да наставимо са рецептом. Припремите путер. Доведите га до густе, кремасте конзистенције на собној температури. Умутите шећер док се не формира пенаста, слатка крема. Постепено додајте свежа јаја једно по једно, непрестано мутећи. Када се јаја потпуно уклопе у путер крем, почните да додајете ванилу и, на крају, додајте брашно, пазећи да се не згрудви. Када се под кашиком (или мутилицом) формира густа, сочна и пахуљаста смеса, ваше тесто је спремно. Време је да припремите плехове за печење.

Калупи за печење су веома практични и практични. Поред празничних боја, они такође осигуравају да се колачићи не лепе. То је захваљујући флексибилном силикону и правилној нези. Ако подмажете силиконске калупе и поспите их брашном, орасима или презлама пре него што сипате тесто у њих, ваши колачићи од ваниле ће увек бити бољи од колачића ваших комшија.

Оригинални рецепт за пуњење

Ванила колачић 3

Желите да додате мало додатног шарма својим колачићима? Онда треба да смислите фил. Шта би друго могло бити добар фил осим готових слатких сосова?

Заправо, све иде: воће, бобичасто воће, чак и поврће. Ако ситно изрендате шаргарепу и пропржите је на путеру са шећером, добићете карамел-шаргарепу фил који је такође здрав.

Такође можете користити крем сир са орасима или сувим грожђем за фил. Или би свежи сир са карамелом или кондензованим млеком добро функционисали. Ако волите слаткише, комбинујте ова два фила да бисте направили диван колач од ваниле са нежним филом од крем сира.

Ако ољуштите свеже јабуке и помешате их са медом и мало цимета, ваши колачи од ваниле ће добити магичну арому божићних празника.

Слани колач од ваниле са нотом флерта може се направити за романтичну вечеру или девојачко вече тако што ћете суво грожђе потопити у шољицу рума са додатком шећера.

Како правилно напунити колачић од ваниле?

Ванила колачић 4

Додајте фил следећим редоследом:

  1. Подмажите калуп путером.
  2. Поспите одабраним састојком.
  3. Напуните плех тестом до 1/3.
  4. Ставите фил.
  5. Покријте фил слојем теста.

Пре него што ставите мафине од ваниле у рерну, рецепт препоручује претходно загревање рерне на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Пеците не дуже од 30 минута. Никада не отварајте рерну одмах; тесту је потребно неко време, око 15 минута, да се стегне. Након тога, проверите да ли су мафини печени ражњићем или чачкалицом.

Запишите и запамтите овај диван рецепт. Његова једноставност и деликатан укус ће вас више пута спасити од несташице слаткиша на столу.

Видео рецепт за ванилин колачић