Пухасти мафини са орасима
Садржај
Многи од нас не могу да замисле живот без укусних колачића, меких каша или домаћих пита. Печење је оно што волимо, у чему смо добри и оно што најбоље кувамо. Дакле, данас ћемо погледати различите рецепте за тако укусан десерт као што је колач од ораха.
Колач од ораха: два рецепта
У ствари, рецепт за мафине сваке домаћице је другачији, и нису сви спремни да поделе породичну тајну прављења овог дивног десерта. За многе, најукуснији мафин остаје мафин са орасима, обично направљен од ораха. Хајде да погледамо неколико рецепата.
Рецепт бр. 1. Традиционална торта од орашастих плодова
Да бисмо припремили ову мекану и укусну посластицу, биће нам потребни следећи састојци, чије се пропорције морају строго поштовати, иначе колач можда неће нарасти и биће „зачепљен“:
- 5 средњих кокошјих јаја или 6 малих
- 300 г укусног путера (у овом случају, немојте заменити маргарином, иначе ће се укус колача покварити)
- 300 г белог кристалног шећера, можете користити и смеђи шећер по жељи
- Једна шоља сецканих и препечених ораха
- 500 г пшеничног брашна првог разреда
- Мало коре поморанџе, лимун ће такође бити довољан
- Шећер у праху
Овај колач од ораха се пече веома брзо, тако да га можете умутити док се рерна загрева. Зато подесите температуру рерне на 200°C.О НАМА У рерни и крените. Да бисте направили пахуљасто и укусно тесто, прво умутите охлађена јаја док се не удвоструче. У посебној посуди умутите путер док не постане густ, прозрачн и пахуљаст, затим помешајте два умућена састојка и додајте брашно. Затим додајте кору и орахе. Умесите тесто.
Поспите жељени плех брашном и орасима, затим сипајте тесто и пеците у рерни док не буде готово. По жељи, колач можете украсити шећером у праху, орасима или га прелити чоколадом. Овај рецепт прави мекан, нежан и укусан колач који ће постати традиционално јело на многим породичним слављима.
Рецепт бр. 2. Колач од павлаке са орасима
За оне који више воле гушће тесто, нудимо другачији рецепт за тесто за десерт – онај са павлаком. Узгред, овај рецепт има занимљиву карактеристику: колач остаје свеж и мекан неколико дана након печења. Ево шта вам је потребно:
- 2 средња кокошја јаја
- Чаша павлаке
- 100 г путера
- 6 пуних кашика брашна
- 150 гр. кристалног шећера
- 50 г тамних грожђица
- 150 г ораха, ситно исецканих
- Ванилин, прашак за пециво
Отопите путер и оставите да се охлади. У међувремену, умутите јаја, шећер и ванилу док не постану бели и пенасти. Сипајте охлађени путер у смесу са јајима у танком млазу. Додајте павлаку и добро промешајте. Додајте суво грожђе и орахе. Затим, помешајте брашно и прашак за пециво и додајте у тесто. Добро промешајте и сипајте у брашном посуту посуду.
Загрејте рерну на 180 степениО НАМА Колач печемо у плеху. Готов је када добије лепу смеђу боју. Извадимо га и оставимо да се охлади. Извадимо га из плеха и посипамо шећером у праху.
Овај рецепт је савршен за свакога ко жели да изненади госте и обрадује своју породицу посластицама на бази ораха, које су, иначе, невероватно здраве и укусне. Можете украсити колач од ораха како год желите, додајући мак или какао. Све је на вама. Али чак и без додатних састојака, невероватно је укусан, нежан и мекан. Савршен је пратилац уз чај или кафу, било да га пијете код куће, служите за столом или га носите на посао.
