Зачињена и мирисна торта од мака
Садржај
Можда је најомиљенији и најрелевантнији рецепт за колаче данас традиционални колач од мака. Пријатно је и лако за припрему, без обзира на годишње доба, место становања или расположење, увек ће бити нежно, укусно и мекано.
Рецепт за ову посластицу долази у разним укусима, укључујући класични, лимун, поморанџа и друге. Колач од мака може се пећи у рерни, у машини за хлеб или у спором шпорету. Данас ћемо истражити неколико рецепата и метода за припрему ове омиљене посластице.
Макова торта у рерни
Овај рецепт је веома једноставан и потребно је само пола сата ако се правилно припреми и прате упутства. Десерт ће бити мекан, нежан и прозрачан. Тајна овог лаког пецива је у томе што што пре испечете маков колач, односно тесто, биће пахуљастији и прозрачнији.
Прво, загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. За овај рецепт су потребни следећи састојци:
- Два средња кокошја јаја
- Пола килограма брашна (2 шоље од 250 г)
- Једна чаша белог кристалног шећера
- 125 г сунцокретовог уља, без мириса
- 125 г млека
- 6 кашика мака
- Ванилин и прашак за пециво
Прво умутите јаја, постепено додајући шећер у порцијама. Можете их умутити ручно или миксером. Затим додајте биљно уље, млеко, прстохват соли и ванилу. У посебној посуди помешајте мак са брашном и прашком за пециво. Све добро измешајте: смесу са јајима, мак и брашно, па сипајте тесто у плех. Плех претходно подмажите биљним уљем и поспите брашном.
Ставите у рерну на 30-45 минута, у зависности од плеха. Када се средина испече, извадите. Охладите пре сервирања и поспите шећером у праху. То је то! Једноставан и лак рецепт који би свака домаћица требало да запамти.
Мафин у спором шпорету
За оне који немају рерну или више воле да кувају у спором шпорету, постоји још један једноставан и укусан рецепт. Да бисте направили ову торту са маком, потребно вам је:
- Чаша белог кристалног шећера
- Три средња кокошја јаја
- 150 г укусног путера
- 50-100 грама мака (у зависности од тога колико породица воли)
- Рипер
- Чаша пшеничног брашна
- Опционо: две кашике џема од боровница (вишње, јагоде)
Пре печења, извадите путер из фрижидера да мало омекша. У међувремену, добро умутите јаја и шећер. Додајте омекшали путер и наставите да мутите док не постане густ и пахуљаст. Затим додајте мак, поново добро умутите. Додајте две кашике џема; потребно је да се тесто благо обоји и да му слатко-кисела арома. Рецепт захтева џем, али ако вам се не свиђа, можете га изоставити. На овај начин, ваш колач са маком ће бити златно-смеђе боје и ароматизован маком и хлебом.
Ставите смесу у посуду мултикувара и кувајте око 65 минута на програму за печење. Када се испече, извадите колач, оставите га да се охлади и украсите шећером у праху.
Макова торта у машини за хлеб
Правићемо колач од мака са лимуновим соком у машини за хлеб. Неће имати изражен укус лимуна, али ће цитрусна нота додати јединствен додир овом рецепту. Дакле, да бисмо направили овај десерт, биће нам потребно:
- Једна чаша брашна
- Пола чаше шећера
- Два средња кокошја јаја
- Пола кашичице соде бикарбоне и соли
- 25 мл серума
- 50 мл биљног уља
- 10 мл лимуновог сока
- 50-100 грама мака
По жељи, можете заменити сурутку млеком, али ће тада колач имати потпуно другачији укус. А то је потпуно другачији рецепт.
Прво просејте брашно, соду бикарбону и со. Умутите јаја, путер, сок и сурутку у миксеру, постепено додајући шећер. Сипајте умућену смесу у брашно, додајте мак и добро промешајте. Подмажите посуду за хлеб путером и додајте тесто. Подесите режим печења на жељени режим. Десерт ће се пећи око сат времена.
По правилу, мафини печени у спором шпорету или машини за хлеб имају мало другачији укус од оних печених у рерни. Делују нежнији и сочнији. Али много тога зависи од самог уређаја, као и од правилног односа састојака. Што се тиче печења у рерни, рецепт је увек једноставан и лак; главна ствар је да их не прекувате. Пријатно!
