Мафини у вишенаменском кувару нуде мноштво предности: много се лакше припремају, потребно је мање времена, тесто је лагано и нежно, а такође су и много хранљивији од оних печених у рерни. И радо ћемо вам рећи како да их кувате.

Чоколадна верзија

Дакле, да бисмо направили чоколадне мафине у спором шпорету, биће нам потребно:

  • 3 беланца;
  • Пола чаше шећера;
  • Прстохват ванилина;
  • Пола чаше брашна;
  • Прстохват соли;
  • 1 кашика какаоа.

Мафини из мултикувара 2

Прво, треба да „сортирамо“ јаја. Ако већ имате беланца у фрижидеру, одлично. Ако не, мораћете да их одвојите од жуманаца. Одмах ћу рећи да је најбоље да јаја извадите директно из фрижидера и одмах их употребите: тако је лакше радити са њима. Дакле, одвојили смо беланца. Сада узмите миксер и почните да их мутите на малој брзини, додајући мало соли. Када беланца побеле, полако умешајте шећер, настављајући да мутите на великој брзини. Можете користити и највећу брзину. Требало би да добијете чврсте, густе беле врхове. Оставите их са стране док их просејавате.

Просејавамо све суве састојке: брашно, какао и ванилу. Просејавање ће дати вашем тесту невероватно прозрачну текстуру, јер су суви састојци добро оксигенисани. Када је све просејано, помешамо суве састојке, а затим умешамо брашно, какао и ванилу у умућена беланца. Урадите то веома пажљиво, како не бисте уништили лакоћу беланаца.

Мафини са орасима у мултикувару

Дакле, наше тесто је спремно за даљу обраду. Узмите калупе за мафине и сипајте га унутра. Напуните их отприлике до пола, јер ће мафини знатно нарасти у спором шпорету. Подесите спори шпорет на програм „Печење“. Време печења ће варирати у зависности од модела вашег „чудотворног лонца“. У просеку је то 40 минута. Међутим, најбоље је проверити готовост мафина дрвеном чачкалицом после пола сата.

То је то: мафини су спремни за јело. Послужите овај десерт. Овај рецепт чини наше домаће пецива укусним и, што је најважније, нискокалоричним.

Пријатно!

Видео рецепт за прављење мафина у спором шпорету