Данас скоро сваки дом има свој препознатљиви рецепт за колачиће: неки имају висок, пахуљаст колач са бобицама и сувим грожђем, док други више воле мале чоколадне мафине. Укратко, ово је данас веома укусан и веома тражен десерт. Зато смо одлучили да поделимо рецепте и покажемо вам какве врсте мафина са павлаком постоје.

Традиционална мекана торта

Ова укусна и лепа торта од павлаке се веома брзо и лако прави, а може се лепо украсити, претварајући је у право уметничко дело. Рецепт је једноставан, а фотографију готовог јела можете видети испод.

Дакле, за припрему нам је потребно:

  • Чаша павлаке 20-30% масти
  • Чаша шећера
  • Три средња кокошја јаја
  • Две чаше брашна
  • Кеса за рипер до 15 г.
  • Сушено воће по укусу

Традиционални рецепт захтева трешње или суво грожђе као сушено воће, али ће послужити било које бобичасто воће које волите. Ако тражите нешто заиста јединствено, можете користити чак и кандирано воће.

Мафини са павлаком 2

Прво, умутите јаја миксером док се не формира прилично густа смеса, постепено додајући шећер док се смеса не удвостручи. Када се сав шећер сједини, мутите још 5 минута. Затим, у посуду додајте павлаку и поново умутите. У међувремену, помешајте прашак за пециво и просејано пшенично брашно. Сипајте брашно у умућену смесу и добро промешајте (пожељно дрвеном лопатицом, али ће послужити и силиконска лопатица). Када смеса постане глатка, додајте сушено воће и лагано промешајте.

Загрејте рерну на 180О НАМА, и подмажите плех биљним уљем (или путером). Ставите тесто у плех, поравнајте површину и пеците 40-45 минута. Можете проверити да ли је печено дрвеним ражњићем. Овај колач од павлаке је веома нежан и укусан.

Иначе, потребно га је охладити пре сервирања. Десерт можете украсити шећером у праху и свежим трешњама или другим бобицама. Једино ограничење је ваша машта!

Влажна торта са павлаком и путером

Мафини са павлаком 3

За оне који воле влажне пецива, припремили смо укусан колач са павлаком и путером (или маргарином). Овај рецепт је укусан и сочан десерт; фотографија је приложена испод. Рецепт не захтева никакве филове, али то је на посластичару: можете додати суво грожђе, чоколадне мрвице, орахе и још много тога. Ево састојака:

  • 200 г путера или доброг маргарина
  • 200 г укусне павлаке
  • Чаша шећера
  • Две чаше брашна
  • Два средња кокошја јаја
  • Две средње јабуке
  • ½ кашичице соде бикарбоне, угашене
  • Со

Прво, треба да истопите путер. То можете учинити на лаганој ватри, у микроталасној пећници или једноставно у тигању. Само пазите да не почне да порумени, иначе неће бити баш укусно. Затим га оставите да се мало охлади како бисте спречили згрушавање јаја.

Умутите јаја миксером, постепено додајући шећер док смеса не постане густа и пахуљаста. Мутите око пет минута. Затим, додајте путер и павлаку у смесу од јаја, поново добро умутите. Додајте соду бикарбону. Додајте просејано брашно и добро измешајте миксером. Овај рецепт такође захтева додавање јабука, које треба изрендати на крупном рендету. Ставите их у тесто и промешајте. Добијено тесто ставите у подмазан плех, а затим у загрејану рерну. Пеците на 180°C.О НАМА, време кувања 40-45 минута. Колач од павлаке и путера је спреман.

Мали колачићи са павлаком

Мафини са павлаком 4

Мали колачићи од павлаке су увек популаран, сладак и леп додатак, посебно када се служе за столом или дечјом забавом. Могу се не само испећи по укусном рецепту, већ и лепо украсити како би се уклопили у тему забаве или једноставно по жељи. Дакле, да бисте припремили ове дивне десерте, биће вам потребно:

  • Три средња кокошја јаја
  • Чаша шећера
  • 200 г путера (може се заменити маргарином по потреби, али је путер укуснији и здравији)
  • Чаша павлаке
  • Кашичица соде бикарбоне
  • Две чаше брашна

Ако желите да направите чоколадне колачиће, а затим их украсите врућом чоколадом или само преливом од чоколаде, додајте неколико кашика какаоа у рецепт.

Рецепт укључује следеће кораке:

  1. Умутите јаја са шећером док шећер више не престане да се крцка под метлицама миксера.
  2. Додајте мало омекшали путер и добро промешајте.
  3. Додајте павлаку и поново промешајте.
  4. Додајте соду бикарбону
  5. Додати брашно

Тесто треба да буде као густа домаћа павлака, па ћете можда морати да додате мало више брашна, у зависности од густине. Затим загрејте рерну на 180 степени.О НАМА, и ставите колачиће у калупе. Иначе, ако правите колачиће са павлаком за посебну прилику, можете користити појединачне папирне калупе за колачиће у силиконским калупима; на тај начин ће их бити лако извадити и јести. Овај рецепт је једноставан и свака домаћица га може направити.

За промену, можете украсити колачиће чоколадном глазуром и M&M бомбонама, направити фондан или купити готов фондан. Избор је ваш! Фотографије готових колачића су приложене испод.

Видео рецепт за прављење мафина са павлаком