Боровнице су освежавајуће летње бобице које садрже витамине А, Б, Ц и ПП. Имају пријатан укус и препознатљиву арому. Пецива пуњена боровницама се савршено слажу са чајем и кафом, што их чини слатким додатком свакој трпези. Мафини са џемом од боровница су савршени за доручак, ручак и вечеру. Могу се понети на посао као ужина или послужити за празничним столом. Показаћу вам како да направите савршене мафине од боровница код куће.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Мафини од боровница

Једноставно и укусно — то је најбољи начин да се опишу класични мафини од боровница. Потребна им је минимална количина састојака, а сви се лако могу наћи у фрижидеру било које кућне куварице.
Нутритивна вредност по порцији
375 кцал
  • Протеини: 4,5 г
  • Масти: 16,1 г
  • Угљени хидрати: 51,9 г
*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака
  • Укупно време:
  • Сложеност:
    Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
  • Број порција: 10

Састојци

Порције
  • Јаје Ц1
    2 ком
  • Млеко
    120 мл
  • Путер
    110 Г
  • Брашно
    250 Г
  • Шећер
    180 Г
  • Ванилин шећер
    7 Г
  • Прашак за пециво
    2 кашичица
  • Со
    по укусу
  • Боровница
    250 Г

Припрема

Корак 1

Помешајте суве састојке.

Корак 2

Ставите растопљени путер у чисту посуду.

Корак 3

Додајте ванилин и обичан шећер у путер. Добро умутите.

Корак 4

Умутите јаја. Промешајте.

Корак 5

Сипајте млеко. Промешајте.

Корак 6

Додајте суве састојке у смесу са јајима. Умесите тесто.

Корак 7

Додајте кашику брашна у замрзнуте боровнице. Промешајте. Сипајте бобице у тесто. Нежно их распоредите шпатулом.

Корак 8

Тесто за мафине сипајте у плехове за печење и пеците на 180 степени Целзијуса 25 минута.

Корак 9

Мафини су спремни!

Рецепт за мафине од замрзнутих боровница

Остало вам је боровница од лета? Не журите да их баците или дате комшији — можете их замрзнути. А ван сезоне, почастите своју породицу и пријатеље овим укусним мафинима од боровница.

Састојци

  • Брашно – 250 г
  • Боровнице – 150 г
  • Млеко – 200 мл
  • Јаја – 2 ком.
  • Шећер – 120 г
  • Путер – 125 г
  • Прашак за пециво - 1 паковање.
  • Лимун – 1 ком.
  • Ванилин шећер – 1 паковање.
  • Сода – ½ кашичице.
  • Со - прстохват

Време кувања: 30 минута

Порције: 10-12 комада

Рецепт корак по корак

Корак 1

Умутите јаја у посуду.

Рецепт за замрзнуте мафине од боровница - корак 1

Корак 2

Додајте шећер, ванилин шећер и прстохват соли. Мутите док не постане глатко.

Рецепт за замрзнуте мафине од боровница - корак 2

Корак 3

Нарендајте кору лимуна.

Рецепт за мафине од замрзнутих боровница - корак 3

Корак 4

Додајте растопљени путер. Промешајте.

Рецепт за замрзнуте мафине од боровница - корак 4

Корак 5

У брашно додајте прашак за пециво и соду бикарбону. Просејте суве састојке кроз цедиљку у смесу са јајима. Умесите тесто.

Рецепт за мафине од замрзнутих боровница - корак 5

Корак 6

Сипајте млеко. Промешајте.

Рецепт за мафине од замрзнутих боровница - корак 6

Корак 7

Сипајте меке боровнице у тесто и промешајте.

Рецепт за мафине од замрзнутих боровница - корак 7

Корак 8

Напуните плехове за печење тестом од боровница. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени Целзијуса 20 минута.

Рецепт за мафине од замрзнутих боровница - корак 8

Корак 9

Мафини од боровница су спремни!

Рецепт за мафине од замрзнутих боровница - корак 9

Чоколадни мафини са боровницама и глазуром од крем сира

Ови нежни мафини са запањујућим кремастим укусом и аромом бобичастог воћа освојиће свачије срце. Таман права количина слаткоће, са назнаком киселости и лаганом, прозрачном текстуром - баш оно што је потребно и за душу и за стомак.

Састојци

  • Путер – 200 г
  • Шећер – 200 г
  • Јаја – 4 ком.
  • Брашно – 250 г
  • Какао прах – 30 г
  • Прашак за пециво – 1 кашичица.
  • Боровнице – по укусу

 Време кувања: 30–35 минута

Порције: 12 комада

Рецепт корак по корак

Корак 1

Помешајте меки путер и шећер. Добро умутите.

Рецепт - Мафини од чоколаде и боровница са глазуром од крем сира - Корак 1

Корак 2

Умутите јаја. Промешајте.

Рецепт - Мафини од чоколаде и боровница са глазуром од крем сира - Корак 2

Корак 3

Помешајте све суве састојке и додајте их у смесу од јаја и креме.

Рецепт - Мафини од чоколаде и боровница са глазуром од крем сира - Корак 3

Корак 4

Додајте боровнице у тесто.

Рецепт - Мафини од чоколаде и боровница са глазуром од крем сира - Корак 4

Корак 5

Кашиком сипајте тесто у калупе, пунећи их до 2/3. Пеците 25 минута на 180 степени Целзијуса.

Рецепт - Мафини од чоколаде и боровница са глазуром од крем сира - Корак 5

Корак 6

Мафини са чоколадним боровницама су спремни.

Рецепт - Мафини од чоколаде и боровница са глазуром од крем сира - Корак 6

Мафини од свјежег сира са боровницама и бадемима

Комбинација боровница и бадема заслужује посебну пажњу. Слатко, ароматично и невероватно укусно, ово пециво узбуђује сва чула укуса и никога неће оставити равнодушним.

Састојци

  • Јаје – 1 ком.
  • Свеж сир – 100 г
  • Путер – 80 г
  • Брашно – 100 г
  • Шећер – 100 г
  • Сода – 1 кашичица.
  • Угриз - 1 кашичица.
  • Боровнице – по укусу
  • Бадеми – по укусу

Време кувања: 35 минута

Порције: 6 комада

Рецепт корак по корак

Корак 1

У чинији помешајте јаје, шећер и омекшали путер. Умутите.

Рецепт - Мафини од чизкејка са боровницама и бадемима - Корак 1

Корак 2

Додајте свежи сир. Промешајте. Прилагодите садржај масти по жељи.

Рецепт - Мафини од чизкејка са боровницама и бадемима - Корак 2

Корак 3

Просејте брашно у смесу. Растворите соду бикарбону у сирћету и додајте је у тесто.

Рецепт - Мафини од чизкејка са боровницама и бадемима - Корак 3

Корак 4

Додајте боровнице у тесто. Лагано промешајте.

Рецепт - Мафини од чизкејка са боровницама и бадемима - Корак 4

Корак 5

Тесто сипајте у калупе. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса 20-25 минута.

Рецепт - Мафини од чизкејка са боровницама и бадемима - Корак 5

Корак 6

Мафин је спреман.

Рецепт - Мафини од чизкејка са боровницама и бадемима - Корак 6

Рецепт за посне мафине од боровница са фотографијама

Ако жудите за нечим слатким током поста, не оклевајте да направите ове укусне мафине од боровница. Можете користити свеже или замрзнуто бобице. Печени производи су богати, сочни и укусни.

Састојци

  • Брашно – 110 г
  • Шећер – 100 г
  • Прашак за пециво – 10 г
  • Лимун – 1 ком.
  • Вода – 100 мл
  • Биљно уље – 2 кашике.
  • Боровнице – 75 г

Време кувања: 35 минута

Порције: 6 комада

Рецепт корак по корак

Корак 1

Просејте брашно. Додајте шећер, прашак за пециво и прстохват соли.

Рецепт за посне мафине од боровница са фотографијама - корак 1

Корак 2

Додајте кору лимуна и промешајте.

Рецепт за посне мафине од боровница са фотографијама - корак 2

Корак 3

Сипајте воду и биљно уље. Промешајте.

Рецепт за посне мафине од боровница са фотографијама - корак 3

Корак 4

Додајте боровнице у тесто.

Рецепт за посне мафине од боровница са фотографијама - корак 4

Корак 5

Сипајте тесто за мафине у припремљене калупе. Пеците 25 минута на 180 степени Целзијуса.

Рецепт за посне мафине од боровница са фотографијама - корак 5

Корак 6

Мафини су готови. Пријатно!

Рецепт за посне мафине од боровница са фотографијама - корак 6

Мафини од боровница се лако праве — сви рецепти су брзи и једноставни. Да ли частите своју породицу мафинима? Који је ваш омиљени фил?

Видео: Мафини са боровницама и другим бобицама, ауторка Јулија Висоцкаја

Јулија Висоцкаја је ТВ водитељка, блогерка о храни и креаторка колекција рецепата које користе безбројни кућни кувари. Њен Јутјуб канал садржи бројне здраве и једноставне рецепте. У једном од њих, Јулија представља својим пратиоцима укусне мафине од бобичастог воћа. Ова мешавина малина, боровница, купина, боровница и јагода је права ризница витамина.

Видео детаљно објашњава сваки корак. Ради ваше удобности, рецепт, са свим састојцима и корацима, је укључен у опис. Може се копирати, одштампати и сачувати у куварској књизи. Са препознатљивим рецептом Јулије Висоцке, чак и дете може да направи савршене мафине.