Мафини од кефира са филом од јабука и чоколаде
Садржај
Кефир мафини су невероватно укусан и, што је најважније, брз десерт који ће вам помоћи да диверзификујете своју свакодневну исхрану и пријатно изненадите своју породицу.Овај једноставан, свестран рецепт отвара бескрајне могућности за креативност и експериментисање. Фил се може направити са разним воћним и бобичастим филовима, чоколадом, какаом и другим посластицама. Да бисте направили ове укусне домаће мафине, потребан вам је само сат слободног времена и прави састојци.
Класични мафини на кефиру
Ако желите да почастите себе и своју породицу укусним, оригиналним десертом, али немате времена или енергије за припрему сложеног посластичарског производа, испеците мекане домаће мафине. Ови рецепти за мафине су невероватно једноставни, тако да их чак и почетник у кувању може савладати.
Потребни састојци:
- чаша кефира;
- шећер – 100 г;
- јаје;
- брашно – 100 г;
- биљно уље – 2 кашике;
- ванилин;
- прашак за пециво - кашичица.
Начин припреме:
- Рецепт за мафине почиње припремом теста. Помешајте брашно, ванилу, шећер и прашак за пециво. По жељи можете додати мушкатни орашчић или цимет како бисте десерту дали софистициран укус.
- У посебној посуди умутите кефир са јајетом и биљним уљем.
- Након тога, оба дела теста се комбинују и добро се мешају док се не добије хомогена конзистенција.
- Сипајте припремљену подлогу за мафине у калупе.
- Кефир мафини се пеку у просеку 20-25 минута на температури од 180 степени.
Укусни ароматични пецива направљена од кефира су спремна за сервирање.
Чоколадни мафини
Овај рецепт за десерт можете мало изменити додавањем, на пример, чоколадног филa. Чоколадни колачићи су дивна посластица за јутарњи или вечерњи чај.
Потребни састојци:
- брашно – 200 г;
- гранулирани шећер – 100 г;
- јаје;
- кефир – 150 г;
- биљно уље – 50 мл;
- прашак за пециво - кашичица;
- сода - 0,5 кашичице;
- чоколадна паста.
Начин припреме:
- Мафини на кефиру се праве веома лако и брзо, тако да можете одмах загрејати рерну на 180 степени.
- У посуду ставите брашно, шећер, соду бикарбону и прашак за пециво. Додајте прстохват соли и добро промешајте.
- У посебној посуди умутите јаје, затим додајте кефир и биљно уље.
- Добијену смесу добро умутите док не постане глатка, а затим је додајте у посуду са брашном.
- Мешајте смесу док се брашно не навлажи. Нећете постићи глатку конзистенцију, али ће чоколадни мафини ипак бити пахуљасти и златно-смеђи.
- На дно сваке посуде за печење ставите кашику теста, затим једну кашику чоколадно-лешниковог намаза, па још теста.
- У рерни се чоколадни мафини пеку око 15-20 минута.
Укусна посластица за чај је спремна!
Мафини од јабука
Ови златно-смеђи, мирисни кефир мафини могу се прелити разним филовима. Пуфнасти мафини од јабука, на пример, представљају диван празнични десерт. Рецепт је толико једноставан да вам је потребан само сат времена да обрадујете своју породицу.
Потребни састојци:
- кефир – 200 мл;
- јабуке – 2 комада;
- шећер – 100 г;
- ванилин шећер;
- биљно уље – 2 кашике;
- јаје;
- сода – 1-1,5 кашичице;
- брашно – 150 г.
По жељи, овај рецепт за мафине од јабука можете украсити циметом, прстохватом млевеног мушкатног орашчића или шаком ваших омиљених орашастих плодова.
Начин припреме:
- Рецепт за домаћи десерт почиње припремом јабука, које морају бити ољуштене и исечене на коцкице.
- Затим помешајте брашно, шећер, соду бикарбону и ванилин шећер. Можете додати мушкатни орашчић или цимет.
- У посебној посуди умутите јаје, кефир и биљно уље.
- Помешајте два састојка за тесто: суво тесто и јаје, па додајте исецкане јабуке.
- Напуните калупе за мафине тестом. Пеците мафине у рерни загрејаној на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) око пола сата.
Ови хрскави мафини од јабука су готови! Овај брз и једноставан рецепт за прављење нежних, укусних мафина на кефиру може се изменити или проширити по жељи.
