Колач од шоље без прашка за пециво – 3 најбоља рецепта за микроталасну

Прашак за пециво је кулинарски састојак који печене производе чини пахуљастим, прозрачним и меким. Одлична је алтернатива соди бикарбони, јер нема посебан укус, па се његово присуство може препознати само по растреситом тесту и подигнутом врху печених производа.

Међутим, многи људи имају тенденцију да избегавају прашак за пециво. Он садржи штетне стабилизаторе, боје и ароме. Несавесни произвођачи често додају генетски модификовани скроб у прашак за пециво. Све ово негативно утиче на метаболизам организма.

Данас сам саставила колекцију рецепата за колачиће који се могу користити у микроталасној пећници, без праха и соде бикарбоне. Брзи су, једноставни и невероватно укусни.

Чоколадна торта у шољи без прашка за пециво

Овај мега-чоколадни мафин са чоколадним мрвицама буквално се топи у устима, остављајући пријатан слатки укус. Овај брзи и једноставни мафин је савршен уз вашу јутарњу кафу.

Састојци

• Млеко – 3 кашике.
• Брашно – 3 кашике.
• Шећер – 3 кашике.
• Какао прах – 2 кашичице.
• Биљно уље – 1,5 кашике.
• Екстракт ваниле – ¼ кашичице.
• Прстохват соли
• Чоколадне капи – 1 кашика.

Време кувања: 5 – 7 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Помешајте суве састојке у чаши.

Корак 2

Сипајте млеко, биљно уље и екстракт ваниле. Промешајте.

Корак 3

Додајте чоколадне капљице, мрвице или ситно исецкану млечну чоколаду.

Корак 4

Пеците колач у микроталасној пећници на максималној снази око 1-2 минута.

Корак 5

Украсите колачић. Уживајте!

Колач од банана за 5 минута без прашка за пециво

Ова мирисна, нежна и невероватно укусна банана торта са чоколадним слојем освојиће срце сваког сладокусца. Штавише, састојци који се користе у овом рецепту чине је здравом тортом.

Састојци

• Банана – 1 ком.
• Јаја – 2 ком.
• Свеж сир – 250 г
• Пиринчано брашно – 4 кашике.
• Шећер од трске – 5 г
• Какао прах – 1 кашичица.

Време кувања: 5 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ставите свјежи сир и банану у миксер.

Корак 2

Додајте шећер од трске, пиринчано брашно и јаја. Умутите.

Корак 3

Ставите слој теста од банана у шољице.

Корак 4

У тесто у миксеру додајте какао прах. Измешајте. Кашиком распоредите слој чоколадног теста у кругове.

Корак 5

Загрејте печене производе у микроталасној пећници 5 минута. Пријатно!

Видео: Зашто вам је потребан прашак за пециво и шта можете користити уместо њега?

На Јутјуб каналу „Колекција рецепата“ наишла сам на видео мастерклас о коришћењу прашка за пециво у печењу. Ауторка детаљно и јасно објашњава шта је прашак за пециво, који су његови састојци и како утиче на тесто током печења. Она објашњава специфичности комбиновања ове супстанце са другим састојцима. Такође дели занимљиве трикове за постизање савршено прозрачног теста.

Такође ћемо научити како да замените прашак за пециво ако га немате при руци. Уместо тога можете користити соду бикарбону. Видео објашњава како правилно користити соду бикарбону како би се спречило да пецива добију карактеристичан укус. Али је боље да сами направите прашак за пециво. Аутор видеа објашњава како то учинити брзо и једноставно.

Мафини без прашка за пециво нису ништа мање укусни и нежни од оних печених по класичном рецепту. Учините тесто занимљивијим уз какао, чоколаду и воће. Обрадујте своју породицу и пријатеље укусним посластицама сваког дана.