Како направити чоколадни колачић?
Садржај
Већина људи замишља колачић као једноставан колач од медењака са сувим грожђем и можда орасима. Али постоје многе варијације овог десерта - лимун, кокос, чоколада и тако даље. Данас ћемо погледати рецепт за прављење чоколадне торте.
Изненађујуће, ови медењаци могу бити веома разноврсни. Први рецепт је класична чоколадна торта са истим преливом. Овај рецепт је потпуно једноставан, потребно је око сат времена, укључујући печење, а резултат је достојан да се фотографише и поједе истог дана!
Чоколадни колачић са чоколадном глазуром
Састојци за базу:
- Јаја – 2 ком. (мала).
- Кефир или павлака са ниским садржајем масти – 400 мл.
- Шећер – 350 гр.
- Биљно уље – 4 кашике.
- Брашно – 2 равне шоље (300-350 г).
- Какао прах – 4 кашике (незаслађено).
- Прашак за пециво – 2 кашичице.
Састојци за глазуру:
- Путер – 30 г.
- Тешка павлака или крема – 100 гр.
- Шећер – 80-100 г (по укусу).
- Какао прах – 100 г.
Основни рецепт:
- Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Припремите плех тако што ћете га подмазати путером и обложити дно папиром за печење. Алтернативно, користите спреј за печење.
- Помешајте кефир/павлаку са јајима, постепено сипајте биљно уље у ову смесу и мешајте док не постане глатко.
- У посебној посуди просејте брашно и прашак за пециво. Додајте какао прах и шећер и добро промешајте.
- Додајте суву смесу у кефир-уљну смесу и мешајте док не постане потпуно глатко.
- Следећи корак је да тесто сипате у плех и ставите га у рерну на 40-45 минута.
- Пет минута пре краја печења, проверите чачкалицом да ли је десерт печен. Ако на чачкалици још увек има теста, пеците још 7 минута. Не брините ако кора пукне на врху - то је нормално; касније ћемо је прекрити глазуром.
- Када се колач нарасте, искључите рерну, извадите га и оставите да се охлади. У међувремену, направимо глазуру.
Рецепт за глазуру:
- У малој шерпи са дебелим дном помешајте путер и павлаку/крем.
- Ставите шерпу на слабу ватру и почните снажно мешати, постепено додајући шећер.
- Када смо додали сав шећер, додајте какао прах у смесу и наставите да мешате док се шећер потпуно не раствори и смеса не почне да кључа.
- Чим смеса прокључа, одмах искључите ватру, али не престајте да мешате смесу док се мало не охлади.
- Охлађену основу ставите на тањир и почните да је премазујете глазуром тако да врх буде потпуно прекривен и да се мало глазуре лепо разлије низ странице.
Торта је готова! Сада само треба мало да сачекате да се глазура стегне и можете уживати у овом величанственом десерту! Само не заборавите да фотографишете своју креацију пре него што је исечете.
За оне који обожавају чоколадне пецива, али се питају како да што брже направе чоколадну торту, постоји одличан рецепт за ову посластицу која ће вам одузети само 5-7 минута.
Брза чоколадна торта
Састојци:
- Јаја – 2 ком. (мала).
- Млеко – 5 кашика.
- Биљно уље – 5 кашика.
- Шећер – 80 гр.
- Брашно – 8 кашика.
- Какао прах - 80 г (незаслађен).
- Ванилин - 1/3 паковања.
Рецепт:
- У чинији помешајте биљно уље, млеко и јаја и лагано умутите док не постане глатко.
- Просејте брашно, какао прах и прашак за пециво, додајте шећер и добро промешајте.
- Сједините течни и суви део и умесите тесто.
- Додајте ванилин и поново добро промешајте.
- Узмите малу посуду погодну за микроталасну пећницу или две шоље и пребаците тесто у њу.
- Ставите калуп/шоље у микроталасну и укључите микроталасну на програму за печење, или једноставно на максималној снази, на 3-4 минута.
- Извадите готове колачиће из микроталасне пећнице, оставите их да се охладе и послужите директно у шољама или шерпи.
Торта у облику шоље је вредна фотографије, а ви заслужујете овај укусан и брз десерт! Сигурни смо да се више никада нећете питати како да направите торту у облику шоље од чоколаде и да вам никада неће досадити да обрадујете своје вољене својим кулинарским достигнућима! И не заборавите да пошаљете фотографије својих готових креација пријатељима! Уживајте!
