Како направити колачић помоћу машине за хлеб?
Садржај
Пекач хлеба је чудо модерних кухињских апарата. Свако ко га поседује ће, без претеривања рећи да је печење било ког колача изузетно лако, а резултати превазилазе сва очекивања. Чак је и најсложенији и најзамршенији колач задовољство припремити у машини за хлеб! Главна предност апарата за хлеб је што захтева минимално време: изаберите рецепт, припремите састојке, ставите све у машину, изаберите режим, а остало је ствар технике.
Мермерна торта
Шта може бити боље од укусног, меког и мирисног колача? Тако је! Јединствени, мермерни колач печен у машини за хлеб. Овај једноставан рецепт ће вам омогућити да испечете кулинарско чудо које ће одушевити вашу породицу не само својим укусом већ и јединственим, сложеним дизајном.
За тесто (* чаша - 230 мл):
- пшенично брашно - 1 шоља *
- со - 1/2 кашичице
- прашак за пециво - 1 кашичица
- гранулирани шећер - 3/4 шоље
- путер - 5 кашика
- пилећа јаја - 3 ком.
- пире од шаргарепе (за бебе) - 1 тегла
- какао прах - 1 кашика
Дакле, прво, треба да припремите тесто. Да бисте то урадили, помешајте половину шећера и жуманаца у дубокој посуди или шерпи. Додајте омекшали путер у смесу са жуманцима. Мутите смесу док мало не нарасте. Просејте брашно и, како је препоручено у рецепту, помешајте га са прашком за пециво. Сипајте суве састојке у посуду и мешајте док не буде грудвица. Тесто може бити превише густо, али не брините; након што умешате беланца, достигнуће савршену конзистенцију.
Умутите охлађена беланца са преосталим шећером миксером док се не формирају чврсти врхови. Овај процес ће трајати око 10 минута. Затим, користећи силиконску лопатицу, веома пажљиво и глатко умешајте умућена беланца у тесто. Поделите смесу на пола. У прву половину умешајте какао прах; ово ће колачу дати чоколадну нијансу. У другу половину умешајте пире од шаргарепе; ово ће обојити тесто у наранџасту боју.
Обилно подмажите посуду машине за хлеб уљем и извадите лопатице. Користећи велику кашику, почните да сипате тесто у машину. Прво, кашиком распоредите слој шаргарепе, као што рецепт сугерише, а затим кашиком распоредите слој чоколаде директно у средину. Понављајте овај поступак док се тесто не потроши.
Затим, укључите машину на подешавање „мафин“ (ако је доступно) или „печење“. У просеку, печење би требало да траје око сат времена.
Резултат је укусан, и што је најважније, јединствено обојен, колач из машине за хлеб. Овај рецепт је незаобилазан ако заиста желите да изненадите и обрадујете своје госте.
Супер чоколадни колачић
Десерт чије само име тера воду на уста. Укусан, нежан, ароматичан и... ох, тако чоколадан. И, што је најважније, може се направити за мање од сат времена. А припрема теста траје само 10 минута.
Верујте ми, овај једноставан рецепт ће вам бити од користи више пута када вам пријатељи или рођаци неочекивано наврате, а нема ништа што би вам ишло уз чај.
За чоколадни колачић ће нам требати:
- пилећа јаја - 3 ком.
- гранулирани шећер - 1/3 шоље
- ванила
- какао - 4 кашике
- брашно - 2/3 шоље
- прашак за пециво - 1,5 кашичице
- путер - 130 г
- црна чоколада 72% - 100 г
Припремите тесто. Према нашем рецепту, у дубокој посуди помешајте добро охлађена јаја и кристал шећер. Умутите жицом за мућење или миксером док се не формира густа пена. Додајте какао прах. Поново промешајте и сипајте смесу у подмазан плех.
Затим, у исту посуду додајте просејано брашно, прашак за пециво и благо омекшали путер. Укључите машину за хлеб на режим „мафин“, „печење“ или слично. Док се тесто меси, можете припремити главну чоколадну тајну овог колача.
Изломите црну чоколаду на мале комадиће и додајте је у тесто. Када машина заврши са мешањем, уклоните лопатице (опционо) и колач ће бити спреман за сервирање за мање од сат времена. Тајна укуса овог десерта је у томе што комадићи чоколаде остају нетакнути унутра, уместо да се мешају са тестом.
Лимунска торта
Светла арома цитруса испуниће ваш дом чим одлучите да направите овај невероватни лимунски колач у машини за хлеб. Иако га можете пећи у рерни, машина за хлеб је једноставнија и бржа.
Рецепт за овај десерт је веома једноставан и у припреми и у самом процесу, тако да га може носити чак и почетник у пекарству.
За тест узмите:
- пилећа јаја - 3 ком.
- путер - 70 г
- со - 1/2 кашичице
- шећер - 200 г
- пшенично брашно - 320 г
- прашак за пециво - 2 кашичице
- сок од 1 лимуна
- кандирани лимун - 100 г
- шећер у праху
Умутите охлађена јаја са сољу и шећером док не постану пенаста. Рецепт препоручује да прво умутите со, а затим постепено додајете шећер. Када смеса почне да се згушњава, додајте сок од лимуна и рендану кору. Пребаците смесу у посуду машине за хлеб. Просејте брашно, прашак за пециво и путер у посуду. Затим додајте мало кандиране коре лимуна.
Укључите машину на жељено подешавање и када је тесто готово, извадите га из посуде. Поспите врх шећером у праху и украсите кандираним воћем. Диван мирис, освежавајући укус цитруса и прозрачна текстура чине овај десерт савршеним за јутарњи чај. Обавезно сачувајте рецепт и изненадите своје вољене укусним пецивима!
