Домаћи мафини од вишње и чоколаде
Садржај
Међу широким избором слатких домаћих пецива, пажљиве домаћице често бирају мекане, ароматичне мафине. Брз и једноставан рецепт чини ову слатку посластицу издвојеном од осталих десерта. На пример, мафини од вишње и чоколаде могу бити диван доручак за диван почетак дана.
Тесто за ове слатке чоколадне колачиће се припрема у просеку за 15 минута, а време печења није дуже од 20 минута. Ако се пробудите само пола сата пре породице, имаћете времена да припремите дивну слатку посластицу, чинећи ваше јутро још дивнијим и пунећи енергију породици за цео дан. Још једна привлачна карактеристика је то што овим домаћим колачићима можете сваки пут дати нови укус додавањем различитих састојака у рецепт: воћа, бобичастог воћа, какаа или, на пример, чоколаде.
У наставку је детаљан рецепт за прављење мафина од чоколаде и вишње у апарату за мафине — модерном уређају који вам омогућава да темељно испечете мафине са свих страна и изнутра. Коришћење овог модерног кухињског гаџета је потпуно опционо. Иста метода за прављење слатких домаћих мафина такође савршено функционише за печење у рерни.
Потребни састојци
Да бисте код куће припремили слатки чоколадни десерт и обрадовали своју породицу новом, оригиналном посластицом, прво би требало да се опскрбите следећим састојцима:
- пилећа јаја – 2 комада;
- шећер – 250 г;
- путер – 100 г;
- јогурт за пиће – 200 г;
- какао прах – 3 кашике;
- брашно – 250 г;
- со – 0,5 кашичице;
- прашак за пециво – 1,5 кашичице;
- трешње – 50 г (свеже или замрзнуте);
- ванилин шећер или ванила – ¼ кашичице.
Како направити мафине од чоколаде и вишње
- Прво, помешајте јаја и шећер. Користите обичну виљушку или мутилицу.
- У добијену масу сипајте растопљени, а затим охлађени путер.
- Додајте јогурт собне температуре у смесу. Препоручени садржај масти: 1,5%.
- Брашно добро просејте у посебну посуду.
- У истој посуди додајте прашак за пециво и со.
- Затим, додајте ванилу у посуду са осталим састојцима. Ако користите ванилин шећер, додајте га у течну смесу од јаја.
- Помешајте суве састојке, а затим просејте какао у исту посуду.
- Сада део теста са јајима треба спојити са сувим делом и све темељно измешати док не постане глатко.
- Припремљено тесто сипајте у загрејани калуп за мафине или силиконске корпице за мафине. Ставите по једну вишњу у сваки мафин.
- Време печења у апарату за мафине је отприлике 20 минута. У загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса пеците 20-25 минута.
Готове, благо охлађене чоколадне и вишњеве колачиће украсите шећером у праху или, на пример, кокосовим пахуљицама. Овај диван десерт, савршен уз чај или кафу, спреман је за сервирање.
