Колач са укусом цитруса и поморанџе
Пецива са додатком цитрусног воћа имају посебну арому. Данас предлажемо да направимо торту од поморанџе. Одлична опција за испробавање овог рецепта је у суботу или недељу ујутру, тада ће се ваша породица пробудити уз невероватно укусну арому поморанџе.
Мафин од поморанџе је одлична опција за породични доручак. А фотографија га чини апсолутно укусним. Његов укус и мирис би се савршено употпунили шољом врућег чаја или кафе. Рецепт је веома једноставан и припрема се не траје дуже од 40 минута.
Рецепт за овај ароматични десерт укључује следеће састојке: 3 јаја, 250 мл сока од поморанџе, кору једне поморанџе, 100 г путера, 1 кашичицу ванилин шећера, 2 шоље брашна, 1 кашичицу прашка за пециво, 1 шољу шећера, пола шоље смеђег шећера (по жељи, ако га нема, можете га заменити белим).
Како кувати?
Ако припремите састојке пре него што помешате тесто за поморанџасти колач, процес кувања ће трајати још краће. Ево још неколико савета који ће вам помоћи да ваш колач испадне укусан и леп, баш као на фотографији.
Дакле, извадите путер и јаја из фрижидера неко време пре кувања. Идеално би било да буду на собној температури, јер ће то одредити квалитет теста. Јаја можете загрејати у топлој води, али пазите да не прокључа или да их не прекува. Путер се може одмрзнути у микроталасној пећници. Такође, претходно загрејте рерну.
Тесто
Сада је време да умесите тесто. Прво, умутите јаја у дубокој посуди. Користите миксер или мутилицу. Затим, додајте и бели и смеђи шећер у умућена јаја. Смеђи шећер савршено истиче укус цитруса; рецепти који захтевају цитрусе често га укључују.
Мутите јаја и шећер око пет минута док не постану пенасти, као што је приказано на фотографији. Затим додајте сок од поморанџе и промешајте.
Изрендајте кору поморанџе и додајте је у тесто. Затим додајте отопљени путер.
У посебној посуди помешајте брашно, прашак за пециво и ванилу. Можете користити соду бикарбону уместо прашка за пециво, али је најбоље користити лимунов сок уместо сирћета. Додајте ову смесу у смесу са јајима и умутите миксером или кашиком.
Не брините ако је тесто прилично течно. То је зато што рецепт садржи сок од поморанџе. Међутим, брашно ће апсорбовати сок током печења, што ће резултирати меким, пахуљастим колачем.
Обложите плех папиром за печење, затим сипајте тесто у њега и ставите десерт у загрејану рерну да се пече око пола сата на 180 степени.
Да бисте проверили колико је колач од поморанџе спреман, користите чачкалицу или штапић од шибице; пробушите колач њоме. Ако чачкалица изађе чиста, колач је спреман.
Декорисање пецива
На фотографији, ово пециво изгледа посебно укусно посуто шећером у праху. Овом рецепту се такође може дати чоколадни укус преливањем чоколадне глазуре преко теста. Да бисте га направили, једноставно истопите мало путера у шерпи и додајте какао прах. А ако желите да овај колач од поморанџе претворите у заиста свечано јело, онда је логично да га украсите глазуром и поспите само мало коре поморанџе одозго. Сложићете се, фотографија овог десерта заиста буди апетит.
Рецепт за крем је веома једноставан: узмите три јаја, одвојите беланца од жуманаца, ставите беланца и 200 г шећера у шерпу и кувајте крем на лаганој ватри 30 минута. Током последњих пет минута додајте прстохват соли и почните да мутите миксером. Прво полако, затим снажније, док не постане пенасто.
Умотајте папир за печење у кесу за шприцање, напуните је глазуром и украсите колачић! Овај наранџасти колачић изгледа запањујуће и на фотографији и уживо!
