Карамелизоване банане >>> ТОП 5 рецепата за колаче од карамелизованих банана са фотографијама корак по корак

Садржај

1 Пржене банане у карамелу у тигању
- 1.1 Састојци
- 1.2 Припрема
2 Фил за колач од банане (карамел)
- 2.1 Рецепт корак по корак
3 Карамелизоване банане – рецепт за слојеве колача
- 3.1 Рецепт корак по корак
4 Карамелизоване банане
- 4.1 Рецепт корак по корак
5 Карамелизоване банане за торту
- 5.1 Рецепт корак по корак

Данас су банане постале једно од најпопуларнијих воћа широм света. Њихова слаткоћа и јединствени укус су неупоредиви са било којим другим воћем. Модерни кувари често користе банане и карамел филове за коре колача. Могу се направити чак и код куће, јер не захтевају професионалну опрему или ретке састојке.

За данашњи чланак, одабрали смо пет најбољих рецепата. У наставку ћете пронаћи различите начине припреме банана-карамел фила: и у тигању и пржењем у дубоком уљу. Фотографије корак по корак ће вам помоћи да поједноставите процес кувања, чинећи га јаснијим и лакшим.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Пржене банане у карамелу у тигању

Пржене банане у карамелу су један од најлакших и најбржих рецепата. Уз тако мало улагања времена и труда, десерт испада укусан и оригиналан. Често се служи са сладоледом, а посебно се добро слаже са пломбиром. Ово јело морате пробати, јер га чак и најнеискуснији кувар може припремити.

Нутритивна вредност по порцији

206,4 кцал

Протеини: 1,9 г
Масти: 2,7 г
Угљени хидрати: 43,3 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 15 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 4

Састојци

Порције

Банана

2 ком
Шећер од трске

2 кашика
Путер

30 Г
Крем 10%

по укусу

Припрема

Корак 1

Ољуштите банане. За овај рецепт је најбоље одабрати благо зелене банане, јер ће оне задржати своју текстуру.

Корак 2

Затим, банану исеците по дужини да бисте добили 2 половине.

Корак 3

Поспите обе стране банана шећером. Можете користити шећер од трске или бели шећер.

Корак 4

Загрејте тигањ и додајте путер. Да бисте спречили да загори, додајте кап биљног уља.

Корак 5

Ставите банане у тигањ и пржите их 2-3 минута.

Корак 6

Затим, окрените банане на другу страну и пржите их 2-3 минута.

Корак 7

Затим извадимо банане на тањир.

Корак 8

Сипајте шећер у тигањ са уљем које је остало од банана.

Корак 9

Сипајте павлаку у шећер и лагано промућкајте тигањ. Ако желите ређи карамел, додајте још павлаке. На овај начин можете подесити густину соса.

Корак 10

По жељи додајте сецкане орахе у карамел. Када сос добије карамел боју, искључите ватру и прелијте смесу преко банана, посувши још ораха одозго.

Фил за колач од банане (карамел)

Овај рецепт ће вам помоћи да направите укусан фил од банана и карамела за торту или питу. Најбоље је да изаберете благо зелене банане како би задржале облик током печења. Карамел конзистенција неће бити ни превише течна ни превише густа. Савршен је за филовање колача; неће се разлити, али се лако сече. Не препоручује се да овај фил држите у фрижидеру дуже од 24 сата.

Састојци

Банане - 4 ком.
Шећер - 160 г
Павлака (10-30% масти) - 80 г
Путер - 80 г
Со - опционо

Време кувања: 15 минута

Број порција: приближно 300 г

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ољуштите банане и исеците их на мале комадиће, дебљине 1 цм.

Корак 2

Сипајте шећер у тигањ са дебелим дном.

Корак 3

Ставите тигањ са шећером на средњу ватру.

Корак 4

У међувремену, ставите крему на ринглу и доведите до кључања. Не дозволите да прокључа, већ одмах искључите ринглу. Можете користити млеко уместо креме.

Корак 5

Чим шећер почне да се топи, промешајте га силиконском лопатицом да се равномерно отопи.

Корак 6

Када се сви комадићи шећера потпуно растворе у карамели, додајте крему и све добро промешајте.

Корак 7

Када смеса постане глатка, додајте путер собне температуре и поново промешајте. У овој фази можете додати и со по жељи.

Корак 8

Затим, сипајте банане у карамел и равномерно их распоредите.

Корак 9

Кувајте банане у карамели буквално 1 минут.

Корак 10

Извадите банане из тигања, пребаците их на тањир и оставите да се охладе.

Карамелизоване банане – рецепт за слојеве колача

Овај фил од банане је савршен за слојеве бисквита. Може се јести и као самостални десерт уз чај или као прелив за палачинке и палачинке. Цимет додаје пикантни, зачињени мирис и надокнађује слатки укус карамеле. Ако желите да фил буде глатки, једноставно га изблендирајте у блендеру на крају.

Састојци

Банане - 3 ком.
Сок од лимуна - 2 кашике.
Шећер - 100-150 г
Путер - 60 г
Цимет - опционо

Време кувања: 20 минута

Број порција: 300-400 г

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ољуштите банану, исеците је на мале комадиће и попрскајте лимуновим соком.

Корак 2

Сипајте мало шећера у тигањ.

Корак 3

Када се први део отопи, додајте други. Урадите то са свим шећером.

Корак 4

Када се сав шећер претвори у прелепи ћилибарни карамел, додајте путер у тигањ и доведите смесу до глатког стања.

Корак 5

У добијени карамел додајте банане.

Корак 6

Мешајте банане док се равномерно не премажу карамелом.

Корак 7

Када се сви комадићи карамеле истопе, склоните банане са ватре. По жељи додајте прстохват цимета.

Корак 8

Добијени фил пребацујемо у другу посуду и оставимо да се охлади.

Корак 9

Након хлађења, користите фил од банане и карамеле приликом склапања торте или га једноставно додајте у палачинке, палачинке и сладолед.

Карамелизоване банане

Ако желите да обрадујете своје вољене укусним, а опет једноставним десертом, овај рецепт ће вам помоћи. Не захтева никакве посебне вештине или знање, а састојци су лако доступни у свакој кухињи. Готов је за само неколико минута, али резултат је нежни десерт од банане и карамеле који је савршен додатак разним палачинкама, сирницима и питама. Овај фил се често додаје и сладоледу.

Састојци

Банана - 2 ком.
Путер - 25 г
Шећер - 50 г
Топла вода - 25 г

Време кувања: 20 минута

Број порција: 250-300 г

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ољуштите банане и исеците их на кришке дебљине 2 цм.

Корак 2

Ставите комаде путера у шерпу са дебелим дном.

Корак 3

Ставите тигањ на шпорет док се путер потпуно не отопи.

Корак 4

Затим додајте шећер у путер. Нема потребе за мешањем.

Корак 5

Након тога, на тигању ће се формирати кора и пена.

Корак 6

Када се шећер потпуно раствори, промешајте карамел шпатулом.

Корак 7

Затим искључите шпорет и сипајте прокувану воду у карамел, све мешајући.

Корак 8

Ставите банане у карамел.

Корак 9

Пржите банане у карамелу око 3 минута, повремено мешајући.

Корак 10

Затим их стављамо на тањир и оставимо десерт да се охлади.

Карамелизоване банане за торту

Банане су једно од најомиљенијих воћа широм света. Иако су саме по себи укусне, њихова употреба као фил за колаче или пите ствара заиста јединствен и занимљив десерт. Овај рецепт ће вам помоћи да направите деликатес који комбинује богат укус банане са слатким карамелом. Ово јело такође карактерише игра текстура међу састојцима.

Састојци