Карамелизоване поморанџе

Садржај

1 Карамелизоване поморанџе
- 1.1 Састојци
- 1.2 Припрема
2 Карамелизоване поморанџе преливене чоколадом
- 2.1 Рецепт корак по корак
3 Кришке поморанџе пресвучене шећером
- 3.1 Рецепт корак по корак

Поморанџе су једно од најтраженијих цитрусних воћа широм света. Стога не чуди што кувари стално измишљају нове и изврсне рецепте са њима. Користе се као филови, у џемовима, а пржене поморанџе су такође веома популарне.

Данас ћемо причати о карамелизованим поморанџама у шећерном сирупу. Овај десерт је прилично једноставан за прављење, али захтева мало времена. Резултат је одлична замена за бомбоне и друге слаткише. Ове поморанџе се такође користе за украшавање колача и других десерта, јер изгледају веома импресивно и лепо.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Ако тражите здравију алтернативу слаткишима из продавнице, погледајте овај рецепт. Ове кришке поморанџе се изузетно лако праве, не захтевају посебне вештине или знање. Рецепт такође користи састојке који се налазе у свакој кухињи. Чак и почетник може савршено да направи ову посластицу, и она ће постати омиљена у породици.

Нутритивна вредност по порцији

201.2 кцал

Протеини: 0,5 г
Масти: 0,1 г
Угљени хидрати: 48,9 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 2 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 40

Састојци

Порције

Наранџаста

5 ком
Шећер

500 Г
Вода

300 Г
Зачини

по укусу

Припрема

Корак 1

Припремамо све потребне састојке.

Корак 2

Затим, поморанџу исеците на кришке дебљине 0,5-1 цм.

Корак 3

Ставите кришке поморанџе у чинију, прелијте их кључалом водом и оставите да одстоје само неколико минута, а затим оцедите воду.
Ова техника ће помоћи у уклањању горчине из цитруса.

Корак 4

Затим, припремите шећерни сируп. Помешајте шећер и воду у посуди и мешајте док се кристали не растворе.

Корак 5

Затим, припремите шећерни сируп. Помешајте шећер и воду у посуди и мешајте док се кристали не растворе.

Корак 6

Напуните ову посуду шећерним сирупом и ставите је на слабу ватру.

Корак 7

Кувајте поморанџе 1,5-2 сата, покривене, повремено мешајући. Када поморанџе омекшају, а кора постане провидна, склоните шерпу са ватре.

Корак 8

Поставите поморанџе на плех за печење.

Корак 9

Ставили смо их у рерну на 20-25 минута на температури од 90-100 степени.

Корак 10

Затим, извадимо поморанџе из рерне, оставимо их да се охладе, након чега ће бити спремне за јело.

Карамелизоване поморанџе преливене чоколадом

Цитруси упарени са чоколадом постали су класична посластица. Ове поморанџе могу се користити као украс за торте или као самостални десерт. Овај рецепт користи црну чоколаду, али је можете заменити својом омиљеном врстом. По жељи можете украсити и орасима или мрвицама.

Састојци

Поморанџе - 2 ком.
Шећер - 250 г
Вода - 170 г
Ванилин шећер - 2 кашичице.
Црна чоколада - 70-100 г

Време кувања: 2 сата

Број порција: око 20 кришки

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремамо састојке и перемо поморанџе.

Корак 2

Исеците цитрусно воће на кришке од 5 мм.

Корак 3

Затим, прелијте поморанџе кључалом водом на неколико минута да бисте уклонили горчину.

Корак 4

Сипајте шећер у шерпу и додајте воду.

Корак 5

Ставите ову шерпу на ватру и кувајте док се шећер не раствори.

Корак 6

Затим добијени сируп прелијемо преко поморанџи.

Корак 7

Ставите поморанџе на најслабију ватру сат и по. Када кора постане провидна, склоните шерпу са ватре.

Корак 8

Кришке поморанџе ставите на плех обложен папиром за печење и пеците у загрејаној рерни на 100 степени 30 минута.

Корак 9

Извадимо наше кришке из рерне и умочимо их у отопљену чоколаду.

Корак 10

Оставите поморанџу да одстоји док се чоколада не стврдне. Затим је можете користити за украшавање десерта или као самосталну посластицу.

Кришке поморанџе пресвучене шећером

Ове кришке поморанџе могу се користити као замена за кандирану кору. Можете их додати у чај да бисте створили богату арому цитруса и јединствен укус. Такође се могу користити за украшавање разних десерта. А од преосталог карамел-сока од поморанџе можете направити бомбоне.

Састојци