Како очистити карамел: 8 начина за уклањање загорелог шећера из тигања

Након кувања карамеле, тврдокорни талог често остаје на дну и страницама шерпе, што га чини веома тешким за уклањање једноставним прањем. Током кувања, слатка супстанца се чврсто уграђује у површину, продире у микропукотине и лепи се за дно. Ако је карамела изгорела или загорела, многи кувари су спремни да баце оштећено посуђе, посебно емајлирано. Али не журите!

Данас ћу вам рећи како да вратите својој шерпи првобитни изглед без гребања површине или оштећења емајла, и показаћу вам разне методе за уклањање прегорелог шећера.

3 проверена начина за чишћење карамеле и шећера из шерпе

На интернету можете пронаћи много трикова који тврде да уклањају загорели карамел за неколико минута. Међутим, не функционишу сви. Нудим неколико проверених метода за брзо уклањање карамеле и загорелог шећера из вашег посуђа.

Коришћење таблете за машину за прање судова

Нудим још једну ефикасну методу за уклањање карамел мрља са посуђа без оштећења површине. Поступак не траје много времена, уштедеће вам време и труд и сачуваће атрактиван изглед лонца. Овај рецепт се ослања на високе температуре и моћ чишћења детерџента за машину за прање судова.

Требаће вам

• Вода - 1 чаша
• Таблета за машину за прање судова - пола

Корак 1

Сипајте обичну воду у контаминирану посуду. Користите довољно воде да потпуно прекријете осушени или изгорели карамел.

Корак 2

Ставите тигањ на средњу ватру и додајте таблету за машину за прање судова.

Корак 3

Док вода кључа, периодично мешајте смешу кашиком како би се таблета брже растворила.

Корак 4

Када вода прокључа, наслаге шећера ће почети полако да се одвајају од површине шерпе. Наставите са кувањем док се шећер потпуно не одвоји од зидова и дна. То може трајати од 5 до 15 минута.

Корак 5

Након што се већина угљеничних наслага уклони са површине, оперите тигањ под млазом воде користећи полеђину кухињског сунђера.

Корак 6

Сада је тигањ савршено чист и спреман за даље кулинарске експерименте!

Лимунска киселина

Ево још једног испробаног трика за брзо и ефикасно уклањање остатака карамеле и отопљеног шећера из шерпе. Ова метода се ослања на способност киселине да реагује са алкалијом, претварајући је у лако растворљиве соли. Овај „рецепт“ користи лимунску киселину, али кућни кувари је могу лако заменити сирћетом.

Требаће вам

• Лимунска киселина - 2 кашике.
• Вода - 1 чаша

Корак 1

Сипајте лимунску киселину у тигањ.

Корак 2

Сипајте мало воде тако да потпуно прекрије дно.

Корак 3

Ставите шерпу на средњу ватру, доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри пола сата. Затим оперите шерпу као и обично.

Још 5 начина да очистите загорели карамел са посуђа

Претходне методе ће вам гарантовано помоћи да уклоните карамел са страна и дна вашег омиљеног лонца. Међутим, искусни кувари знају многе друге опције које би требало да вам помогну да се носите са проблемом и вратите свом лонцу првобитни изглед. Лично нисам тестирао ниједну од ових, али можда ћете их испробати и поделити своје искуство.

Са сапуном за веш

Течни сапун за веш такође се може користити за чишћење наслага шећера из шерпи. Сасвим је једноставно:

• омекшајте сапун у топлој води;
• нанесите добијену смешу на проблематична подручја;
• сачекајте да се сапун потпуно осуши;
• Прелијте врућом водом и кувајте најмање сат времена.

Током овог времена, залепљени шећер треба да се натопи и лако одлепи са површине. Када се течност охлади, сипајте је и оперите судове.

Коришћење соли

Ако не знате како да очистите изомалт из шерпе или уклоните мрље од растопљеног шећера, покушајте да користите обичну камену со и воду:

• Сипајте хладну воду у контаминирану посуду и оставите да се намаче 60 минута;
• након сат времена, оцедите воду и поспите проблематична подручја сољу;
• После неколико сати, уклоните мрљу и оперите тигањ.

Активни угаљ

Ова метода се користи за чишћење нерђајућег челика, емајла и других лонаца. Таблете прво треба здробити у прах и разблажити топлом водом. Паста се наноси на загорела места са карамелом и оставити пола сата. Мрље се затим уклањају водом.

Мешавина сапуна за веш и силикатног лепка

Ево још једног оригиналног начина за уклањање прегорелог шећера. У овом случају, користите раствор направљен од ренданог сапуна и силикатног лепка (не више од 30 грама по литру воде). Сипајте ову смесу у шерпу, ставите је на шпорет и кувајте пола сата на лаганој ватри. Затим, извадите омекшали карамел и оперите шерпу као и обично.

Прашак за зубе

Неке домаћице тврде да паста направљена од праха за зубе лако уклања мрље од шећера са посуђа. Једноставно нанесите пасту на замрљана места и оставите је 12 сати. Затим, оперите тигањ као и обично.

Закључак

Сада знате како да очистите свој омиљени лонац или тигањ од остатака карамеле и сирупа од прегорелог шећера. Међутим, како се каже, боље спречити него лечити. Зато, ево неколико савета за оне који не желе да губе време и труд на стругање, намакање и кување.

Да бисте спречили да шећер загори током кувања карамеле, следите ова правила:

1. Користите тигањ од ливеног гвожђа, казан или лонац дебелих зидова направљен од издржљивог метала. Ово ће осигурати равномерно загревање шећера и спречити његово загоревање.
2. Кристале шећера са ивица тигања брзо уклоните силиконском четком.
3. Ако шећер почне да гори, сируп сипајте у чисту посуду.
4. Кувајте сируп на средњој или ниској температури.
5. Повремено протресите шерпу како бисте осигурали да се шећер што равномерније раствори.