Уживање од скуте и желатина
Десерт од киселог млека са желатином... Колико је тога у овој речи! Овај десерт заслужује много речи хвале - сладак, прозрачан, млечан, желеаст, здрав, укусан. Ова листа епитета може се наставити веома дуго.
Многи десерти су права уметничка дела и захтевају значајно време и новац. Али постоји још једна категорија јела. Она се могу слободно описати као „брза припрема“, „направите са оним што имате“, „помешајте и охладите“ и тако даље. Ова категорија јела је вероватно позната сваком кувару и још је популарнија од прве.
Један од најбољих избора на листи „помешај и охлади“ је десерт од свјежег сира са желатином. Са само малом количином свјежег сира и желатина, можете направити десерт толико укусан да ризикујете да постанете омиљени у домаћинству, који сви желе сваки дан.
Рецепт
Дакле, хајде да почнемо са експериментима. Потребно нам је:
- око пола килограма свежег сира,
- око 300 грама павлаке,
- шећер или мед по вашем укусу,
- 1 кашика инстант желатина.
Ако желите да десерт буде још богатији витаминима, слободно додајте било које воће. Сада је преостало само да све добро „измешате и охладите“. Да бисте то урадили, припремите желатин према упутству на паковању. Обично га потопите у хладну воду око 20 минута, затим загрејте на лаганој ватри, стално мешајући, али не дозволите да прокључа. Помешајте свежи сир са павлаком и шећером, сипајте раствор желатина и по потреби додајте воће. Све снажно промешајте и охладите.
Лепота овог рецепта је у томе што су све пропорције произвољне и не морају се стриктно придржавати. На пример, можете користити више свежег сира, посебно ако је са ниским садржајем масти.
Шта ако сам на дијети?
Једина препрека у припреми овог дивног јела може бити ваша исхрана. Због свежег сира и шећера, овај десерт вероватно неће бити погодан за вашу исхрану и прећи ће ваше препоруке за унос масти и угљених хидрата.
Али то није разлог за очајање. Као што сви знамо из детињства, ако баш желите, можете летети у свемир. Уз мало размишљања, можете спасити ситуацију. На крају крајева, ако користите немасни свежи сир као основу, избаците шећер у корист слатког воћа и замените павлаку, рецимо, јогуртом, добићете нискокалорични десерт од свежег сира са желатином. Истина, пропорције коришћених састојака ће се мало променити, а десерт ће и даље бити мање мекан и нежан, али... лепота захтева жртву! Смршајте за своје здравље, а да не елиминишете свежи сир из исхране!
Иначе, готово свако масно и јело са високим садржајем угљених хидрата можете трансформисати на овај чудесан начин. Само треба добро размислити чиме ћете заменити сваки „опасан“ састојак. Зато једите са задовољством и лако губите тежину!
