Бундева је заиста свестрани производ. Савршена је за прављење не само каше или салате, већ и десерта. Светло жуто месо овог воћа даје сунчан, елегантан изглед и дивну слаткоћу пецивима. Пита од бундеве је невероватно добра сама по себи, али ако је направите са јабукама, добићете право ремек-дело укуса.

Необична шарлота

Ова нова верзија шарлоте даје једноставно запањујући резултат: пахуљасто, јарко жуто тесто, запањујућу арому зачина и задивљујући слатко-кисели укус. Да бисте је направили, биће вам потребно:

  • 300 г пулпе бундеве;
  • 3 јабуке;
  • 4 кокошја јаја;
  • 1 шоља шећера;
  • путер – 180 г;
  • 1,5 шоље брашна;
  • прашак за пециво (1 кашичица);
  • ванилин и цимет (по укусу).

Пита од јабука и бундеве

Пита од бундеве се припрема овако:

  1. Ољуштите воће. Изрендајте бундеву, а јабуке исецкајте на коцкице. Сједините их, додајте кашику шећера и ароматичне зачине.
  2. Умутите јаја са шећером, затим додајте омекшали путер. На крају додајте брашно и прашак за пециво.
  3. Половину теста ставите у подмазан плех, преко тога распоредите смесу од бундеве и јабуке, а затим преостало тесто. Пеците питу 45 минута на 170 степени. 0И, наравно, пре сервирања, украсите шећером у праху.

Мистериозна пита

Зашто загонетка? Зато што нико неће моћи да погоди од чега је тачно направљена пита. Оно што је јединствено код ње јесте то што се бундева не користи као фил, већ као основа за тесто:

  • пире од бундеве - 250 г;
  • 75 г шећера;
  • путер и ораси (ораси) - по 50 г;
  • брашно - 400 г;
  • кесица прашка за пециво;
  • Прстохват соли, каранфилића, цимета и млевеног кардамома. Ови зачини савршено побољшавају укус бундеве.

Шарлота од бундеве

За пуњење ће вам бити потребно:

  • 50 г шећера;
  • 350 г јабука;
  • ванила и цимет.

Прављење пите почиње са тестом:

  1. Прво ољуштите и исеците бундеву на ситне комадиће, па је пеците у рерни док не омекша. Затим, пулпу изблендирајте у пасуљ. Да бисте добили наведену количину пиреа, биће вам потребно око 500 г свеже бундеве.
  2. Путер треба претходно одмрзнути, а ораси исецкати. Када је припрема завршена, можете почети са месење теста (користећи све састојке наведене у рецепту).
  3. Сада је време да припремите фил: ољуштите јабуке и исеците их на танке кришке. Рецепт захтева тежину претходно исечених јабука. Одвојите три четвртине теста и притисните их у плех, формирајући ивице. Напуните кору за питу филом, посувши га шећером и зачинима. Преостало тесто искидајте на мале комадиће и поређајте их насумично преко фила.
  4. Пеците питу док не порумени у рерни загрејаној на 180 степени 0За око пола сата, мирисни, сунчани, топли десерт, који подсећа на лето, биће спреман.

Време је да позовете своју породицу!

Видео рецепт за питу од бундеве и јабука