Крамбл, у преводу са енглеског, значи „мрвица“, што је главна карактеристика овог десерта. А основа сваког мрвичастог воћа су бобице или воће.

Минимално време припреме је дефинитивно плус за ову укусну летњу посластицу!

Овај десерт се може припремити у малим порционим калупима (керамичким, силиконским, фолијским) или у великој посуди, али се онда мора послужити сваком госту посебно, јер се мрвице идеално сервирају у порцијама.

Састојци

Потребно нам је (за две порције):

  • 300 г јагода + мало шећера ако су јагоде мало киселе

За мрвице:

  • 100 г путера (хладног)
  • 1,5 шоље брашна
  • 0,5 шоље шећера
  • сода бикарбона на врху ножа (не гасити)

Хајде да почнемо са кувањем

Оперите јагоде, оцедите их, уклоните чашичне листиће и исецкајте на комаде, али не превише ситно. Подмажите посуду за печење или калупе путером, ставите јагоде и поспите са мало шећера.

мрвице-јагоде-1

У чинији помешајте рукама брашно, соду бикарбону, шећер и путер исецкан на коцкице.

Путер треба да буде чврст, зато га немојте превремено вадити из фрижидера. То је један од услова да мрвичаста смеса буде успешна.

Све састојке треба ручно утрљати да би се формирала мрвичаста маса.

Прелијте мрвичасти прелив преко бобица. Пеците у загрејаној рерни на 175 степени Целзијуса 15-20 минута, док горњи слој мрвичастог прелива не порумени.

мрвице од јагоде2

Послужите готов десерт топао, али је укусан и хладан! Једите ову посластицу кашиком, великом или малом, у зависности од апетита. Уз топли мрвљиви колач понудите куглу сладоледа или чашу млека.

Прелијте мрвице од вишње отопљеном (ренданом) чоколадом пре него што их поспите. Укусно је!