Јагоде су саме по себи десерт. И не било који десерт, већ сензуалан, љубавни, страствени. Ова бобица је веома популарна код мале деце и ниједна дечја забава није потпуна без укуса јагоде. Одрасли, међутим, придају значајно значење десертима од јагода. Изјава наклоности овом бобицом је романтична и забавна. Да бисте освојили мушко срце и почастили себе, нудимо неколико опција за десерт од јагода.

Сладолед од јагода

Веома је лако направити. Изгњечите јагоде са шећером и додајте филтрирану воду да бисте направили смесу сличну веома течном џему.

Сипајте добијену смесу од шећера и јагода у посудице за лед и користите је за украшавање сладоледа за празничну вечеру, додајући лист менте на врх.

Јагоде преливене чоколадом

Ово је један од начина да проведете пријатно вече уз десерт фонди.

У посуди за фонди истопите чоколаду и цимет, додајте рендану кору поморанџе и препечене сецкане кикирикије. Изаберите велике, зреле јагоде, оперите их и осушите. Лепо их поређајте на тањир и послужите уз чоколадни фонди.

Ако немате посуду за фонди, можете користити термо шољу или једноставно прелити чоколадни сос припремљен у шерпи преко посуде са јагодама. Користећи виљушке за десерт или ражњиће, можете покупити јагоде из посуде, а да се не испрљате.

десерт-од-јагода-4

Ролат од јагода и банана

Десертна ролница без јагода би била досадна и без укуса. Али са јагодама, слатка ролница ће добити празнични укус и подићи расположење на сваком окупљању.

Рецепт:

  • Јаја 5 ком.
  • Шећер 1 шоља
  • Брашно 1 шоља
  • Сода бикарбона и сирће, пола кашичице.
  • Кристали ванилина
  • Банана 4 комада
  • Јагоде (у било ком облику)
  • Крем или кондензовано млеко
  • Шећер у праху
  • Вода

Начин припреме:

Као и код свих рецепата за бисквитне торте, почните са мешањем састојака. Прво умутите јаја са шећером, затим додајте шољу брашна, па умешајте кашику сирћета раствореног у соди бикарбони. Месите тесто док не добијете уједначену, густу конзистенцију без грудвица.

Пре него што сипате готово тесто на плех, боље га је обложити папиром, јер се будући плех за ролну може залепити за дно.

Док се тесто пече у рерни, хајде да припремимо укусни крем за ролат од јагода и банана:

Можете исећи јагоде на лепе кришке, користити џем од јагода или пасирати замрзнуто бобице са шећером.

Банана се такође припрема на неколико начина:

  • Исеците на кришке сирово
  • Пржено на путеру и посуто смеђим шећером
  • Уместо банане, додајте суфле или сируп са одговарајућим укусом.

Састојци се могу помешати са кондензованим млеком и кремом, или можете све оставити за слојевиту декорацију бисквита.

десерт-од-јагода-3

Вратимо се на готов бисквит. Док је плех врућ, веома је еластичан и може се разваљати у ролницу. Да бисте то урадили, узмите чисту, влажну (не капајућу) крпу и преклопите је преко ивица бисквита. Наставите пажљиво да разваљате бисквит док не добијете ролницу. Оставите тесто да одстоји овако 2-3 минута.

Након овог поступка, отпустите пешкир и оставите чаршав да се исправи. Сада можете почети са пуњењем бисквита.

Премажите плех кондензованим млеком, лепо распоредите јагоде и кришке банана, прелијте густом павлаком, суфлеом, кондензованим млеком и путером или кремом (можете користити беланце) и поновите поступак ваљања. Када запамтите облик цеви, тесто неће бити тврдоглаво, а бисквит се лако може уваљати у корпицу од јагода и банана.

Да бисте спречили исправљање плеха, оставите ролну да одстоји неколико минута испод пешкира. Готов десерт ставите са шавом надоле.

Змије од јагода

Ако имате при руци:

  • Прстохват соли
  • 2 јаја (потребна су вам жуманца)
  • Вода 100 мл
  • Брашно 60 г
  • Тешка павлака (најмање 30%) 100 мл
  • Кашичица шећера
  • Путер 40 г
  • Јагода

Онда можете припремити прелепо празнично јело које ће обрадовати љубитеље десерта свих узраста. Змије од јагода биће савршен додатак вашем празничном столу.

Помешајте путер са шећером, сољу и водом. У шерпи доведите смесу до кључања. Чим смеса почне да кључа, пажљиво сипајте просејано брашно и стално мешајте. Како се загрева, тесто ће почети да се згушњава и одваја од ивица шерпе. У овом тренутку додајте жуманца, једно по једно. Ако вам се тесто чини превише густим након што га склоните са ватре и умешате жуманца, можете додати још једно жуманце.

Сада је наше тесто спремно за печење. Ставите неколико закривљених облика кобасица на плех у загрејаној рерни. То ће бити тела ваших змија, која ће бити готова за 15 минута.

Након што се готови змијски колачи охладе, могу се намазати кремом или кондензованим млеком и украсити танко исеченим јагодама. Најбоље је направити змијску главу од пола јагоде, јер ће јој то дати тродимензионални изглед. Очи се могу направити од конфета, чоколаде, креме или другог бобичастог воћа (боровнице, купине).

десерт-од-јагода-2

Смути од јагоде

Смути је пријатан воћни напитак који освежава летњи дан и подиже расположење зимске вечери. Све што вам је потребно је машта, блендер, јагоде и неколико зачина, које можете изабрати по укусу или потпуно изоставити.

Десерти од јагода често су ароматизовани бананом. Ова комбинација је дуго била „љубавни пар“ у многим рецептима. Али јагоде су такође укусне са црним бобицама, ментом, циметом или чоколадом (какаом). Наравно, шлаг је такође обавезан - шта би било без њега?

Користећи блендер, млин за млевење или миксер, умутите јагоде са шећером. Можете додати беланце једног сировог јајета. Ово ће учинити смути густијим и додати густу пену коктелу. Додајте обилну павлаку или млеко у посуду са умућеним бобицама, користећи однос 1:1. Можете додати уситњени лед у смесу. За оне који више воле хладан, густ напитак направљен од свежег бобичастог воћа, поспите површину чаше прстохватом цимета и какао праха.