Чак ни најједноставнији јесењи рецепти не могу бити потпуни без јабука. Укусне печене посластице направљене од овог воћа често се појављују на столу. Десерти од јабука пружају празнично расположење и садрже минимално калорија. У овом чланку ћете пронаћи јесење и зимске рецепте за свачији укус - пите, сосове и десерте од јабука.

Ово воће је корисно за ваше здравље. Садржи посебна влакна која имају снажан детоксикујући ефекат на танко и дебело црево. Редовна конзумација јабука стимулише функционисање овог виталног органа дигестивног система. Међутим, његово нестабилно функционисање доводи до развоја једне трећине уобичајених болести. Имајте на уму да су јела од јабука богата микроелементима и витаминима.

Пита

Састојци: 100 грама путера 82%, 200 грама брашна, 10 грама прашка за пециво, 10 грама соде, 5 грама соли, 20 грама млевеног цимета, 1 шоља шећера, 1 кокошје јаје, 500 грама јабука, ораси по укусу.

Загрејте рерну на 180°C (350°F). Добро подмажите плех или га обложите папиром за печење. У посебној посуди помешајте брашно, цимет, прашак за пециво и соду бикарбону. Зачините смесу сољу. Омекшајте путер на лаганој ватри. Умутите шећер и јаје.

Пита од јабука

Све добро измешајте. У тесто додајте исецкано воће и орахе. Мешајте ручно (ово се препоручује у класичним рецептима) и додајте суву смесу припремљену раније у воће. Пеците око 40 минута.

Карамел десерти са орасима

Ово јело ће користити вашем здрављу. Рецепти на бази воћа и сушеног воћа су обично посни. Укусно воће ће добити додатне хранљиве материје од орашастих плодова и меда од хељде.

десерти-од-јабука-5

Састојци:

  • 100 грама јабука,
  • 50 мл биљног уља,
  • 50 грама меда,
  • сок од пола лимуна,
  • 50 грама шећера у праху,
  • цимет, ораси и сушено воће по укусу.

Први корак је припрема карамеле. Да бисте то урадили, растопите шећер у малој количини воде. Лагано умешајте биљно уље. Воће исеците на колутове и крчкајте у карамели са сувим воћем и орасима. Мало касније додајте кашику меда, цимет и лимунов сок. Крчкајте око 5 минута на лаганој ватри. Поклопите шерпу поклопцем.

Печени десерти

Састојци:

  • 500 грама јабука (здрави рецепти препоручују употребу зеленог воћа),
  • шака бадема, семенке бундеве, суво грожђе, суве кајсије, семенке јабуке, цветни мед.

Печене јабуке са орасима се лако могу направити код куће.

Воће се темељно опере и уклања се језгро. У средини би требало да се добије удубљење. Препоручује се да се кора пробуши виљушком на неколико места. Поред тога, за боље печење, направите рез на кори ножем. Воће се пуни семенкама, сушеним воћем и орасима. Мед се сипа преко. Загрејте рерну на 180°C (350°F).

Обложите плех папиром за печење и додајте мало воде да бисте спречили да десерт загори. Пажљиво ставите воће у рерну и пеците око 30 минута. Време печења зависи од величине воћа. Воће треба да буде надувено и златно-смеђе када буде спремно. Неки рецепти препоручују сервирање овог јела са сосом који ће се истовремено кувати у плеху.

Сос

Састојци:

  • 50 грама растопљеног путера,
  • један и по килограм јабука,
  • 700 милилитара јабуковаче,
  • цимет и кора лимуна по укусу.

Воће се опере, ољушти и уклони коштица. Затим се сече на мале кришке. Истопите путер на лаганој ватри. Додајте воће. Оставите да се крчка око 5-10 минута. Када мало омекша, додајте јабуковачу и доведите до кључања. Затим смањите ватру и крчкајте 30 минута. Загрејте рерну на 120°C (250°F).

Блендирајте воће док не постане глатко. Додајте кору и цимет. Све помешајте и сипајте у посуду за печење обложену папиром за печење. Пеците сос у рерни 3,5 сата. Обавезно га охладите пре сервирања. Рецепти за воћне сосове се веома разликују. У зависности од додатака, могу се служити уз десерте, црвено месо, тост и живину.

Шарлот

Шарлот, омиљени десерт од јабука

Састојци:

  • пола килограма јабука,
  • чаша брашна,
  • чаша шећера,
  • четири кокошја јаја,
  • 10 грама прашка за пециво,
  • шећер у праху,
  • 50 грама какаоа.

У посебној посуди умутите шећер са јајима. Додајте шећер у праху, прашак за пециво и какао. Поново све умутите. Затим додајте брашно. Добро промешајте. Оперите воће, ољуштите га и уклоните коштицу. Затим исеците воће на мале комадиће. Ставите их у плех за печење и прелијте тестом. Пеците у рерни 30 минута.

Десерти од бундеве

Састојци:

  • 50 грама путера,
  • слатки лук,
  • килограм пулпе бундеве,
  • пола килограма јабука,
  • со и ким по укусу,
  • по пола кашичице млевеног семена коријандера, сувог ђумбира и млевеног чилија,
  • 1 литар воде,
  • 1 свежа чили папричица.

Истопите путер у шерпи (пожељно у воку од ливеног гвожђа). Пропржите сецкани лук док не порумени. Додајте ситно исецкану бундеву. Кувајте још 10 минута.

Оперите воће, ољуштите га и очистите од семенки. Додајте га у малу шерпу заједно са сољу, зачинима и водом. Након кључања, кувајте смесу на лаганој ватри око 30 минута. Када се охлади, изблендирајте је. Украсите свежим чилијем.

Чипс

Чипс од јабука је једноставан за припрему за сваку домаћицу.

Састојци:

  • килограм јабука,
  • цимет,
  • путер.

Воће се сече на кришке дебљине 2 мм. Постављају се на плех обложен папиром за печење, који је обилно намазан путером. Загрејте рерну на 200°C (400°F). Чипс се поставља на плех у једном слоју (за укус, поспите шећером, шећером у праху и циметом).

Требало би да се пеку у рерни 2 сата. Не морате да остављате помфрит у рерни док не порумени. Једноставно га добро осушите. Након што га извадите из рерне, оставите га да се потпуно охлади и чувајте га у пластичним посудама.

Смути

Састојци:

  • неколико слатких јабука,
  • 1 стабљика целера,
  • шећерна репа,
  • свеж краставац,
  • мало корена ђумбира, зачинског биља, кивија.

Сво воће и поврће се ситно исецка и исече на мале коцкице. Затим се стављају у соковник. Готов смути се сипа у чашу и украшава гранчицом зачинског биља.

Јесењи рецепти са сувим воћем и медом могу се користити као главно јело или десерт. Већина њих се веома брзо припрема.