Банане су одлична опција за ужину; садрже доста шећера и брзо задовољавају глад. Банане су такође корисне за оне који пате од чира и гастритиса, јер имају облагајући ефекат на желудац. Такође су незаобилазна храна за децу, јер имају пријатан укус и позитивно утичу на функцију црева. Банане се користе и као додатак исхрани код цревних поремећаја, а њихов садржај тешко сварљивог скроба, према истраживачима, помаже у спречавању рака гастроинтестиналног тракта.

Десерти од банана укључују све врсте јела, како са додавањем брашна, тако и без њега.То укључује разне мусове, пудинге, пецива, палачинке, пића, воћне салате са бананом, кремасте сосове, а такође и палачинке са воћним филовима.

Као што знате, банане брзо потамне након љуштења. Због тога се препоручује да банане потопите у закисељену воду: било са воћним сирћетом или соком од лимуна и поморанџе. Исто можете учинити и са пиреом од банане; једноставно га помешајте са бобичастим воћем (јагодом или шумском јагодом) или додајте горе наведене сокове. Пире од банане може се чувати у замрзивачу, што је веома погодно за прављење брзог десерта, а у замрзивачу неће изгубити свој укус. Испод је листа разних десерта, међу којима ће свака домаћица пронаћи рецепт по свом укусу:

7 рецепата за десерт од банана

Суфле од банане и ананаса

Рецепт је једноставан и потребно је око 30 минута за припрему.

Састојци:

  • беланце од пилећег јајета (2 ком.),
  • 600 г конзервираног ананаса,
  • 4 банане,
  • желатинске грануле 20 грама,
  • чаша свјежег сира са високим садржајем масти.

За сваких 20 грама желатина додајте 100 мл воде и оставите да набубри 20 минута. Затим, на лаганој ватри доведите до кључања. Не кувајте, већ стално мешајте док се желатин потпуно не раствори. Осушите кругове ананаса, одвојите 6 за украшавање и изблендирајте преостале кругове ананаса. До овог тренутка, блендер би већ требало да садржи банане, ананас и свежи сир. Додајте благо охлађени желатин у смесу и изблендирајте.

Посебно, умутите беланца миксером док се не формирају чврсти врхови, а затим их полако (одоздо нагоре) умешајте у воћни пире. Кашиком сипајте смесу у калупе (или шоље) обложене фолијом, ставите прстен ананаса, затворите ивице фолије и оставите да се стегне у фрижидеру. Овај процес неће трајати дуже од 3 сата. Пре сервирања, извадите десерт из фолије и поређајте га на тацне. Овај десерт од банана биће хит код целе породице, посебно код деце.

десерти-из-бананов-7

Мафини од банане

Следећи десерт од банане је мафин. Рецепт: Потребна вам је 1 банана, пола конзерве куваног кондензованог млека, две шоље од 200 грама врхунског брашна, 200 мл млека, кокошје јаје, прстохват соли, 100 грама кристалног шећера, иста количина биљног уља и кашичица соде бикарбоне. Помешајте састојке за тесто: брашно, со, соду бикарбону, млеко, јаје и шећер.

Подмажите плехове за печење биљним уљем, додајте кашику теста у сваки, затим кашичицу кондензованог млека, још теста, кришку банане и последњу кашику теста. Пеците у загрејаној рерни на 180-200 степени Целзијуса 20 минута, затим извадите из рерне, оставите да се мало охладе, а затим извадите мафине из плехова!

Франжипан десерт са бананом и вишњом

Овај рецепт је средње тежине. Потребни су вам следећи састојци:

  • пола килограма очишћених трешања,
  • 70 грама шећера од трске,
  • пола кашичице цимета,
  • 50 грама сладоледа за презентацију.

За сам франжипан:

  • путер (50 грама),
  • иста количина шећера од трске,
  • пар банана,
  • кокошја јаја (2),
  • млевени бадеми (120 грама),
  • пиринчано брашно (1 кашика).

Умутите путер и шећер док не постане пенасто. Додајте јаја једно по једно, мутећи док не постане глатко. Додајте изгњечену банану, затим додајте бадеме и брашно. Све умутите да добијете глатку конзистенцију. Подмажите плех биљним уљем (ако немате силиконски), ставите трешње на дно, поспите циметом и шећером, све помешајте и одозго ставите франжипан.

Температура рерне треба да буде 180 степени Целзијуса. Покријте плех фолијом и пеците 20 минута, затим отклопите још 20 минута и ваш укусни десерт од банана је спреман. Када се франжипани охлади, ставите га на тањир за сервирање, са филом преко. Послужите са сладоледом.

десерти-из-бананов-8

Десерт од банане са јагодама и свежим сиром

Овај рецепт је једноставан, али невероватно деликатан и укусан – то је десерт од банане са јагодама и свежим сиром. Да бисте га направили, потребно вам је 150 грама пуномасног свежег сира, иста количина свежих јагода, пола банане, 20-25 грама шећера у праху, лист нане и неколико јагода за украшавање. Изблендирајте бобице, свежи сир, шећер у праху и банану у блендеру док не постане глатко, сипајте смесу у чашу за десерт и украсите јагодом и листом нане.

Пудинг од банане

Рецепт за његову припрему захтева:

  • две велике банане,
  • 50 грама сока од грожђа,
  • 40 грама гриза,
  • 3 кокошја јаја,
  • чаша млека,
  • пола кашичице лимунове коре,
  • кашичица лимуновог сока,
  • 60 грама шећера,
  • воћни сос (или џем помешан са павлаком).

Прво скувајте тешку кашу од гриза у млеку. Умутите жуманца са шећером док не побеле, па их додајте у кашу. Беланца умутите одвојено док се не формирају чврсти врхови. Измиксајте банане у блендеру, затим додајте сок од грожђа, кору лимуна и корицу. Смесу полако умешајте у беланца. Додајте смесу у кашу, поново мутећи док не постане глатко. Пеците у рерни на 180 степени Целзијуса, стављајући десерт у подмазане плехове. Прелијте воћним сосом готов десерт.

десерти-из-бананов-1

Кремасти десерт од банане

Овај једноставан рецепт траје не више од 10 минута. Узмите штапић путера од 200 грама, ситно га исецкајте и изблендирајте у блендеру са исеченим бананама (потребне су вам три) и кондензованим млеком (пола конзерве) док не постане глатко. Ако немате кондензовано млеко при руци, можете додати шећер у праху. Крем је лаган и богат са светлим укусом, савршен за палачинке, колаче и мафине.

Десерт од банане са бадемима

Рецепт са суптилним укусом захваљујући додатку кардамома и бадема. Потребно вам је:

  • кашичица лимуновог сока,
  • четвртина чаше сока од поморанџе,
  • рендани мушкатни орашчић (четвртина кашичице),
  • иста количина млевеног кардамома,
  • 40 грама путера,
  • банане (4 ком.),
  • 50 грама шећера,
  • 40 грама ситно сецканих бадема.

Помешајте воћне сокове са кардамомом и ренданим мушкатним орашчићем. Ставите исечене банане на подмазан плех, прелијте соком и мешавином зачина, преосталим путером и поспите шећером. Пеците у рерни не дуже од 4 минута. Извадите, поспите бадемима и пеците док не порумене, што је знак да је десерт од банана готов. Овај десерт се може послужити врућ са сосом од јабука и кајсија или засладити лимуновим соком. Овај рецепт ће одушевити сваког кувара својом једноставношћу.

И још један видео рецепт за најмлађе

Банане су некада сматране егзотичним, али сада су готово неопходан производ за сваку домаћицу. Уз њихову помоћ можете обрадовати госте и вољене невероватним јелима.